Пельмени домашние (флудо) 

Lelouch писал :Тут дело даже не в еде а в процессе. Когда собирается вся семья и занята общим делом.

я и так всегда собран

Амонлюза писал :
Ну мы раскатываем колбаску, из нее нарезаем подушечки, а подушечки катаем скалкой в кругляши. Не суть, а может?

мы тоже только так. а прабабушка моя всегда и кругляши не раскатывала, а разминала пальцами.

эсминец Сознательный писал :Состав у пельмений у нас такой-же, мы заодно делаем манты и чебуреки,индегриенты те же.

в мантах лука столько же почти, сколько фарша. в пельменях значительно меньше.

spectrum писал(а) : я говорил лишь о том что пельмени не настолько интересная для меня еда чтобы сидеть и лепить их весь вечер.

ответ же дан:

Амонлюза писал :
Главный же смысл посиделок мы находим в совместно проводимом времени, в умиротворяющем занятии, в беседах

spectrum писал(а) :

Lelouch писал ... :Тут дело даже не в еде а в процессе. Когда собирается вся семья и занята общим делом.

я и так всегда собран

Молодей еще, не понимаешь пока

518 писала :
ответ же дан:

Амонлюза писал ... :
Главный же смысл посиделок мы находим в совместно проводимом времени, в умиротворяющем занятии, в беседах

тогда тему нужно в раздел семья и дети. "объединяющие семью занятия. пельмени"

Тоже бывает лепим. Главное что бы все было сделано своими руками и тесто и фарш (не покупной). Последнее время правда разленились немного и больше делаем мант чем пельменей. Обожаю манты с жирной бараниной.

spectrum писал(а) : в раздел семья и дети.

хотел изначально в ад, потом подумал, что Леди Ю обязательно себе подтянет, ну и помог
мне-то поровну, лишь бы разобраться в необходимости народных традиций. А то в одной теме про миллиард, а на кой он, ежели наша главная традиция ломать все и вся, бежать из семьи, быть свободным на просторах интернет, быть счастливым с айфоном на морозе

Тему переименовать:
Пельмени домашние. Необыкновенные

Традиции.
У нас есть околопелеменная традиция, после лепки выкладывать свиные обрези, жильную накрутку от мясорубки и несколько готовых пелемешек синицам. Что это, обряд или возлюби ближнего? Старшие учили, что надо обязательно выкладывать.

элемент воспитания, почему нет?

Моеимязанято писал : Что это, обряд или возлюби ближнего?

это вынос мозга из чехла: что вокруг тоже - мир

хорошая традиция околопельменная.

Boyarin_law писал : А чебуреки люблю с сырно-укропной начинкой,

можно поподробнее? какой сыр, в какой пропорции с укропом?
по теме: пельмени тоже лепим зимой) только чаще получается в новогодние "каникулы") тесто, когда получается по времени (чтобы еще вылежалось в холодильнике минут 40) - сами, а когда ожидается наплыв гостей - покупное. фарш - почти всегда сами делаем, смешиваем 2-3 вида мяса, а в манты добавляем тыкву и лук - обязательно резаный, а не перекрученный в мясорубке. традиционно в манты - в один "счастливый" - насыпаем много перца
кстати, тоже считаем пельмени - хотя, казалось бы, зачем

Вика888 писала : можно поподробнее? какой сыр, в какой пропорции с укропом?

Рассольный сулугуни или брынза и любой твердый, на 3 части рассольного 1 часть твердого. Сыр размять/натереть/или мелко порезать (это от консистенции и подручных средств) и перемешать. Укроп... хм. Ну скажем так, мелко порезанный, и чтоб при перемешивании с сыром его было заметно. Можно еще петрушки мелко порезанной кинуть, тоже хорошо получается. Дальше в тесто и жарить чебуреки как обычно.

Я обожаю читать посты Boyarin_law про еду

А остатки теста можно тонко раскатать, порезать на полосочки и высушить. Потом супчик с домашней лапшой можно заварганить, с курочкой или колобками, если фарш остался, а сил на пельмени нет.)

каким еще общим делом можно сплотить современную семью?