«Сушеная» кухня и не только. 

avd173791 писал :
Интересно, а есть "сушённое пиво".Ну чтоб насувал этих таблеток в карман и потом где-нибудь разбавил родниковой водой на природе и у тебя пенистый напиток под рыбку.

Да, есть. Эти таблетки давно придуманы, относятся к диуретикам.

П.С. Настоящее пиво - пенный напиток, пен-ный. Встречается крайне редко.
На прилавках и на розлив сейчас в основном пенистые напитки.

пенисные напитки
попьешь, АВД?

Пицца для начинающих (без бортиков).

Были времена, когда пиццы в нашей жизни не было. В кино заграничном нам это чудо показывали, а вот в столовых пиццы не продавали. И в кафе-ресторанах тоже в меню отсутствовала. Ибо без нее нам жилось хорошо, а бутерброд с черной икрой ничто не могло подвинуть с кулинарного Олимпа. Потом наступили лихие 90-е. Иностранщина, прикрываясь маской гуманитарной помощи стала проникать с начало в столичный общепит, а потом и вовсе во все населенные пункты необъятной нашей страны. Теперь без замороженной пиццы невозможно представить даже сельпо. По всем городам туда-сюда снуют курьеры-разносчики горячей пиццы. Под нее даже стали выделять специальные столовки, пиццерии называются. И о чем это говорит? Да о том, что пицца стала популярной на всем постсоветском пространстве!
Нашлись даже наглецы, которые стали вбивать в наши головы вот такую похабщину:



Я далеко не идеальный мужчина, но пиццу люблю, и мои домашние ее любят. Поэтому буду готовить пиццу своими руками =)) Это совсем не сложно, можете убедиться в этом сами.



Рецептов пиццы существует великое множество, единых правил как таковых нет. Есть и на дрожжах, и на картошке, и на лапше, которые надо готовить в специальных печах или духовых шкафах на особенных противнях. Я же обойдусь и без того, и без другого. Просто домашняя плита, любая и сковорода, самая обычная и недорогая из Икеи, которая есть почти на каждой кухне. У нее диаметр дна 17 см =))

Нам понадобятся



для теста:
- мука 35 г или 4,5 ст.л. без горки
- сметана 2 ст.л.
- майонез 2 ст.л.
- яйцо 1 шт.

В начинках мы все профессора, поэтому подойдет любой вариант. Мой такой:
- сыр голландский 80 г
- колбаса СК 40 г
- помидор без фанатизма
- кетчуп
- майонез
Пожалуй и всё. Приступаем =))

Нарезаем колбасу короткой лапшой, ну или соломкой



Натираем сыр на крупной терке



Режем помидорчик умеренно тонко



и приступаем к нашему тесту. Высыпаем в миску муку, к ней добавляем сметану и майонез. Моем с мылом яйцо, вытираем на сухо. Бацц! ножом по скорлупе, и тоже в миску.



Тщательно перемешиваем, чтоб без комочков. Это не сложно.



Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду.



И вот наступает время колдовать над начинкой. Первым в бой идет кетчуп



Сверху ложатся дольки помидора



Их прикрывает колбасная нарезка



Из майонеза сооружаем маскировочную сеть



И прячем все это великолепие под слоем сыра



Накрываем сковороду крышкой, это обязательно! И лучше из толстого стекла. Включаем огонь, средний огонь. На нем пицца все равно быстро дойдет до готовности. Как сыр растекся, огонь выключаем.



Пиццу перемещаем со сковороды на блюдо и даем отдохнуть. Так, чтоб сыр перешел из жидкого состояния в легкий панцирь.



Ну, вот и подошло к концу наше легкое кулинарное приключение. Можно нарезать и подавать на стол.



Нет смысла писать о хранении этой пиццы, ее съедают мгновенно =))

Не бойтесь готовить, у вас получится!

ava-222 писал(а) :

Сверху ложатся

ррррр........кладутся!

аллеся писала :

ava-222 писал(а) ... :

Сверху ложатся

ррррр........кладутся!

А

Цитата :
Моем с мылом яйцо, вытираем на сухо.

Прям интимная гигиена какая-то...

аллеся писала :

ava-222 писал(а) ... :

Сверху ложатся

ррррр........кладутся!

ЛожАтся, помидоры сами ложАтся =))

К остальному претензий, надеюсь, нет?

ava-222 писал(а) :

К остальному претензий, надеюсь, нет?

Нас сын частенько типо такой пицей балует. Тесто по консистенции ближе к омлету получается.

SLDENIK писал(а) : Нас сын частенько типо такой пицей балует. Тесто по консистенции ближе к омлету получается.

Это замечательно, когда дети готовят для родителей!
Вы правильно воспитывали сына.

ava-222 писал(а) :

аллеся писала ... :

ava-222 писал(а) ... :

Сверху ложатся

ррррр........кладутся!

ЛожАтся, помидоры сами ложАтся =))

К остальному претензий, надеюсь, нет?

не надо лажать
в смысле, никогда не надо лажать

Самое вкусное в пицце это бортики. А где тут бортики, спрашиваю я вас??

даналя писал(а) :А где тут бортики, спрашиваю я вас??

Кому вершки, а кому и корешки.

даналя писал(а) : Самое вкусное в пицце это бортики. А где тут бортики, спрашиваю я вас??

Этот рецепт, к сожалению не для любителей бортиков...
Корж получается тонким и упругим, но без бортиков.

Вкусные фотографии.

В дополнение к теме "Пицца для начинающих" :

- Пицца с форелью и маринованными огурчиками



- Пицца с сосисками





ПС Все три пиццы были приготовлены менее чем за один час.

ava-222 писал(а) : Вкусные фотографии.

Я бы так не сказал. Обычные.

И всётаки, больше похоже на запеканку какую то, чем на пиццу