Рыба! 

толстолобик и внутрь картошку и лук/духовка/...... кашерная рыба и вкусная и мелких костей нет

аписторхи и проччая подобная пакость не бывает в морских рыбах.

а в речных и озёрных - почти всегда.
Поэтому речную рыбу даже вяленую нежелательно есть без горячей обработки.

а горячая обработка - пожарилась рыбка с обеих сторон, подлить водички немножко и потушить минут 7-10 под крышкой.

Тогда аписторхов не будет.

Но ... по вкусу речная раба оччень даже хороша и жареная, не говоря уж об ухе.

LTO писал(а) : аписторхи

Учи русский язык.

homutovich писал(а) :Т А Р А Н Ь К А

Это да...

Эрхафан писал :

LTO писал(а) ... : аписторхи

Учи русский язык.

О! песторхЕ !

Эрхафан писал : Учи русский язык.

у меня младший как-то купил торт, я спрашиваю, что за торт, а он говорит, да, описторхоз какой-то. сразу понятно, что эстерхази.

Сёмгу и форель малосольные или слабого копчения.

Рецепт
======

Возьмите деньги - желательно, крупные купюры. Если у вас нет денег, используйте кредитную карточку (можно чужую). Дойдите до ближайшего супермаркета или рынка с рыбными рядами. Подойдите к прилавку и выберите смотрящий на вас кусочек ароматной рыбки. Достаньте заранее приготовленные деньги (кредитную карту) и используйте их на кассе (продавце). Принесите рыбу домой, снимите шкурку, удалите кости, порежьте на ломтики. Использовать с картошкой, в виде бутербродов или даже в исходном виде.

Приятного аппетита!

Snarkenshtein писал : Сёмгу и форель малосольные или слабого копчения.

эти виды рыб коптить можно только в случае их протухания, а слабосол да, вещщщ...

я просто семгу в духовке готовлю, немножко посолив, и потом употребляю ее ,поливая лимончиком, вкуснятина, ничего лишнего туда не надо

Лола Банни писала : я просто семгу в духовке готовлю, немножко посолив, и потом употребляю ее ,поливая лимончиком, вкуснятина, ничего лишнего туда не надо

сколько в граммах за один присест ты съедаешь рыбы?

Weezer1994 писал :

Лола Банни писала ... : я просто семгу в духовке готовлю, немножко посолив, и потом употребляю ее ,поливая лимончиком, вкуснятина, ничего лишнего туда не надо

сколько в граммах за один присест ты съедаешь рыбы?

один стейк...сколько там грамм... около 300 наверное...

Лола Банни писала : один стейк...сколько там грамм... около 300 наверное...

тогда готовь килограмм. я пару съем.

Любимая местная рыба - окунь, отварной. Чистейшее белое мясо. Уха из крупных нагулянных окуней, на мой взгляд, вкуснее стерляжей. Кста, местное населениие в деревнях на оз Чаны окуня предпочитают другим более ценным видам, у них окунь на столе почти ежедневно. Ещё они из окуней варят обалденный холодец.
Жаренная - камбала нравится.
На третьем месте - отварная стерлядь.
Красную рыбу ни в каком виде не люблю.

Украинцу, ну типа хазбулату

стандартная сыроежка/стерлядь, соль, перец/, но в неё лимон выжать и кинзы/листья/ положить и ждать часик......... вещь, самое вкусное потом хлебом вымакивать то что осталось.....

Вообще речная и озёрная рыба очень вкусны.
Только некоторые люди боятся их есть из-за того, что они часто костистые ...
а это лишняя работа.

Так вот , чтобы рыба костистая перестала быть костистой,
надо после очистки от чешуи и потрохов, мытья,острым ножом порезать мякоть рыбы поперёк, начиная со спинки к брюшку.

Основной костяк рыбы (хребет) не режем.

Поперечными разрезами на расстоянии не более 5 мм друг от друга .

Порезать с обеих сторон.

Крупные кости -рёбра не надо трогать - они итак хорошо вынимаются.

После этого посолить обвалять в муке и зажарить в горячем масле до корочки.
Разрезанная рыба не развалится при переворачивании на другую сторону из-за зажаренной корочки и сохранившегося хребта.

Сделанные разрезы уменьшат нитевидные кости в мякоти рыбы и они совсем не будут мешать кушать,

станут просто незаметными после термической обработки - жарки и последующего недолгого тушения.

LTO освоила ctrl-c ctrl-v