Иду на кухню (флудотема) 

Эрхафан писал :

Инженер писал ... :Это не наш метод! У меня итак лук красный

Дело не в цвете Ты химию прогулял в школе, что ли?

Я просто не использую при пассировке что-либо кроме масла

Rubashkin писал :

Августейший писал ... : пожарить в сметане. из овощей подойдет картошка, например, отварная...

сметана? в начале или в конце жарки?

в конце. Сначала потуши, потом подрумяниться дай, потом сметанку и потом сам учуешь, когда пора

Нэко-тян писала : я интересуюсь:))) чем отличается пюрешка от толченки?:))))

теже яйца...

Инженер писал :Я просто не использую при пассировке что-либо кроме масла

Я уже понял, что самой сути процесса ты не понимаешь. А зря

Эрхафан писал :

Инженер писал ... :Я просто не использую при пассировке что-либо кроме масла

Я уже понял, что самой сути процесса ты не понимаешь. А зря

Ну да и фиг с ним)

Инженер писал :

Эрхафан писал ... :

Инженер писал ... :Я просто не использую при пассировке что-либо кроме масла

Я уже понял, что самой сути процесса ты не понимаешь. А зря

Ну да и фиг с ним)

Если пересолишь, то картошку недосаливай

АльтерЭго писал(а) :

Rubashkin писал ... : м.б. лучше типа пюрешки? ну на крайняк толчёнка на воде...

для вас пюре и толченка - разные блюда?)

да... суть одна- мятая картошка, но пюре я делаю на основе молока, а толчёнка просто давится картошка с небольшим добавлением воды горячей (кипячёной)...
вот так и различаю...

Августейший писал :

Rubashkin писал ... :

Августейший писал ... : пожарить в сметане. из овощей подойдет картошка, например, отварная...

сметана? в начале или в конце жарки?

в конце. Сначала потуши, потом подрумяниться дай, потом сметанку и потом сам учуешь, когда пора

вот-вот... в конце... когда уже готовченко будут пупки куринные...

А как бэ уже готово, откушал!
Очень даже ничо получилось)

Инженер писал : А как бэ уже готово, откушал!
Очень даже ничо получилось)

наверно без сервировки?

Rubashkin писал :

Инженер писал ... : А как бэ уже готово, откушал!
Очень даже ничо получилось)

наверно без сервировки?

Да куда нам, северным людям до сервировки то?
Нам бы пожрать

Эрхафан писал :

Инженер писал ... :Я просто не использую при пассировке что-либо кроме масла

Я уже понял, что самой сути процесса ты не понимаешь. А зря

это каак уже ранее говорилось связано с карамелизацией сахара находящегося вкетчупе?
что даёт это?

Красный лук -для салатов

Mr.Dinik писал : Красный лук -для салатов

Все в желудке все равно перемешается. И вообще, продукты не химреактивы, можно смешивать и эксперементировать

Инженер писал :

Mr.Dinik писал ... : Красный лук -для салатов

Все в желудке все равно перемешается. И вообще, продукты не химреактивы, можно смешивать и эксперементировать

С таким подходом ,Вам советы не нужны.