А что вы сейчас готовите? 

518 писала : есть изюм и сушеная клюква, вымоченные в коньяке

Как долго вымачивать?

Пы.Сы. Ваш рецепт "наполеона" с яблоками так, к сожалению, и не опробовала, хоть и собиралась неоднократно: уже рецепт на кухонный стол был выложен. Но теперь вот на такой кекс соблазнилась, как раз все ингредиенты есть.
Спасибо, что делитесь.

я минут 5 в турке выпариваю, на сито и в тесто

Люля писала : Готов красавчик!

пробуй, потом делись)

Все ок и на вкус хороший!

518 писала : я минут 5 в турке выпариваю, на сито и в тесто
пробуй, потом делись)

Испекла. Спасибо, рецепт легкий и без заморочек. Единственное, что, на мой вкус, слишком сладким получился, наверное, цукатов переложила.
Я цукаты с вечера вымачивала, без подогрева.

сладость зависит от бананов и цукатов. я дала рецепт в оригинале, сахар часто не докладываю в него
я кладу клюкву, орехи, могу чернослив, вообще, конечно, что есть в моменте. и довольно много.

а рецепт люблю за быстроту, простоту и долгое хранение. ну и пахнет дома отлично, пока он в духовке.

518 писала : а рецепт люблю за быстроту, простоту и долгое хранение. ну и пахнет дома отлично, пока он в духовке.

Да! Я ещё подумала, что, может, ванилин добавить?

мне кажется, что банан перебьет и смысла нет

518 писала : мне кажется, что банан перебьет и смысла нет

И то верно. Я больше про коньяк подумала, чем про банан.

купила сейчас зачем то говяжих хвостов
что с ними делать?[/spoiler]

аллеся писала : купила сейчас зачем то говяжих хвостов
что с ними делать?[/spoiler]

Шурпу сварить.
Или холодец.
Можно потушить, мяса в них достаточно.

аллеся писала : купила сейчас зачем то говяжих хвостов
что с ними делать?[/spoiler]

Даже просто бульон из них долго если варить- вкусный получается, прозрачный

Псения Кобчак писала :

аллеся писала ... : купила сейчас зачем то говяжих хвостов
что с ними делать?[/spoiler]

Даже просто бульон из них долго если варить- вкусный получается, прозрачный

Чтобы бульон получился прозрачным - надо положить в него морковку.
Да, а хвосты надо вываривать долго, чтобы мясо с костей стряхивалось.

Моеимязанято писал :

Псения Кобчак писала ... :

аллеся писала ... : купила сейчас зачем то говяжих хвостов
что с ними делать?[/spoiler]

Даже просто бульон из них долго если варить- вкусный получается, прозрачный

Чтобы бульон получился прозрачным - надо положить в него морковку.
Да, а хвосты надо вываривать долго, чтобы мясо с костей стряхивалось.

Ага, я знаю, я однажды с этими кусками хвостов борщ сварила- было вкусно
Но рассольник наверное больше для темы хвостов подойдёт наверное

Беф-строганов (подсмотрел на СТС)
Вначале обжариваем лук

до начала карамелизации

Потом добавляем говядину нарезанную полосками

И, через 3 минуты (в первоисточнике 1 минута)

Добавляем мелко порезанные грибы (вешенки в оригинале, но можно любые_ + хинт - резать их удобно в яйцерезке

Пожарили минут 5 (в оригинале опять 1 минута)

и добавили помидоры (только розовые, а не томат пасту, как в исходнике)
В этот момент посолили (2 щепотки) поперчили (я использую острый соус)
И добавили сливки. По вкусу. Немного. С расчётом, чтобы выпарились потом.

Накрыли крышкой, и на медленном огне минуты 3-4.

Мяса то мало почему так?