«Сушеная» кухня и не только. 

ava-222 писал(а) :

Моеимязанято писал ... : Сингапур - это место совсем с другой ментальностью в еде и другим подходом к приготовлению пищи

Дык лабораторные исследования и кулинарные традиции это не одно и тоже. К тому же Сингапур является импортером российского мяса.

Речь про лабораторные критерии оценки.
Например, в наших ГОСТах прописано одно количество специй, а у них об этом совсем другие представления. И в заметке не сказано, по каким критериям была забракована колбаса.

Моеимязанято писал : Речь про лабораторные критерии оценки.
Например, в наших ГОСТах прописано одно количество специй, а у них об этом совсем другие представления. И в заметке не сказано, по каким критериям была забракована колбаса.

Сингапурская лаборатория не анализировала соответствие колбасы российским ГОСТам, похоже они просто выяснили состав. Караулов, он думал, что его арестуют за ввоз отравляющих веществ =))
Мутная история.

ava-222 писал(а) :
Мутная история.

Осталось только понять, в чем был изначальный смысл того твоего поста с заметкой?

Моеимязанято писал : Осталось только понять, в чем был изначальный смысл того твоего поста с заметкой?

Смысл простой. По возможности готовьте сами, готовьте с удовольствием. Это как минимум гораздо безопаснее промышленной кулинарии.

ava-222 писал(а) :

Моеимязанято писал ... : Осталось только понять, в чем был изначальный смысл того твоего поста с заметкой?

Смысл простой. По возможности готовьте сами, готовьте с удовольствием. Это как минимум гораздо безопаснее промышленной кулинарии.

Я бы не стал впадать в такие крайности.
Готовьте с удовольствием и учитесь разумно выбирать покупки.

Моеимязанято писал : Я бы не стал впадать в такие крайности.
Готовьте с удовольствием и учитесь разумно выбирать покупки.

Ну, к крайностям отношусь с прохладой. А с остальным согласен.

Сравнивать сингапурскую колбасу с российской, в принципе, так себе занятие. Такое можно напарить только тем, кто там не был. За вменяемые деньги-примерно 1000 р/кг вы получите колбасу которую в России за 100 рублей никто не купить. За большие деньги есть выбор импортных колбас. Вообще в ЮВА с колбасами очень все печально. Съедобен только импорт. Австралия ЮА, Европа. Караулова не смотрел, но только из заголовков мне понятно, что он натягивает сову. И та сова лопнула уже в районе Баренцева моря.

Чайный гриб.



Дней 15 назад был в городе. В Фикс Прайсе купил чайный гриб. Плоская картонная коробочка с надписью "Чайный гриб - вкус детства, - антипохмелин". Смысл надписи неоднозначный, даже спорный. Ну, да ладно. Внутри - гриб в вакуумной упаковке. Был приятно удивлен такому неожиданному товару.
Купил без особой надежды, что гриб рабочий. Но! Гриб оказался живым. Сегодня снимал первую пробу, вполне нормальный напиток.

ava-222 писал(а): лепешки деда Макара. Мука, вода, соль, а больше ничего и не надо.

Если тесто данного рецепта разделить на небольшие сочни,
сочни тонко раскатать,
одну сторону смазать растопленным сливочным маслом,
свернуть плотной улиткой, чуть примять,
снова тонко раскатать и выпекать - получатся лепешки из слоеного теста.

Ой, Божечки! А что такое у вас тут случилося!?

Моеимязанято писал : Ой, Божечки! А что такое у вас тут случилося!?

засуха

Люля со словами "мне тут на кухне политика не нужна" потёрла мысли о причинах дорожания хлеба, чем, видимо, задела, аж вплоть до желания закрыть тему

Чувак посмел скрыть Люлин пост.
Ему кабзда.

Предлагаю умной Люле переназвать это все "Семейная кухня" и перенести в мой раздел.
Хотя что то мне подсказывает, что тогда на одну единицу самоутверждения у Люли прекрасной будет меньше.