А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15749 (+2), просмотров: 2852149
-
Вискоза писала : Не, ну это ж надо так пельменей налепить, любуюсь каждый раз, как в тему захожу
это да, пельмени у псении получились образцовые
оч. аппетитно выглядят, тоже хочется сесть и налепить
но у нас их замораживать на балконе погода не позволяет -
-
пельмени псении из головы не выходят
очень хочу налепить, но осилю ли ..нам на один ужин нужно 85-90
кто нибудь пробовал лепить пельмени из такой вот муки?
которая для приготовления пасты
[внешняя ссылка] -
Моеимязанято писал : Секрет пельменного теста не в муке, а в тщательном промешивании до состояния резины.
да ладно!... почему тогда макароны из твердых сортов не развариваются, а из мягких превращаются в состояние каши? -
помню.... на заводе один монтажник мне говорит - че ты ее как бабу мнёшь
а я ему - не отвечаю - я тогда был слишком задумчив - я был в себе - а как я бабу мну.....
тесто месить - это работа достойная самоотречения, поэтому все черножжжжглазые - достойны самоотречения!
короче, когда я тесто мну, не остается ни одной равнодушной зрительницы -
Моеимязанято писал : Причём тут макароны. Речь про пельменное тесто. Говорю же, его надо тщательно промесить ручками.
притом что вы ссылку не открывали и не читали что это за мука и для чего она
я спрашиваю есть ли на форуме люди , которые пользовали данную муку для пельменей, если да, то каков результат
а теоретические мысли мне не интересны