Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей «Сушеная» кухня и не только. 

Создана: 13 Сентября 2017 Срд 12:32:27.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 3642 (+796), просмотров: 1325582

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 194,
, 196 ... 241, 242, 243  Вперёд
  1. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    13 Сентября 2017 Срд 12:32:27
    Всем привет!

    Вы находитесь в теме о домашней кулинарии, часть материалов которой посвящены дегидрации (сушке) продуктов и их применению в обычной, повседневной кухне.

    Ниже представлены рецепты, которые выставлялись, обсуждались и готовились:
    - в 2017 году

    - в 2018 году
    Рецепты за 2018 год.
    Оладьбургер
    Картофель консервированный (сушеный)
    Борщ бе3 хлопот (и3 сушеных овощей)
    Закуска из баклажан (сушеных)
    Макароны типа по флотски. (3алил кипятком и готово)
    Сырный кофе
    Сушим щуку
    Балык и3 скумбрии
    Ветчина рубленная
    Огурчики для хот-догов
    Рис под фольгой в духовке
    Рыбный суп из консервированной сайры
    Суп-харчо
    Курочка тушеная в казане
    Шурпа
    Шашлык на сковороде. (гру3инская кухня)
    3имняя басма
    Тыквенный джем
    3еленые щи с фасолью
    Картошка с тушенкой
    Тестируем консервированный ачучук
    Скумбрия в маринаде
    Ягодный чай
    Пицца для начинающих (без бортиков)
    Хлеб ржаной "тот самый"
    Картошка в мундире
    Пельмени сушеные. Тестируем пельмени быстрого приготовления "Ланчелот"
    Квас домашний, закваска
    Салат "Первый урожай" (из зеленого лука и яиц)
    Зеленые щи с крапивой и щавелем
    Лимонная цедра
    Чесночные стрелки в маринаде
    Молодой картофан в духовке
    Варенье смородиновое "5-ти минутка"
    Огурцы маринованные а-ля GLOBUS
    Джем из ирги
    Силт или варенье по-шведски
    Шампиньоны маринованные
    Вишневое наслаждение или вишня в желе
    Универсальная технология приготовления наливок
    Консервируем огурцы без уксуса
    Огурчики для бутербродов
    Огурцы консервированные "Прощай лето"
    Вишневое наслаждение или вишня в желе (важное дополнение)
    Хлебцы овощные
    Томатный сок
    Прессованное мясо из шеи индейки
    Рыбный суп на молочных сливках

    - "Экономьменю" (2019)
    Рецепты за 2019 год.
    Картошка жаренная на силиконовом коврике
    Типа хачапури
    О луке сушеном замолвлю я слово
    Луковая лепешка
    Блины-блинчики
    Майонез домашний на молоке, без яиц
    Майонез домашний чесночный
    Пасхальные искрящиеся яйца
    Вместо майонеза или домашний сырный соус
    Колбаса домашняя "Паштетная"
    Горчица-злюка (на газировке).
    Универсальная мясная подлива.
    Сгущенные молоко, какао, кофе по-домашнему.
    Сушеные соленые огурцы.
    Окрошка с острым перцем.
    Огурцы малосольные по-простому.
    Соус из красной смородины под дичину.
    Огурцы в хрене.
    Желе из красной и белой смородины.
    Хрен сушеный.
    Перец болгарский маринованный.
    Помидоры зеленые маринованные.
    Желе из капель солнца на ветвях (из облепихи)
    Перец острый маринованный.
    Сырое варенье из фейхоа.
    Капуста салатная, квашеная в банке.
    Чеснок в медово-томатном маринаде.
    Компактные яйца или "Яичный порошок".
    Гороховая каша из порошка.
    Гороховый суп с копченостями за пять минут.

    - "Просто и вкусно" (2020)

    - "Незаконченная книга рецептов..." (2021)

    - Рецепты от друзей
  2. 25 Ноября 2019 Пон 14:01:36
    Моеимязанято писал : Подписывать вовсе не обязательно. Все знают простой способ отличить сырое яйцо от вареного.

    какой? по скорости вращения на поверхности?
    я обратила внимания, что штампики при варке смываются, но всё равно храню сырые в коробочке, варёные- на дверце холодильника
  3. 25 Ноября 2019 Пон 14:03:14
    Стесняюсь спросить, а зачем хранить вареные яйца? Вернее даже не так, зачем сначала наваривать, а потом хранить?
  4. 25 Ноября 2019 Пон 14:04:32
    Варёные нужно сразу есть, если они полежат в холодильнике, то как их есть потом- не вкусные они совсем!
  5. 25 Ноября 2019 Пон 14:07:02
    Возможно речь идет о каком-то крупном застолье, когда яиц заранее наварили для будущего тазика салата.
  6. 25 Ноября 2019 Пон 14:08:24
    Моеимязанято писал : Стесняюсь спросить, а зачем хранить вареные яйца? Вернее даже не так, зачем сначала наваривать, а потом хранить?
    чтобы при меньшем расходе газа и воды сварить большее количество яиц. (4-5). Если в доме большое поголовье кошек и собака, и кто-то зазевался и нормально не поел, а еды уже в кастрюле не осталось, можно докормить зазевавшегося отдельно рубленным яйцом. Не будешь же по 1-2 яйца варить.
  7. 25 Ноября 2019 Пон 14:11:43
    У меня кот только сырое яйцо будет лакать, к вареному даже не подойдёт
  8. rommbus


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    25 Ноября 2019 Пон 14:14:30
    в детстве, когда ел варёные вкрутую яйца, представлял, что желток - это круг сыра, который два брата-медвежонка из сказки всё поровну поделить не могли, так как он не разламывался на равные куски)
  9. 25 Ноября 2019 Пон 14:14:46
    Псения Кобчак писала : У меня кот только сырое яйцо будет лакать, к вареному даже не подойдёт

    да я тоже читала, что сырое для котов полезнее
    но боюсь сальмонелл всяких
    они и так у меня переболели уже несколькими болячками подряд

    rommbus писал(а) : в детстве, когда ел варёные вкрутую яйца, представлял, что желток - это круг сыра, который два брата-медвежонка из сказки всё поровну поделить не могли, так как он не разламывался на равные куски)
    не помню чем там закончилось? Лис пожрал весь сыр?
  10. 25 Ноября 2019 Пон 14:19:35
    Applecat писала :
    они и так у меня переболели уже несколькими болячками подряд
    Корми кошачьим сухим кормом и не будут болеть.
  11. 25 Ноября 2019 Пон 14:21:06
    Я вообще та уж сказку даже не слышала ни разу..(
  12. rommbus


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    25 Ноября 2019 Пон 14:28:18
    Applecat писала : не помню чем там закончилось? Лис пожрал весь сыр

    не буду спойлерить)
    но дам ссылку на сказку, там даже несколько картинок есть!)
    Два жадных медвежонка

    О!

  13. 25 Ноября 2019 Пон 14:32:21
    Цитата :
    Applecat писала ... :
    они и так у меня переболели уже несколькими болячками подряд
    Корми кошачьим сухим кормом и не будут болеть.

    они не от плохого питания заболели
    хорошую сушку я не тяну материально и к ней нужен постоянный доступ к свежей питьевой воде
    у меня на натуралке-то около 2,5 тыр получается в месяц на еду
    Benzzzz, если вдруг какой-то хороший человек захочет такого котэ, как у вас на фото, только маленького, у меня есть такая
    она как раз ничем не болела, так как подбросили её ко мне уже в конце октября, когда "карантин" уже закончился
    туалет с древесным знает на "отлично", иногда штанишки от опилок не отряхивает, но я приучаю Смайлик :-)
    сфотать не могу, так- как вертится
  14. ava-222


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    25 Ноября 2019 Пон 19:22:35
    Моеимязанято писал :
    ava-222 писал(а) ... : =))



    В моем холодильнике.

    Подписывать вовсе не обязательно. Все знают простой способ отличить сырое яйцо от вареного.


    Знать то знают, в теории.
    Но факты (практика) свидетельствуют об обратном.
    Мне так спокойнее =))
  15. 25 Ноября 2019 Пон 19:26:02
    ava-222 писал(а) :
    Моеимязанято писал ... :
    ava-222 писал(а) ... : =))



    В моем холодильнике.

    Подписывать вовсе не обязательно. Все знают простой способ отличить сырое яйцо от вареного.


    Знать то знают, в теории.
    Но факты (практика) свидетельствуют об обратном.
    Мне так спокойнее =))


    в смысле, в семье не без идиотов? или я не понял чего?
  16. 25 Ноября 2019 Пон 20:04:24
    Да просто ава хотел сделать мимимишное фото)
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 194,
, 196 ... 241, 242, 243  Вперёд