«Сушеная» кухня и не только. 

аллеся писала :

Амонлюза писал ... : похвастаться перед дурочками, типа аллсусь

но продолжаем веселую кухню

- Добренький, хорошенький Буратино Амунлеза, что же ты будешь делать со всеми этими деньгами закрутками?

фиг знает... я не любитель поедания всех этих консервов... семья ест, я не очень...
опять же, семья не то чтобы проглоты - прям пожирает, а ест себе и ест, просто я еще меньше ест
выходит, что я любитель вы.бнуться? фиг его знает
но мне нравится слегка заготавливать заготовки, не супер нравится, но нравится, вот... готовлю...

Вкусные картинки.



Желе из капель солнца на ветвях.

Моеимязанято писал : Один мой хороший знакомый в деревне, тоже академик, любитель изобретать кулинарные рецепты, на зиму опускает трехлитровые банки с солеными помидорами в колодец.
Как он объясняет, в безвоздушное пространство и под давлением, не знаю. я физико-химическое обоснование не проверял, но помидоры получаются как бочковые, рассол ядреный, а помидорки мясистые и при высасывании - как слегка газированные.

Почитайте про засолочные пруды. Во многих районах необъятной до сих пор пользуют сию технологию. Я в Удмуртии сам видел и пробовал результат.

Вкусные картинки.



Перец острый маринованный.

Вкусные картинки.



Осенняя клубника. Это как бонус от ушедшего лета.

Старая, добрая соковарка.



Сейчас варю в ней яблочный сок. Сок вкусный, прозрачный, густой. Если его не разбавлять водой, то это больше сироп, чем сок.
Жмых перетираю через сито, получаю отличное яблочное пюре.

Кто еще пользуется этим девайсом?

Вкусная тема.
Очень много рецептов собрано.

ava-222 писал(а) : Старая, добрая соковарка.



Сейчас варю в ней яблочный сок. Сок вкусный, прозрачный, густой. Если его не разбавлять водой, то это больше сироп, чем сок.
Жмых перетираю через сито, получаю отличное яблочное пюре.

Кто еще пользуется этим девайсом?

У нас есть, но мы не пользуемся. Долго.
Яблоки на сок или вино, жмых плюс сахар тоже на вино ( называется второе вино), пена от сока, она густая, вкусная, отлично идёт на повидло.
Соковыжималка у нас.

даналя писал(а) :

ava-222 писал(а) ... : Сейчас варю в ней яблочный сок. Сок вкусный, прозрачный, густой. Если его не разбавлять водой, то это больше сироп, чем сок.
Жмых перетираю через сито, получаю отличное яблочное пюре.

Кто еще пользуется этим девайсом?

У нас есть, но мы не пользуемся. Долго.
Яблоки на сок или вино, жмых плюс сахар тоже на вино ( называется второе вино), пена от сока, она густая, вкусная, отлично идёт на повидло.
Соковыжималка у нас.

У нас есть, но нам пое.ать на яблочный сок, на яблочный жмых, пюре, повидло, чистку яблок, выпаривание и все последующие наслаждения
скорее соглашусь варить томатный сок, как то, для чего и придуманы помидоры, и который пригодится в дальнейшем гораздо существеннее, чем яблочный
если говорить о вкусовщине, то томатному, яблочному, клубничному, тыквенному, вишневому, я предпочту малиновые, крыжовенные, смородиновые компоты
а для стакана любого свежеотжатого у нас соковыжималка

Vector писал : Вкусная тема.
Очень много рецептов собрано.

Спасибо.
Да, рецептов, проверенных, рабочих, интересных не мало. Теме уже третий год пошел, но я так и не посчитал количество размещенных кулинарных путешествий (рецептов)...

даналя писал(а) : У нас есть, но мы не пользуемся. Долго.
Яблоки на сок или вино, жмых плюс сахар тоже на вино ( называется второе вино), пена от сока, она густая, вкусная, отлично идёт на повидло.
Соковыжималка у нас.

Да, на соковыжималке гораздо быстрее, спора нет.
Ну, а я по старинке =)) Процесс спокойный, размеренный.

Что б еще приготовить?



Сушеные, соленые, маринованные, сок, лечо, хреновина уже было...

ava-222 писал(а) : Что б еще приготовить?



Сушеные, соленые, маринованные, сок, лечо, хреновина уже было...

- Раздать, тем у кого нет.
- Отвезти зверям в Парк Юннатов.

Моеимязанято писал :
- Раздать, тем у кого нет.
- Отвезти зверям в Парк Юннатов.

Что делать с излишками я знаю.
Вопрос о каком-нибудь оригинальном рецепте, не заезженном.

ava-222 писал(а) :
Вопрос о каком-нибудь оригинальном рецепте, не заезженном.

Томатовка.