Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей А что вы сейчас готовите? 

Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15748 (+2), просмотров: 2821503

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 636,
, 638 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд
  1. 08 Августа 2012 Срд 21:02:02
    Я подлив голубцам - кусочки сала с луком и тд.
  2. 10 Апреля 2019 Срд 11:08:43
    ДМИТРИi писал: .... пастернак ..... выкину(собакам в вечернюю порцию каши)

    бедный Борис)
  3. 10 Апреля 2019 Срд 11:11:47
    Б\_яПоэт писал :
    ну чисто попробовать что все удачно Норм
    чтобы чисто попробовать, всегда в маленькую форму отливаю то, что в основную почти не влазит Норм
  4. 10 Апреля 2019 Срд 11:21:09
    Мне наоборот казалось, что гороховый супец на копченых ребрышках - это быстрое простое и сытное блюдо, на скорую руку. Только горох надо с вечера замочить.
    я его обычно в деревне готовлю, если надо быстро горячее приготовить, пока приехали из леса, пока разулись, разделись, руки помыли и к столу, пока холодными закусками размялись, тут он и поспевает.
    минут за сорок укладываюсь до подачи на стол.
  5. 10 Апреля 2019 Срд 11:28:40
    я люблю как мама варит, когда горох разваривается в скороварке в ноль
  6. 10 Апреля 2019 Срд 11:31:18
    щас же можно просто взять горох например мистралевский колотый зеленый орегано кажись и желтый еще есть
    он без всякого размачивания разварится как надо в течение минут 40 часа максимум

    518 писала : []чтобы чисто попробовать, всегда в маленькую форму отливаю то, что в основную почти не влазит Норм


    а если форма дюже маленькая и не распробовалось)
  7. 10 Апреля 2019 Срд 11:31:58
    Замоченный заранее, он и разваривается в пюре.
  8. 10 Апреля 2019 Срд 11:33:38
    Б\_яПоэт писал : щас же можно просто взять горох например мистралевский колотый зеленый орегано кажись и желтый еще есть
    он без всякого размачивания разварится как надо в течение минут 40 часа максимум

    Простой колотый горох дешевле макарон, в пределах двадцати рублей за кг.
  9. 10 Апреля 2019 Срд 11:35:03
    ну я ж не за цену а за результат в данном случае
  10. 10 Апреля 2019 Срд 11:35:54
    А зачем платить больше, если результат в итоге одночленственный?
  11. 10 Апреля 2019 Срд 11:36:12
    С детства терпеть не могу суп гороховый, а так же пшенную кашу и пенку в молоке ... Confused
  12. 10 Апреля 2019 Срд 11:42:31
    У меня как то мама умерла готовить, что и горох был мягкий и бульончик прозрачный.
    А у меня всегда каша...
  13. 10 Апреля 2019 Срд 11:42:51
    Моеимязанято писал : А зачем платить больше, если результат в итоге одночленственный?

    тот горох надо замочить то есть готоиться к приготолвениб планировать а этот захотел и сразу приготовил
    увидел ребра нормальные копченые купил и сразу в суп)
  14. 10 Апреля 2019 Срд 11:46:06
    даналя писал(а) : У меня как то мама умерла готовить, что и горох был мягкий и бульончик прозрачный.
    А у меня всегда каша...


    Из личных наблюдений, если мороженые помидоры закинуть одновременно с горохом, то он не разваривается в пюре, а получается мягкий и в то же время не каша. Соответственно, бульон тоже прозрачный. Горох не мажористый - пассим жёлтый колотый.
  15. 10 Апреля 2019 Срд 11:51:43
    Вообще, бульоны осветляются морковкой. Возможно, и в гороховом супе так же, если сразу заложить свежую морковь, то бульон не помутнеет.
  16. 10 Апреля 2019 Срд 11:54:05
    Boyarin\_law писал :
    Из личных наблюдений, если мороженые помидоры закинуть одновременно с горохом, то он не разваривается в пюре, а получается мягкий и в то же время не каша.

    Кислая среда.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 636,
, 638 ... 1048, 1049, 1050  Вперёд