А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15748 (+2), просмотров: 2821503
-
Мне наоборот казалось, что гороховый супец на копченых ребрышках - это быстрое простое и сытное блюдо, на скорую руку. Только горох надо с вечера замочить.
я его обычно в деревне готовлю, если надо быстро горячее приготовить, пока приехали из леса, пока разулись, разделись, руки помыли и к столу, пока холодными закусками размялись, тут он и поспевает.
минут за сорок укладываюсь до подачи на стол. -
щас же можно просто взять горох например мистралевский колотый зеленый орегано кажись и желтый еще есть
он без всякого размачивания разварится как надо в течение минут 40 часа максимум
518 писала : []чтобы чисто попробовать, всегда в маленькую форму отливаю то, что в основную почти не влазит
а если форма дюже маленькая и не распробовалось) -
Б\_яПоэт писал : щас же можно просто взять горох например мистралевский колотый зеленый орегано кажись и желтый еще есть
он без всякого размачивания разварится как надо в течение минут 40 часа максимум
Простой колотый горох дешевле макарон, в пределах двадцати рублей за кг. -
Моеимязанято писал : А зачем платить больше, если результат в итоге одночленственный?
тот горох надо замочить то есть готоиться к приготолвениб планировать а этот захотел и сразу приготовил
увидел ребра нормальные копченые купил и сразу в суп) -
даналя писал(а) : У меня как то мама умерла готовить, что и горох был мягкий и бульончик прозрачный.
А у меня всегда каша...
Из личных наблюдений, если мороженые помидоры закинуть одновременно с горохом, то он не разваривается в пюре, а получается мягкий и в то же время не каша. Соответственно, бульон тоже прозрачный. Горох не мажористый - пассим жёлтый колотый. -
Boyarin\_law писал :
Из личных наблюдений, если мороженые помидоры закинуть одновременно с горохом, то он не разваривается в пюре, а получается мягкий и в то же время не каша.
Кислая среда.