«Сушеная» кухня и не только. 

даналя писал(а) : а зачем вам количество просмотров?

Элементарный анализ активности в теме.

ava-222 писал(а) : Элементарный анализ активности в теме.

ничего, что я молчу? а то ваши фотки не дотягивают до уровня представления на форуме. А так-то прут на конкурс сети. Это в качестве ревности сети к форуму.

Амонлюза писал :
ничего, что я молчу? а то ваши фотки не дотягивают до уровня представления на форуме. А так-то прут на конкурс сети. Это в качестве ревности сети к форуму.

К сожалению ничего не понял из написанного...
Что сказать хотели?

ava-222 писал(а) : К сожалению ничего не понял из написанного...
Что сказать хотели?

вам? ничего

хотите секрет? я, например, никому ничего не хочу сказать
я обычно говорю то, что просто хочу сказать
и верите, среди толпы горлопанов, я различаю задумчивые лица
хотя... как вы это можете понять...

ava-222 писал(а) :
Что сказать хотели?

Что он тоже твой коллега, грешен немного, тщеславием, только с другой стороны заходит, заумно-словесной, таинственности нагнать пытается.
Но я выбираю сушёные продукты!)

Амонлюза писал : я различаю задумчивые лица

Это люди пытаются вычленить зерно разума в твоей какофонии, не догадываясь, что его там нет, вот и стоят, морща лоб, некоторые да же поддакивают чего то.))) Щаз придёт богоборец триединый, расскажет, что не так с тобой.

Xx-100 писал : Поехать сушилку что ли купить.
Какую нибудь небольшую для экспериментов.
Помидоры хочу попробовать.)))
Никто не брал ещё?

Тоже очень хотела купить сушилку, мечтала об Изидри. А теперь, после этой темы, точно знаю, что сушилка мне не нужна. Мне не нужны сушеные лук, перец, морковка и свекла, да и помидоры тоже. Предпочитаю свежие или в собственном соку (помидоры). Сушеные ягоды-фрукты как-то тоже не впечатляют, меня лично. Само собой, я никого не отговариваю, просто хочу сказать большое спасибо автору темы за помощь с определением своих "хотелок". Буду теперь хотеть только вакуумный упаковщик. Спасибо, Андрей!

ламантин писала :... очень хотела купить сушилку, мечтала об Изидри. А теперь, после этой темы, точно знаю, что сушилка мне не нужна.
... никого не отговариваю, просто хочу сказать большое спасибо автору темы за помощь с определением своих "хотелок". Буду теперь хотеть только вакуумный упаковщик. Спасибо, Андрей!

Да не 3а что =))
Часто бывает, что ненужность вещи мы осо3наем после того, когда ее купили. Рад, что ока3ался поле3ным.

У меня противоположный процесс - думаю над расширением своего домашнего прои3водства. 3имой оборудование плохо раскупается, продается со скидками.

Рябиновый джем.

В Омск 3аглянул первый моро3ец со снежком, самое время вспомнить о красной рябине.
3аносим с холода красивую в дом



Отогреваем, промываем, перебираем



Кладем в кастрюлю и добавляем немного воды



Нагреваем до полного ра3мягчения



Сливаем воду чере3 сито



Перетираем =)) В полученное сочное пюре добавляем сахар



И ставим на медленный огонь



Чере3 10-15 минут джем готов



Готовьте с удовольствием!

(14500)

А я рябину как раз посушила.

ava-222 писал(а) :
У меня противоположный процесс - думаю над расширением своего домашнего прои3водства. 3имой оборудование плохо раскупается, продается со скидками.

Су-вид? Или автоклав?

Вялил тут томаты пару недель назад, рекомендую.
Режем, удаляем косточки, раскладываем в сушилку, немного подсаливаем. Сушим до состояния изюма (чтобы мягкие были, но в тоже время, не как сухари), часов 8-9 при 50-60 градусах. После берем чистые банки, кладем на дно свежий чеснок, потом слоями сушеные томаты, посыпая слои приправой "прованские травы" и чесноком. Потом заливаем все подсолнечным маслом без запаха.

ava-222 писал(а) : время вспомнить о красной рябине.

И каков он на вкус этот джем? Куда его использовать? Он же должен быть с неслабой такой специфической горчинкой.

Кстати, у меня товарищ самогон гонит с рябиной, брага, конечно на сахаре, т.к. в рябине сахара мало. Говорит, что сахар в крови понижает, встаёт утром, сахар, "как у младенца" - диабетик.

Benzzzz писал : Кстати, у меня товарищ самогон гонит с рябиной, брага, конечно на сахаре, т.к. в рябине сахара мало. Говорит, что сахар в крови понижает, встаёт утром, сахар, "как у младенца" - диабетик.

Это самогончик то сахар понижает?

Тортилла писала : Это самогончик то сахар понижает?

Вы хоть раз пили самогон, который закусывать не хочется? И с которого с утра не болеешь вообще, если с другого самогона, не говоря уж о казёнке, хочется голову отрубить? Да и смысл ему мне врать?