Кухня съедобностей
Готовим на соляной плитке. Питаемся правильно.
Создана: 16 Апреля 2014 Срд 11:50:43.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 159, просмотров: 55073
-
16 Апреля 2014 Срд 11:50:43Поваренная соль - это обработанный промышленный пищевой продукт. Состоит в основном из NaCl, и в ней нет тех элементов, которые являются важными для организма человека. Последствия потребления пищевой поваренной соли: отёчность, ревматизм, целлюлит, гипертония, артроз, артрит, подагра, скорое появление морщин, проблемы с почками и т.д. Для нашего организма нужна настоящая, не тронутая цивилизацией, соль.
Все мы приходя в магазин пытаемся купить хорошие продукты! Я давно обратил внимание на то что соль, купленную в магазине не едят кошки. А каменную "для засолки" мимо пройти не могут.
Много раз покупал "морскую" соль довольно по дорогой цене. И к своему удивлению обнаруживал что и она является поваренной (рафинированной). Про йодированную вообще молчу ибо бесполезный продукт как оказалось.
Много раз все сталкивались с тем что вроде как положили то же привычное количество соли - а оказалось пересолено или наоборот :) Это все от того что производители поваренной соли берут её у разных поставщиков а потом её вываривают и мы получаем не корректный и вредный продукт. А Каменная соль является незаменимым минералом для живого организма.
Чем хочется поделится :)
Рецепты конечно же!!!!
И так это говядина
Кусок того что лежит на электро плите - это плитка из Гималайской розовой соли.
Говядина куплена, нарезана против волокон толщина 1 см. Поперчил, немного масла растительного и НЕ НАДО СОЛИТЬ!!!! мясо возьмет соль из плитки. Время приготовления 3 минуты :) видно видео тормозит ровно в 2 раза. Все в домашних условиях. Плитку можно и на газовой плите использовать. А главное нет дыма как от сковороды для стейков.
Приятного аппетита. [/url] -
16 Апреля 2014 Срд 13:09:09Игорь Белоглазов. Шеф- повар наград у него куча да и человек хороший.
Семейное положение незнаю как то не интересовался :) могу телефончик дать.
На видео да действительно "кружка" просто она счас закрыта все в "чашку" ходют это Омск была презентация для поваров.
На другом видео Бель Густо. Омск. Ну и дома на плите. -
16 Апреля 2014 Срд 13:12:41
-
16 Апреля 2014 Срд 13:21:37
-
16 Апреля 2014 Срд 13:22:21Не зря я в Метро регулярно каменную соль покупаю...А то кругом только иодированная и "морская" за нереальные деньги.
-
16 Апреля 2014 Срд 13:25:49ламантин писала
: Не зря я в Метро регулярно каменную соль покупаю...А то кругом только иодированная и "морская" за нереальные деньги.
Совершенно с этим согласен. Самый правильный выбор. Только проверять надо. Есть и крупными кристаллами но поваренная.
С Гималайской намного проще - её цвет выдает. -
16 Апреля 2014 Срд 13:27:11Солевар писал(а) :
Холост :) приходи 24 го в "кружку" к 14 00 познакомишься лично :)
как раз будет очередная презентация. Или просто в чашку и спроси Игоря :) расскажешь что с форума.
ой, а во что рядиться -то ? в праздничное или чё ли?
прямо впервые со смой такое
растерялася чесь сло -
-
16 Апреля 2014 Срд 13:33:07Ну вот и обломали меня... На коробке написано: Соль каменная, помол № 1. Соль пищевая, поваренная...
-
16 Апреля 2014 Срд 13:36:14интересен вопрос по энергетике гималайской соли..
взял давненько лампу соляную, пакистанскую из розовой соли.. по итогу выяснилось, что энергетика у нее крайне плохая. то место, откуда она была, оказалось не самым спокойным. так что лампу на помойку..
-
16 Апреля 2014 Срд 13:38:28
-
16 Апреля 2014 Срд 13:38:42Каменная соль является одной из разновидностей поваренной соли, употребляемой в пищу.
Всего поваренная соль может быть 4 видов:
каменная - добывается из карьеров и шахт;
выварочная - вываривают из рассолов;
садочная - образуется естественным путем при выпаривании морской воды
самосадочная - добывается со дна соленых озер.
Последние два вида считаются более полезными, так как содержат меньше хлорида натрия и больше примесей (других ионов).
Некоторые сорта поваренной соли являются деликатесными, например: садочная соль Fleur de sel (Цветки соли)-нежные и тонкие солевые пластинки, которые вручную собирают с поверхности морской воды (2500 рублей за 500 грамм), каменная розовая гималайская соль, содержащая примеси калия и других веществ, придающих ей розоватый цвет. Ну а самой дорогой является "черная" соль, которую добывают старым папуасским методом, сжигая пропитанные морской водой палки. Зола от палок и является "черной солью".
Не более, чем деликатес -
