кто ни чем не занят? 

HELPDATING писал :

bouchon писал(а) ... : в магазине на стенде сотни ног хамоновких висели из испании, вроде по 5 кг за 30 евро.

как у нас в магазине стоит свиная шейка

это плохой хамон
я б такой есть не стала

аллеся писала :
это плохой хамон
я б такой есть не стала

Я ВОТ ТОЖЕ лучше шейку пожарю в масле и будет в кайф

Шейку? В масле? Ох, что ж это за дерьмо у вас продают

Сегодня купил седло барашка свеженькое по 290 за кило, мякоти баранинки по 410, вырезку говяжью по 500 с чем-то, нутрию по 350. Все это охлажденка, все сегодняшнего-вчерашнего поруба.

Эрхафан писал : Шейку? В масле? Ох, что ж это за дерьмо у вас продают

Сегодня купил седло барашка свеженькое по 290 за кило, мякоти баранинки по 410, вырезку говяжью по 500 с чем-то, нутрию по 350. Все это охлажденка, все сегодняшнего-вчерашнего поруба.

а что плохого в том, что я жарю свинину на масле?
не, ну конечно вы круче и мясо у вас лучше и всё такое и рецепт приготовления у вас особый
я даже не сомневался

PS
И что за реакция у вас, дерьма обкушались?
неее, мы не такие гурманы, у нас всё проще

свиная шейка хороша, если ее перед обжаркой густо присыпать сухим орегано и молотым перцем)

аллеся писала : свиная шейка хороша, если ее перед обжаркой густо присыпать сухим орегано и молотым перцем)

ну да, а как иначе дерьмо-то кушать

HELPDATING писал :
ну да, а как иначе дерьмо-то кушать

ты чего?!
жаренная свинина вообще отличная штука

аллеся писала :

HELPDATING писал ... :
ну да, а как иначе дерьмо-то кушать

ты чего?!
жаренная свинина вообще отличная штука

эрхафан так не думает

Я считаю, что хорошую шейку жарить на МАСЛЕ - это СТРАННО. Ее надо чуть-чуть примариновать (перец, лук, соль) и жарить в виде, грубо говоря, шашлыка, например.

Да, я гурман. Люблю много и хорошо кушать

HELPDATING писал :не, ну конечно вы круче и мясо у вас лучше и всё такое и рецепт приготовления у вас особый

Рецептов у нас нет, так как готовка - это полет души. Может и дерьмо получиться, бывает В остальном все верно

HELPDATING писал :
эрхафан так не думает

это он выделывается просто)
уверенна, что трескает только так

ааа....вспомнила, что у меня где-то завалялась вакуумная упаковка с хамоном из иберийской хрюшки! вот же спасибо, напомнили )

Эрхафан писал : Я считаю, что хорошую шейку жарить на МАСЛЕ - это СТРАННО. Ее надо чуть-чуть примариновать (перец, лук, соль) и жарить в виде, грубо говоря, шашлыка, например.

картофель вы тоже исключительно в мундирах потребляете и более никак?
и кто сказал, что мясо всегда нужно примариновывать?
хорошее мясо можно только посолить и жарить так, чтобы не пересушить
мясо в виде шашлыка и мясо в жареное на масле абсолютно разные
а жрать постоянно одни шашлыки надоест кому угодно, если конечно не лукавить как это вы делаете не редко (типа не кушаем мы мясо жареное на масле.. ну ну)

аллеся писала :

HELPDATING писал ... :
эрхафан так не думает

это он выделывается просто)
уверенна, что трескает только так

естественно, никто и не сомневался в этом

Давай по пунктам:
1. Свинину я в последнее время вообще не очень часто ем почему-то. Чаще всего ем баранину, затем говядину/курицу.
2. С другой стороны в фарш для котлеток свинина идет отлично. Или в колбасе. Языки свиные тоже предпочту говяжьим, они нежнее. А вот печень - только говяжью, извините.
3. Жареную на масле свинину я ОЧЕНЬ люблю тоже, но использую вырезку, а не шейку. Так что не надо мне приписывать то, чего я не говорил - речь шла о сочетании "шейка" + "на масле".

шея самая сочная, а посему для жарки как нельзя кстати
нет, может вы конечно себя считаете гуру кулинарии, тогда я понимаю такие категоричные утверждения
хотя наш спор, если это можно назвать спором конечно, бессмысленное занятие

Эрхафан писал : Да, я гурман. Люблю много и хорошо кушать

Всегда считала, что гурман-это угол зрения и даже где то черта характера.

а вот много и хорошо -называется чревоугодие.

Что,впрочем,тоже весело.