Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Рэстораны vs "домашняя кухня" 

Создана: 14 Мая 2013 Втр 21:29:44.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 593, просмотров: 58608

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 34,
, 36 ... 38, 39, 40  Вперёд
  1. 14 Мая 2013 Втр 21:29:44
    Преамбула:

    Хаз-Булат писал :
    hоmutоviсh писал :
    nata5188 писала : Я в последнее время вообще перестала готовить. Питаюсь в общепитах. Самое интересное, мне это нравится.

    поздравляю, ты стала нормальной современной женщиной!

    мне несовременные нравятся. Дружба с гастроэнтерологами, ну нафиг...

    энауэнэ писала : Только счас шла и думала, не слопать ли нам со школьником чего-нибудь в общепита. Не, решила есть дома.
    Дома вкуснее и дешевле


    Почему то у обывателей существует устойчивый стереотип, что дома питаться дешевле Exclamation и вкуснее.

    Разберем по пунктам:

    1. Цена
    Питание в общепите выходит дешевле, чем дома, есть много экономических расчетов (но вы же понимаете, что я говорю о демократичных ресторанах/кафе с приличной кухней, а не о премиум сегменте?). Как старый добрый холивар такси/собственный автомобиль)

    Особенно готовка на праздники - уева туча потраченного времени у плиты, беготня по магазинам с дикой толкотней там же, гора грязной посуды и такая же гора испортившихся салатов и других блюд.

    2. Вкусно
    Ну это вообще из области фантасмагории, редко какая тетка в наше время обладает кулинарными талантами на уровне поваров, призванных профессионально удовлетворять запросы и потребности посетителей кафе и ресторанов. И то, что для работников сферы ресторанного бизнеса является творчеством, для большинства домохозяек невыносимая рутина, наверное не один из вас неоднократно слышал жалобы от женщин: Достала эта готовка! или Чтобы сегодня приготовить, уже ничего в голову не приходит.
    И буровят эти несчастные интернеты в поисках чего-нибудь эдакого, а нужно то всего ничего - заглянуть в милый уютный ресторанчик по соседству с домом.))
    Ну а про время, уходящее на закуп продуктов, и их готовку, я уже писал.

    3. Безопасность
    Самоуверенные домохозяйки, и послушно вторящие им самцы заявляют в качестве аргументов, что общепит - это рассадник антисанитарии и риск там отравиться близок к 100% Наивные Смайлик :-)
    Нарушение товарного соседства, незнание технологий хранения и приготовления, использование одной и той же посуды для рыбы/мяса/овощей и т.д. и т.п.. Ни одна бытовая кухня не пройдет даже самую купленную проверку СЭС. Грязь, микробы и чего-то только нет на ваших очень чистых кухнях.
    Призываю холодильник забить вином и сыром, а плиту использовать только для чайника.

    4. "Правильное" питание
    Еще одно заблуждение. Дома вы не контролируете размер порции и съедаете гораздо больше. Отсюда проблемы с лишним весом. Тем более сейчас существует огромное количество меню на самый разнообразный и взыскательный вкус. Питаясь дома, ваша семья тратит слишком много времени на покупку, хранение и готовку. Самый невосполнимый ресурс - это время. Питаться дома не романтично, кушать дома - это путь к бытовухе и сексу раз в месяц.

    Поверьте человеку, который умеет готовить сам, но с удовольствием питается в общепите - это недорого и вкусно.

    И bon appetit нам всем Смайлик :-)
  2. 16 Мая 2013 Чтв 14:00:22
    bouchon писал(а) :
    Тогда надо попробовать лионскую кухню, это лучшая кухня из субпродуктов: андуйет и фартук сапера

    казахский говяжий куэрдак тоже ниче кстати Норм
  3. 16 Мая 2013 Чтв 14:01:06
    Телячью или баранью голову прежде всего нужно ошпарить горячей водой (90°С), соскоблить волосы, опалить и хорошо обмыть.
  4. 16 Мая 2013 Чтв 14:01:34
    hоmutоviсh писал : но только приготовленый без всяких этих извращений в виду ножек, ушек и хвостов. Только из чистого мяса! Заливное то есть.

    поразительная наивность
    Гы-гы-гы
  5. 16 Мая 2013 Чтв 14:01:37
    ксте люблю язык и печень.
    Печень готовлю по-строгановски
  6. 16 Мая 2013 Чтв 14:02:01
    Б_яПоэт писал : наивность
    Гы-гы-гы

    обоснуй
  7. 16 Мая 2013 Чтв 14:02:05
    spectrum писал(а) : хомутович до сих пор с мамой живет? Офигеть


    Я бы с удовольствием жил с мамой и папой всю жизнь, навещая собственную семью раза два в неделю. Смайлик :-)
  8. 16 Мая 2013 Чтв 14:02:07
    моя бабушка еще кишки косичкой плетет и варит, а самая любимая ее кишка та, что заполнена внутренним жиром
  9. 16 Мая 2013 Чтв 14:02:13
    hоmutоviсh писал : Только из чистого мяса! Заливное то есть.
    а застывает, видимо, желатин Идея!
  10. 16 Мая 2013 Чтв 14:04:01
    518 писала : желатин Идея!

    агар-агар Смайлик :-)
  11. 16 Мая 2013 Чтв 14:04:36
    Ревакцинация писала : любимая ее кишка та, что заполнена внутренним жиром

    спасибо, блеванул
  12. 16 Мая 2013 Чтв 14:04:44
    hоmutоviсh писал :Заливное то есть.

    Валера, кто-то должен сказать тебе горькую правду. И лучше пусть это буду я, чем абсолютно незнакомый злобный гурман с улицы!

    Заливное и холодец - это вообще разные вещи! И по способу приготовления (про желатин уже упоминали), и главное - по вкусу. И что самое прискорбное - ...

    ... ХОЛОДЕЦ В СОТНИ РАЗ ВКУСНЕЕ! Гы-гы-гы
  13. 16 Мая 2013 Чтв 14:05:32
    Snarkenshtein писал ? ? ? : ...

    а если еще и с хреном Смайлик :-)
  14. 16 Мая 2013 Чтв 14:06:01
    Snarkenshtein писал : ХОЛОДЕЦ В СОТНИ РАЗ ВКУСНЕЕ! Гы-гы-гы

    я знаю разницу.

    но в твердом уме и ясной памяти я холодец добровольно есть не буду)
  15. 16 Мая 2013 Чтв 14:07:08
    Декабристка писала :
    Snarkenshtein писал: ...

    а если еще и с хреном Смайлик :-)

    и горчичкой
    да под водочку
  16. 16 Мая 2013 Чтв 14:08:01
    Б_яПоэт писал : да под водочку

    ))))

    предлагаешь смешать хрен с горчицей
    или просто по очереди?
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 34,
, 36 ... 38, 39, 40  Вперёд