А что вы сейчас готовите? 

Козёл в огороде - моё любимое блюдо уже много лет
только по-другому там всё

bouchon писал(а) :
Champignons à la Grecque

Неплохо. Думаю, что и на вкус так же кайфово будет.
У нас лесные шампиньоны очень от покупных отличаются, и особенно по аромату.

Эрхафан писал : обабок

в мскв
такого гриба не знают)
осенью остановилась на трассе прикупить отличную кучку грибочков
мой вопрос продавцу -"почем обабки?"
вызвал у него в первую секунду недоумение , а во вторую обиду

аллеся писала :в мскв такого гриба не знают)

В Омске обабками называют только подберезовики, кстати. И я долго думал, что это как бы такое народное жаргонное название. Оказалось же - хрена лысого, вполне себе научное, притом объединяющее и подберезовики и подосиновики Не латынь, конечно, но и не совсем арго.

"Лекци́нум или Оба́бок (лат. Leccinum) — род грибов семейства Болетовые (лат. Boletaceae). Объединяет в себе ряд видов болетовых, которые имеют народные названия подберёзовик (берёзовик, обабок) и подосиновик (осиновик, красноголовик)." (с) интернеты

Леди Юлия писал(а) : Козёл в огороде - моё любимое блюдо уже много лет
только по-другому там всё

как? я готова привнести изменения в рецепт, т.к. мясо только разделано и лежит охлаждённое к ужину

Эрхафан писал : (с) интернеты

Всегда был уверен, что это три разных родственных гриба.

говядина обжаривается на сковородке сильно, потом остужается
отдельно сырая капуста соломкой
отдельно морковка соломкой обжарить
лук кольцами обжарить
свёкла обжаривается тоже соломкой
и банка зелёного горошка нужна

приходят гости - ты им на блюде это всё выносишь, разложенное лепестками в этот момент он называется "цветик семицветик" и говоришь, что пришёл козёл в огород, берёшь ложку и при них всё перемешиваешь и вот "козёл в огороде" получается
перемешать с майонезом))

в рукав не поместилось(

короче, "козёл" будет в томате среди сырых овощей, так-то.

Леди Юлия писал(а) :приходят гости - ты им на блюде это всё выносишь, разложенное лепестками в этот момент он называется "цветик семицветик" и говоришь, что пришёл козёл в огород, берёшь ложку и при них всё перемешиваешь

Я бы в такое место точно больше не пошел в гости

это мой любимый салат
капуста торчит как рожки козла
захотелось

а тушоное в томате я не особенно люблю

сто лет не ела обычной жареной картошки
а сейчас на сале нажарила
много так

Леди Юлия писал(а) : сто лет не ела обычной жареной картошки
а сейчас на сале нажарила
много так

Масла не нашлось?

На сале вкуснее.

Соленый кекс с ветчиной и оливками, запеченное мясо, квашеная капустка с картофельным пюре, селедка под шубой и игристое вино.

Первый раз такой кекс делали дома, хотя у французов в гостях часто ели, любят они в кексы с ветчиной, сыром, оливками, орехами и тому подобным