Вопрос-ответ по приготовлению пищи
Создана: 15 Июня 2011 Срд 0:26:07.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 358, просмотров: 63156
-
Topmanager писал :Однажды в Европе нам продали 0,5 колы по цене коктейля виски-кола. За 8 евро.
и там барыги.......... -
jump писал :Topmanager писал ... :Однажды в Европе нам продали 0,5 колы по цене коктейля виски-кола. За 8 евро.
и там барыги..........
Это был бар на берегу моря и хозяева действовали против хитрых русских туристов, которые приносили с собой пузырек вискаря, а колу покупали в баре. -
-
суп-пюре с сельдереем у меня тут родился. Вкусно, а в супах я привереда.
куриные ножки (между лапой и бедром отвариваем до умопомрачения, часа полтора), затем достаём курицу из бульона и разбираем. Мясо режем кусочками по 2 см и оставляем.
В бульон насыпаем грамм двести измельчённого сельдерея, нарезанную мелкими кубиками луковицу и 150 граммов промытого круглого риса. Отваривать 20 минут. Снимаем с огня, отливаем два стакана бульона.
Обжариваем в кастрюле три чайные ложки муки на сливочном масле (слегка), вливаем бульон, перемешиваем и добавляем три взбитых яйца, снова перемешиваем. (я всё взбиваю в блендере)
Затем - вливаем яйца с бульоном в кастрюлю, добавляем куриное мясо и затем на медленном огне довести до кипения и снять с огня.
Плюс белый перец и чуть базилика сушёного, в тарелку - лимон.
Получается суп-пюре вкусный.