Кухня съедобностей
Баклажан
Создана: 21 Июля 2011 Чтв 15:13:20.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 92, просмотров: 13498
-
21 Июля 2011 Чтв 15:13:20Так сложилось, что я с детства практически не ем термические обработанные овощи.
То бишь я никогда в жизни не пробовал супы с использованием овощей (борщ, солянку, щи и т.д.), тушеную капусту, жареные кабачки.
Исключения есть для вареной моркови и свеклы - в салатах.
Всё бы ничего, но позавчера я таки попробовал жареный баклажан (ну, такой, обычный - с чесноком, помидоркой и каплей майонеза). И, знаете, ничего
-
21 Июля 2011 Чтв 16:04:33Жаренный баклажан тоже похож на гриб. На белый гриб.
Мне не нравится, что он много масла впитывает при жарке кусочками, поэтому предпочитаю что кабачки, что баклажаны добавлять, например, при жарке мяса. -
21 Июля 2011 Чтв 16:04:55Леди Юлия писал(а)
: вы дети консервантов, ничего не понимаете
по-моему мама добавляет немного уксуса, когда заготавливает баклажан на зиму. -
21 Июля 2011 Чтв 16:07:05Злыдня писала : Мне не нравится, что он много масла впитывает при жарке кусочками, поэтому предпочитаю что кабачки, что баклажаны добавлять, например, при жарке мяса.
Делается просто, нарезаешь баклажаны кружочками, складываешь в тазик, наливаешь пару ложек растительного масла и посыпаешь солью-перцем, перемешиваешь и жаришь на антипригарной сковороде без добавления масла. -
21 Июля 2011 Чтв 16:07:13не тот уже белый гриб.
раньше говорили, что его черви не едят. фиг - в прошлую субботу были червивые белые -
21 Июля 2011 Чтв 16:07:29Ему есть отличный заменитель- соленые грузди со сметаной и водка. потому как белые грибы и подберезовики есть не могу- не нравится их текстура
-
21 Июля 2011 Чтв 16:09:09у меня не впитывает много масла, стряхивать хорошо нужно
ну и если просто на воде тушить, масло можно вообще не добавлять..просто тушить с другими овощами -
21 Июля 2011 Чтв 16:12:15
-
21 Июля 2011 Чтв 16:22:44649 писал(а) : только мало кто умеет делать хорошие грузди
Да что ты, Катя? Урал и Западная Сибирь прекрасно умеют делать - с многократным вымачиванием, с нужным раствором Ах... Хочу груздей со сметаной и водки.
PS Люля сменила аватар, но малинки все равно с дырочками.
