Арбузы и дыни. Когда появятся нормальные?
Создана: 27 Июля 2009 Пон 20:37:09.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 31, просмотров: 10233
-
Предлагаю делиться опытом, и с нетерпением жду поста типа - Вау, сегодня купила арбуз и он оказался настоящий! или "Колхозницу" уже можно брать.
А то так и будем умирать поодиночке.
Пока я настоящих в этом году не нашёл (три попытки в разных местах) - не арбуз, а какое то УГ а дыня - хрустящий концентрат для диатеза -
-
-
-
-
Брал в пятницу 150кг арбузов и 40 колхозниц.... Всё съели, всё нормальные... чуйские арбузы скороспелы, так что их можно впринципе с середины июля покупать. А вот астраханских в этом году не будет - сожрала саранча.. По поводу нитратов - посмотрите стоимость удобрений.. и подумайте могут ли наши солнечные соседи себе их позволить, для того чтобы на неделю-другую раньше привезти арбузы. Все равне не успеют скинуть до основного урожая. А затраты реальные
-
"Завтра в столице официально стартует арбузный сезон. Но, похоже, бежать за полосатиками пока рано: это может быть опасно для здоровья. Спецы из общества по защите прав потребителей «Общественный контроль» протестировали арбузы, завезенные в столицу, и обалдели: они оказались напичканы нитратами по самую корочку.
- Пока мы проверяли только магазинные арбузы, - говорит руководитель пресс-службы «Общественного контроля» Игорь Романов. - Но особой разницы нет: с лотков будут торговать такими же, привезенными из тех же регионов. Итог: количество нитратов в арбузах практически в два раза превышает норму.
- Это касается в первую очередь арбузов, которые везут с Кавказа и из Средней Азии, - продолжает Игорь. - Считается, что такие арбузы созревают уже к концу июля. Но практика показывает, что это не так. Иначе зачем бы их накачивали нитратами?
Что же касается арбузов из Астрахани и Краснодара, то это просто караул. Они спеют позже, а значит, и «стимулируют» их активнее.
Отличить наши арбузы от не наших просто - смотрите на цену. Отечественные «полосатики» стоят 15 - 30 рублей, среднеазиатские - 40 - 70 рублей за кило.
- Помимо нитратов, мы проверяли арбузы и на наличие марганцовки, - добавляет Романов. - Не обнаружили. Как правило, такие уколы делают уличные торговцы, которые любят надрезать арбуз, демонстрируя сочную мякоть. Благодаря марганцовке она кажется спелой и сахаристой.
Роспотребнадзор пока не готов давать комментарии о качестве уличных арбузов: проверки торговых точек начнутся сразу же после начала торговли. Пока же эксперты рекомендуют обходить стороной точки, расположенные у оживленных магистралей: арбузы быстро всасывают в себя токсины из воздуха. И 40 процентов отравы попадает прямо в мякоть.
СОВЕТЫ «КП»:
Проверяем качество сами
Попробуйте арбуз во время покупки. Если мякоть сахаристая и безвкусная, значит, не обошлось без марганцовки. В Интернете продают карманный прибор для измерения нитратов. Стоит 3 - 5 тысяч рублей. Или можно использовать дедовский проверенный способ. Бросаете в кипяченую воду мякоть, если она бледнеет, а вода краснеет - значит, арбуз напичкан нитратами.
НЕ ОТРАВИСЬ!
Симптомы отравления нитратами похожи на обычное пищевое отравление, - говорит диетолог Елена Корнеенко. - Расстройство желудка, рвота, рези в животе. Кроме того, озноб, высокая температура. Иногда кожное высыпание. Если появились симптомы, медлить не стоит, вызывайте неотложку.
Кстати, даже если вы и не отравились нитратным арбузом, это еще не значит, что все в порядке. Частое употребление продуктов, содержащих нитраты, приводит к накоплению тяжелых металлов в печени и почках. Стоит помнить, что арбузы первых урожаев, насыщенные нитратами, вообще противопоказаны детям до 11 лет и кормящим матерям. Источник msk.kp
Думаю, для Омска это не менее актуально. -
сегодня мне на мыло пришла рассылка с сайта общества защиты прав потребителей об арбузах в москве, текст огромный, но суть та же, вот результаты нитрат-тестов:
Результаты нитрат - тестов
\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_\_
Наименование торговой сети, в магазине которой закуплен контрольный образец арбуза
- Результаты нитрат- теста, мг в кг
Spar - 100
Мортадель - 117
Перекресток - 132
Станем друзьями - 128
Патэрсон - 94
Седьмой континент - 117
Норма предельно допустимой концентрации нитратов в арбузах (мг в кг) - 60
сезон для арбузов настоящих - август, так что, согласна, спешить не надо, всегда успеем... -