Рыба! 

Телефонный голос писал : Я для лучшей связки бульона просто больше исходных продуктов использую - головы там, мелочь рыбную - то, что выбрасывается после.

Всё правильно написал. Только окуня на холодец можно не чистить вовсе. Как варили при мне: Зимой на веранде стоят мешки с мороженным окунем. В ведёрную кастрюлю засыпали прямо из мешка мелких окуней почти доверху. Налили воды и на печную плиту. Печь топится почти целый день - дрова. Ушли на рыбалку. Вернулись, отцедили бульон - тягучий. С ведёрной кастрюли - не больше 3 литров. Отварную мелочь - собакам. Быстро сварили крупных - разобрали на филе - побросали в бульон+специи, соль и на веранду. Обалдеть!

649 писал(а) : жрать захотелось.

а у меня два початка кукурузы варятся в кастрюльке ))

Хаз-Булат писал : можно не чистить вовсе.

ну, как бы, кишки-то надо выбросить. Но в походных условиях - сойдет ))

Катя, у меня сковородка шампиньонов в сливках. живу в Нефтах. у тебя есть 2 часа :)

Телефонный голос писал :
а у меня два початка кукурузы варятся в кастрюльке ))

это подло с вашей стороны, я всю осень о вареной кукурузе мечтала, и ни разу до неё не дошла

Телефонный голос писал :

Хаз-Булат писал ... : можно не чистить вовсе.

ну, как бы, кишки-то надо выбросить. Но в походных условиях - сойдет ))

зимой у него кишки пустые, в животе-тока икра.

Несносная Юки писал(а) : Катя, у меня сковородка шампиньонов в сливках. живу в Нефтах. у тебя есть 2 часа :)

вы все издеваетесь надо мною, мне до тебя ходу 5 минут, только я не могу от компа отходить, у меня совещание

649 писал(а) ? ? ? : это подло с вашей стороны

в иных условиях я бы с вами, конечно, поделился, но я товарищу машину на рыбалку дал сгонять. Могу только завтра, между рынком и терпугом )

649 писал(а) :

Эрхафан писал ... :Какой морковочки, какой сметанки?

тупо нужен клейстер))

совершенно верно
и они умудряются его жарить целыми рыбинами (большими кусками )

Хаз-Булат писал : в животе-тока икра.

оо, с добавлением икры холодец только улучшает свои вкусовые свойства )

649 писал(а) : вы все издеваетесь надо мною, мне до тебя ходу 5 минут, только я не могу от компа отходить, у меня совещание

ну,ежели оно сегодня раньше часу ночи не кончится, то они завтра ещё никуда не денутся )))

Телефонный голос писал : между рынком и терпугом )

можно в обмен :)

Юки, спасибо, я всегда буду помнить твой гуманизм

Vаниль, еще мне нравится рыба, запеченая с цветной капустой и брокколи, в сливочно-сырной заливке ))

Телефонный голос писал : с цветной капустой и брокколи, в сливочно-сырной заливке ))

вот это я понимаю - вкуснятина. а не хомутовичевское жарево

649 писал(а) : можно в обмен :)

решено )