Рыба! 

649 писал(а) :

folismit писал(а) ... :

Телефонный голос писал ... : Только перед духовкой надо их чуть обжарить, а то рыба быстрее запечется )

ОК !

только я бы сказала, что не обжаривать, а бланшировать кипяточком.

ну коли наметилась тенденция не "тяжелой пищи"
то да , так будет лучше

Незлой Гений писал :так она же термически обработана, да еще и тертая

Написано же - НЕ ОВОЩ!

Голос конечно злодейский злодей - фото еды на ночь глядя выкладывать!!!
но за идею спасибо, буду капусточку цветную осваивать

Несносная Юки писал(а) : злодейский злодей

я уверенна, он там еще сидит, ухмыляется и аппетитно ест кукурузу!

Несносная Юки писал(а) : фото еды на ночь

фото еды на ночь ... рассмешила )

649 писал(а) : и аппетитно ест кукурузу!

я ее уже аппетитно съел ))

649 писал(а) : ..аппетитно ест кукурузу!

за это я могу только порадоваться, так как абсолютно равнодушна к кукурузе, гороху, фасоли. но вот запеканочка аппетитно выглядит

...важно ещё найти качественную(морскую) рыбу,
а не десять раз замороженно-размороженную массу в форме рыбы...

У нас в столовке часто ската готовят. Я раньше хрящевых рыб не ел, необычно.

bouchon писал(а) : У нас в столовке часто ската готовят. Я раньше хрящевых рыб не ел, необычно.

а осетровые?

Хаз-Булат писал :

а осетровые?

Это хрящекостные рыбы, которые относятся к классу костных, а не хрящевых рыб. Когда из ската скелет вытаскиваешь, такое ощущение, что чужого препарируешь, ну как тот что в фильме на лицо кидался

Спасибо всем за рецепты!

Телефонный голос писал : Vаниль, еще мне нравится рыба, запеченая с цветной капустой и брокколи, в сливочно-сырной заливке ))

Суя по фото очень вкусно и как раз, то, что мне надо. Расскажите подробнее как ее делаете, пожалуйста. Я вижу там еще морковь с луком и про заливку интересно.

Vаниль писал(а) :Расскажите подробнее

точного рецепта не привожу, варьируйте )) Суммируя опыт, делаем следующее: капусту, морковь и лук немножко припускаем, минут 5-7 (хотя, лично я, всё-таки сначала чуть обжарил бы лук-морковь, а потом бы добавил капусту и подтушил все вместе ). В отдельной сковородке в сливочном масле чуть обжариваем ложку муки, туда нежирные сливки, после закипания туда же крупно натёртый сыр. Форель, или что там у вас, подготавливаем, режем на кусочки. Послойно укладываем в сотейник, соль-перец, заливаем соусом, накрываем крышкой и - в горячую духовку на 25 минут при 180 градусах.
Наслаждаемся )