Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1546167
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
03 Декабря 2012 Пон 23:20:31энауэнэ писала
: я всем привезу, кому надо
это прям счастье какое-то - я ж забыла совсем, что Суздаль есть на НГ!!!
что там особо делать?
ну раз посмотреть можно, а так чтобы постоянно и в одно и тоже место ..
неужели кроме суздаля и съездить то некуда ,чтобы в радиусе 200 км от москвы? -
03 Декабря 2012 Пон 23:27:09
-
03 Декабря 2012 Пон 23:27:38518 писала :
нагревать это хорошо, во всех приличных заведениях греют, особо для мясных. Дома можно и по горячей водой, но при покупке электродуховки я бы купила.
в приличных заведениях разогрев посуды скорее всего обусловлен,
довольно длинным путем от кухни до клиента .
дома подогревать посуду предполагаю необходимо лишь в том случае ,
если прием пищи , есть некий длительный ритуал, с неспешными беседами итд , я бы взял духовку с этим отсеком, но использовал бы его для подогрева пищи или разморозки продуктов -
03 Декабря 2012 Пон 23:31:12
ночью ходить и любоваться.
да можно и в Устюг, и в Ярославль, в Нижний - какая разница, атмосфера-то лдьми рождается. Мы просто в Суздале как в другом мире. Это ж как кому по душе
Может, всё по-другому будет, но счас я от этой мысли парю )
И ещё мне формы привезут для куличей классные - уже куплены в подарок и люди тут проговорились
И хлеб у меня получился. -
03 Декабря 2012 Пон 23:36:50да
такая булка вкусняцкая, только я знаю, как доработать. чтоб ещё лучше. но это после буду пробовать. Надо закупить смесей. -
16 Декабря 2012 Вск 2:50:23самой необходимой и полезной вещью у меня на кухне за последние полтора года, является мультиварка-скороварка. Купила, потому, что газа в новой квартире не было, а детей и мужа нужно было кормить.
Готовлю в ней каждый день, и могу сказать не для рекламы - это действительно нужная вещь. В прошлом году прикупила еще одну мультю, т.к. одной не всегда хватает.
А газ, так и не подключила, плиту стеклом накрыла, а сверху мультиварки поставила.
Единственное иногда очень хочется жареной картошечки - это единственное, что в них плохо получается, да и выпечка так себе - духовка лучше.
Забыла еще написать.
Рукав для запекания - незаменимая вещь если что-то мясное запекать, например курочку, мяско получается отменное, а самое главное духовка чистая. Муж тут запек курицу без рукава, я духовку дольше от жира отмывала. А курятина у нас каждый день, уже скоро закукарекаем, но младшая дочь только это и есть, приходиться терпеть. -
16 Декабря 2012 Вск 16:38:35Согласна и с рукавом-для запекания,и с мультиваркой-удобно.
Недавно купила такой прибор(по объявлению на сайте или город55,или авито.ру-не суть,меньше 500р.):
- называется щуп-термометр сенсорный-понравился,теперь всё на готовность и в быту меряю)))
-Ещё ручное сито для муки(как кружка,нажимаешь на ручку-просеивает)-удобно и недорого(В Ашане-Икее и Ленте брали-около 100р.) -
-
16 Декабря 2012 Вск 17:07:47ага, а маленькое сито так прям секретное и тока по талонам выдаётся и раньше ни у кого на кухне его не было
-
16 Декабря 2012 Вск 17:09:48Да-да. И мультиварка не кошерна. Мне кажется, что истинному кулинару даже мысль о ней должна претить. Ибо на кухне необходима душа и творчество
