Кухня съедобностей
В Москве представили первый гид «Мишлен»
Создана: 17 Октября 2021 Вск 12:33:43.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 88 (+3), просмотров: 51189
-
17 Октября 2021 Вск 12:33:43В Москве представили первый гид «Мишлен»: семь ресторанов получили по одной звезде, два — по две
В номинации Young Chef Award часы «Мишлена» получил шеф-повар ресторана Björn Никита Подерягин. В номинации за «Лучший сервис» выиграл Виталий Филонов из ресторана Twins Garden.
В гид «Мишлен» по России попали 69 ресторанов, в номинацию «Биб гурман» — 15 ресторанов и шеф-поваров, зелёную звезду «Мишлена» получили 3 ресторана: Biologie, «Бьёрн», Twins Garden.
Московские рестораны и шеф-повара, получившие звезду «Мишлена»:
Selfie — Анатолий Казаков.
«Белуга» — Евгений Викентьев.
Grand Gru — Давид Эммерле.
White Rabbit — Владимир Мухин.
Biologie — Екатерина Алёхина.
«Сахалин» — Алексей Когай.
«Савва» — Андрей Шмаков.
Два ресторана получили сразу две звезды «Мишлена»:
Artest-Chef's Table — Артём Естафьев.
Twins Garden — Иван Березуцкий, Сергей Березуцкий.
Звёзды «Мишлен» присуждаются каждый год. По словам международного директора гидов «Мишлен» Гвендаля Пулленека, в течение года международная команда независимых анонимных инспекторов лично посетила рестораны по всему миру.
Twins Garden Twins Garden
Россия станет 33-й страной, где выпускают гид «Мишлен», а Москва — первым городом СНГ с кафе и ресторанами, отмеченными звездами и специальными знаками.
[внешняя ссылка] -
18 Октября 2021 Пон 14:26:12Я не хожу на Пикабу, не моего пошиба сайт
Ну а по серьёзке, я был приятно удивлен.
Готовят быстро, порции хорошие, вкусно, что еще надо? -
18 Октября 2021 Пон 14:31:10Ну какбэ хороших заведений дофига.
Но хорошее - это не топ, чтоб звезду давать. -
18 Октября 2021 Пон 14:54:07Boyarin_law писал
: Шато по кухне вкусный.
Но излишне пафосный.
Я в таких кабаках себя неуютно чувствую, слишком официозно.
Поэтому их кухню я предпочитаю в доставку.
Мне как-то совсем не понравилось доставленное.
Может неправильное заказывал. -
18 Октября 2021 Пон 14:58:23spectrum писал(а) : Boyarin_law писал ... : Шато по кухне вкусный.
Но излишне пафосный.
Я в таких кабаках себя неуютно чувствую, слишком официозно.
Поэтому их кухню я предпочитаю в доставку.
Мне как-то совсем не понравилось доставленное.
Может неправильное заказывал.
Шашлык по-карски закажи или баранину, они особенно хороши по доставке, жир и сок так хорошо застывают, пока едут, просто пальчики оближешь. -
18 Октября 2021 Пон 15:00:07В свежеоткрытый Шале надо бы сходить, нехай пешочком прогуляться
-
18 Октября 2021 Пон 15:04:35интересно, в обсуждаемых звёздочных ресторанах хватит дневной зарплаты обсуждающих, провести время с едой и напитками?
или как по классификации трёх звёзд - это когда ради посещения ресторана планируется целое путешествие, то на это нужно ещё долго копить? -
18 Октября 2021 Пон 15:09:11просто Паха писал : интересно, в обсуждаемых звёздочных ресторанах хватит дневной зарплаты обсуждающих, провести время с едой и напитками?
Ты все ещё веришь в то, что в такие заведения ходят именно есть и пить, а не чтобы перед кем-нибудь понтануться, что, типа, я ходил туда, а ты нет? -
18 Октября 2021 Пон 15:13:49просто Паха писал : интересно, в обсуждаемых звёздочных ресторанах хватит дневной зарплаты обсуждающих, провести время с едой и напитками?
А сколько там стоит поесть? -
18 Октября 2021 Пон 15:18:26
Видимо нет не я не ты ни гурман. Почитал бы ты что пишут на профильных форумах про нашу кухню.
По мнению "экспертов" у нас беда с продуктами, в той же картошкой например или морковкой. -
18 Октября 2021 Пон 15:19:27
Ну само собой, это не ресторан и глупо ожидать чего-то эдакого, но из быстрой еды — пожалуй, лучшее, что есть в окрестностях центра, если любишь лапшу, конечно.
