Помогите выбрать индукционную плитку 

CitizenOfDreams писал(а): К марке Tefal, надеюсь, претензий нет?

есть.
не так давно обновлял "парк".
купил три сковороды разных производителей: Мечта (26), НеваМеталл (22), Тефаль (28).
Мечта - лучшая
НеваМеталл - пойдет
Тефаль - говно
надо было еще блинную и прицепом сотейник взял - все Тефаль. заманили акцией 2+1.
блинная за 1800 сильно напоминает икеевскую за 99.
только рисунок на тефлоне присутствует.
у всех купленых тефалей общая проблема - выгибается дно при нагреве.
при этом, сковородка (28 см) типа нерж и даже что-то там типа армировано на дне.
сильно сомневаюсь, что при такой деформации покрытие прослужит долго.

CitizenOfDreams писал(а) :Где ж ее найти такую? И как измерить толщину собственно ферромагнитного диска?

На толщину диска пофигу, лишь бы держался. Тепловыделение происходит в его скин-слое, толщиной около десятков мкм. Важно теплораспределение.

CitizenOfDreams писал(а) :
Где ж ее найти такую? И как измерить толщину собственно ферромагнитного диска?

это к Никитке усатому.
у него "индукция самая практичная".
он что то знает, но не говорит.

N. Hunter писал :На толщину диска пофигу, лишь бы держался. Тепловыделение происходит в его скин-слое, толщиной около десятков мкм.

А, ну да. Уже стал забывать школьную физику с этими сковородками...

SeregaR 19780624 писал:
не так давно обновлял "парк".
купил три сковороды разных производителей: Мечта (26), НеваМеталл (22), Тефаль (28).
Мечта - лучшая
НеваМеталл - пойдет
Тефаль - говно
надо было еще блинную и прицепом сотейник взял - все Тефаль. заманили акцией 2+1.
блинная за 1800 сильно напоминает икеевскую
...
при этом, сковородка (28 см) типа нерж и даже что-то

У тебя Тефаль не для индукции. Ты описываешь недостатки \_своей\_ посуды.

N. Hunter писал :
Ищите посудину с толстым дном, около сантиметра.

это уже гриль.
там выбор невелик.

Никiта М. писал :

У тебя Тефаль не для индукции. Ты описываешь недостатки \_своей\_ посуды.

речь про практичность.
когда не надо замарачиваться.
а что есть практичность в твоем понимании?

сковорода - да, без индукции.
а вот сотейник - универсальный.
такой вот
[внешняя ссылка]
говницо редкостное.

не, я не претендую.
тефаль - значить тефаль.
пусть думает о нас.

Как всё сложно!!

Мы тут недавно с братом карасей пожарили на природе, на старой сковороде, так они, за недоглядом, слегка прилипли к сковородке.
Так вкусно было их потом вилочкой со сковороды соскребать.
Вот, например, дома бы меня за такое, вилочкой по сковороде, расстреляли бы на месте.
А в походе можно. Только ради таких маленьких милых нюансов стоит ходить в поход.

Моеимязанято писал:...вилочкой со сковороды соскребать... дома бы меня за вилочкой по сковороде, расстреляли бы на месте.
А в походе можно. Только ради таких маленьких милых нюансов стоит ходить в поход.

Я всегда жарю рыбу на улице, на мангале(или на походной газовой плите) в чугунной сковороде. Чтобы дома не вонять. Несмотря на вытяжку и жироуловитель, дома при жарке рыбы есть запах и плита в брызгах. Вчера вот чебаков "насухарил" и без похода)
Долго думал себе тоже индукционку купить, но передумал. Iplate 3500 жаба задушила, а Китфорты, которые хвалят на ЯМ хлипкими показались. А потом вообще приоритеты поменялись.

ДМИТРИi писал :
Я всегда жарю рыбу на улице, на мангале(или на походной газовой плите) в чугунной сковороде. Чтобы дома не вонять. Несмотря на вытяжку и жироуловитель, дома при жарке рыбы есть запах и плита в брызгах. Вчера вот чебаков "насухарил" и без похода)

Ты живёшь на земле, можно сказать, что ты живёшь в походе, а мне, городскому жителю, каждый выезд на природу в радость, может быть, я поэтому и дачу не перестаю любить уже многие годы.

SeregaR 19780624 писал :
а что есть практичность в твоем понимании?

Я ее поставил и забыл про нее. Она требует минимальных усилий в уходе и максимально безопасна для такого рода бытовой техники. Никакими сковородками не заморочен. У меня рейтинга кастрюль нет.

Я заметил, что 99\% всех восторженных отзывов на индукционные плитки поступает от самогонщиков...

Придётся покупать самогонный аппарат, не пропадать же добру.

CitizenOfDreams писал(а) : Я заметил, что 99\% всех восторженных отзывов на индукционные плитки поступает от самогонщиков...

у меня есть именно для этого )
цена была примерно одинакова с тэн+регулятор.
взял индукцию с расчетом использовать для чего то еще.
в итоге, ни для чего более не пользую.
лучше б взял тэн... как минимум, места меньше занимает.
ну и лишнего расхода э/э нет.