А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15748 (+2), просмотров: 2824813
-
ReVакцинация писал(а) : так если вон у всех в алюминиевом получается, на кой покупать чугун? и тяжелее, и дороже
Вы ж не пробовали, может всем нравится, но на самом деле невкусно. -
ReVакцинация писал(а) : так если вон у всех в алюминиевом получается, на кой покупать чугун? и тяжелее, и дороже
Чугун конечно лучше. -
ReVакцинация писал(а) : так если вон у всех в алюминиевом получается, на кой покупать чугун? и тяжелее, и дороже
чугунный равномернее распределяет тепло, это классно.
но чугун тяжелый. моя прабабка звала чугунный казан-утятницу "моё увечье" -
Как коптишь? По времени или по температуре? -
Гормон роста писал : 25 минут на огне мангала. Шепа яблочная
Если еще чего коптить надумаешь, купи градусник с термощупом на проводе. Клевая вещь. И копти по температуре - благо, таблиц готовности разных видов мяса в инете много. Который год так копчу.
На фотке сайра. Очень советую, получается великолепно. -
даналя писал(а) :Подскажите кто-нибудь проверенный вкусный рецепт засолки зелёных помидоров??
кладешь зеленые помидоры под кровать, или другое темное место, укрыв одеялом.
как помидоры покраснеют, употребить в сыром виде в виде салата или самостоятельного блюда.
Не благодарите. -
Гормон роста писал : Мой фаворит - судачок
Вялишь перед копчением? -
Эта тепловая инертность и позволяет довести плов до готовности, когда вся жидкость выпарилась и огонь под казаном надо оставить минимальный.518 писала :чугунный равномернее распределяет тепло, это классно.
но чугун тяжелый. моя прабабка звала чугунный казан-утятницу "моё увечье"
Одна знакомая называла Juke " Ниссан Жуть". -
до той поры, пока не разбилась на нем?