Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Как мариновать мясо для шашлыков? 

Создана: 09 Апреля 2007 Пон 8:44:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 389, просмотров: 81640

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 21,
, 23, 24, 25, 26  Вперёд
  1. eplechistov


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    09 Апреля 2007 Пон 8:44:02
    Лето не за горами, скоро пора открывать сезон шашлов! Предлагаю в данной теме поделиться со всеми рецептиками маринадов для шашлыков.
    От меня:
    1. Мясо-свининка, майонез, лук, специи, соль.... Побольше майонеза и лука и на огонь...
    2. Мясо-свининка, томаты, специи, соль... На мясорубки перекручиваем помидорки, смешиваем с мяском... приправки и на огонь... Сам не пробовал-говорят вкусно..
    3. Как-то пробовали мариновать мяско в минералке, со специями, было давно, поэтому не помню как получилось...
  2. 05 Сентября 2019 Чтв 8:27:02
    ДМИТРИi писал :
    Моеимязанято писал ... : Из присевших роз можно выдернуть лепестки. засушить на подоконнике, а потом понемногу добавлять в чай.
    Будет не только полезно и ароматно, но и аутентично, типа, воспоминания, эффект присутствия абонента и все такое.
    Только не советую с покупными розами такое проделывать. Травитесь по старинке.

    Я не люблю растения всякие в чае, и ключением является мелисса, чабрец и мята
  3. 05 Сентября 2019 Чтв 8:30:36
    Псения Кобчак писала :
    Я не люблю растения всякие в чае, и ключением является мелисса, чабрец и мята

    Сам чай тоже является растением.
    Ну, так, на всякий случай. Вдруг ты не знала.)
  4. 05 Сентября 2019 Чтв 8:32:07
    Моеимязанято писал :
    Псения Кобчак писала ... :
    Я не люблю растения всякие в чае, и ключением является мелисса, чабрец и мята

    Сам чай тоже является растением.
    Ну, так, на всякий случай. Вдруг ты не знала.)

    Я знала!
    Я о смешении вкусов- ну кто то от роз лепестки, кто то чашелистики от клубники, кто то вообще чагу в чай...
    не, я не люблю так
  5. 05 Сентября 2019 Чтв 8:38:27
    Хорошо-хорошо. Я же не против.
  6. 05 Сентября 2019 Чтв 9:20:55
    Тот неловкий момент, когда зашел в тему поинтересоваться новым рецептом для маринада последнего шашлыка в уходящем сезоне..и созерцаешь обсуждение чая.
  7. 05 Сентября 2019 Чтв 9:36:29
    Чай в контексте запивки шашлыка, рецепты приготовления которого приведены на предыдущих страницах.
  8. VisProg


    Начинающий


    Более трёх лет на форумеМуж.
    08 Сентября 2019 Вск 2:00:35
    Не знаю может кто так делает, я мариную в томатной пасте со специями купленными у человека на рынке, который по желанию сделает смесь специй, и самое главное перед окончанием жарки кисточкой наношу маринад на мясо!
  9. 08 Сентября 2019 Вск 2:19:35


    подвесные мангалы за окном .
  10. 08 Сентября 2019 Вск 7:38:18
    VisProg писал : я мариную в томатной пасте
    Представляю горелую томатную пасту на шашлыках. Или её потом удаляют, постукиванием о ближайшее дерево?
  11. 08 Сентября 2019 Вск 9:26:15
    Benzzzz писал :
    VisProg писал ... : я мариную в томатной пасте
    Представляю горелую томатную пасту на шашлыках. Или её потом удаляют, постукиванием о ближайшее дерево?

    Промывают в слабом растворе уксуса Гы-гы-гы
  12. 08 Сентября 2019 Вск 18:20:30
    Взял сегодня у вартана десяток шашлыков на пробу. Зря. Как колбаса Грустно :-(
  13. 08 Сентября 2019 Вск 19:05:30
    Mikael72 писал : Как колбаса Грустно :-(
    в Омске это редкость
  14. 08 Сентября 2019 Вск 21:09:37
    Mikael72 писал : Взял сегодня у вартана десяток шашлыков на пробу. Зря. Как колбаса Грустно :-(


    Как тебя там не убили ары
  15. 09 Сентября 2019 Пон 9:59:14
    омич писал :
    Mikael72 писал ... : Как колбаса Грустно :-(
    в Омске это редкость

    Блин. Ну реально как колбаса.
    Надо будет на дергачева попробовать. Вдруг барыжки не врут.
    Всегда брал нормальный на жукова. Но уже полгода как там ужасно испортилось.
  16. 09 Сентября 2019 Пон 10:07:44
    Mikael72 писал :
    Надо будет на дергачева попробовать. Вдруг барыжки не врут.


    Тоже испортились. пишут что шашлык из свиной шеи, по факту из лопаточной части. Почти на каждом шампуре, два-три куска с жилами.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 21,
, 23, 24, 25, 26  Вперёд