А что вы сейчас готовите? 

как-то Говорухин мне говорит, люблю, мол, снимать застольные сцены, и начинает рассказ про пельмени, мол, мы, москвичи да питерцы, привыкли есть их со сметаной или майонезом, а это неправильно, мол, вся страна их с уксусом, вот поперчишь его, а потом макнешь в уксусянский, и в ртищево
и ничего не сказал про масло, и я растерялся-не спросил, да и не разговариваю пока с телевизором
а спробывал по-евойному - кислятина сразу рецепторы забила и язык обожгла, хотя и булыжил водой, а язык-то мне еще нужен. Но разве с маслом моветон?

омич писал : печёная картошка в кожуре
рыба копчёная
лук

Балык?

Много разных вкусных вариантов есть у пельменей.
Меня раз в деревне неожиданным рецептом угостили. В большую миску с пельменями полили сверху шкварочками обжаренными с луком.
Для вареников с картошкой такое уже пробовал, а с пельменями впервые.

Не, пельмени с уксусом это извращение
А вот манты подают , но там уксусом подкислен концентрированный мясной бульон с большим количеством красного перца

В старой пелемешке на Орджоникидзе напротив Маяковского на столах стояли бесплатные бутылочки с уксусным соусом, вкусноты необычайной, но там еще какие-то травки плавали.
Горчица, кстати, тоже была в свободном доступе.

Моеимязанято писал :В большую миску с пельменями полили сверху шкварочками обжаренными с луком.

В европейской части страны это обычная приправа. Только не поливают, а макают.

Псения Кобчак писала : Не, пельмени с уксусом это извращение

Всегда "с уксусом" был один из вариантов. Разумеется не с уксусной эссенцией.

Моеимязанято писал : В старой пелемешке на Орджоникидзе напротив Маяковского на столах стояли бесплатные бутылочки с уксусным соусом, вкусноты необычайной, но там еще какие-то травки плавали.
Горчица, кстати, тоже была в свободном доступе.

Кстати,ещё в 2000-х работала.Наверно,одна из последних пельменных такого типа,в которых пельмени именно варили,а не подогревали полуфабрикаты. Да и ценник был,более чем божеский.

Отец всегда уксус разводил водой и добавлял туда аджику.
То же теперь делаю и я.
А в пельмешки, разумеется, маслица.
Иные способы есть пельмени для меня менее вкусные.

Моеимязанято писал : В большую миску с пельменями полили сверху шкварочками обжаренными с луком.

у меня так папа всю жизнь ест, пельмени плавают в вытопленом сале и шкварках, да пройдет хомутович мимо этого поста

сметана и горчица и можно без масла

Соевый соус перемешать с майонезом и капельку чили. Но это лучше для рыбы.

Супчик фасолевый варю, с деревенской тушенкой из лося.

Мы драники жарим. Особым способом, благодаря которому от этих драников невозможно оторваться - мечешь в себя не останавливаясь! Даже и не знаю - это плохо или хорошо...

Чучундр писал(а) : Мы драники жарим. Особым способом, благодаря которому от этих драников невозможно оторваться - мечешь в себя не останавливаясь! Даже и не знаю - это плохо или хорошо...

А нам расскажите про способ особый ?
Мы тоже драников хотим!

В драниках от способа подготовки картошки многое зависит.
Если на терке потереть - одно, а на мясорубке покрутить - совсем другое.