Кухня съедобностей
А что вы сейчас готовите?
Создана: 08 Августа 2012 Срд 21:02:02.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 15748 (+2), просмотров: 2819698
-
01 Декабря 2016 Чтв 16:17:09вот кстати прекрасная книга, которая очень популярно и весело рассказывает химию и физику разных продуктов и их обработки
[внешняя ссылка] -
01 Декабря 2016 Чтв 19:00:17Псения Кобчак писала
: А напишите рецепт вкусного салатика с кальмарами пожалуйста)
как обычно кальмар, сельдь и ещё что-то там, всё перемешать. перед употреблением заправлять майонезом. -
01 Декабря 2016 Чтв 19:01:45Бланшированные кальмары, нарезанные соломкой, репчатый лук (ошпаренный, если сильно горький), кисло-сладкое яблоко, нарезанное так же соломкой, консервированная кукуруза.
Задроты могут заправить салат маянезиком, всем здравомыслящим по прежнему рекомендую заправку из сметаны, смешанной с соевым соусом.
Бон аппети, яхонтовые мои. -
01 Декабря 2016 Чтв 19:07:09vi\_goldman писал :
Задроты могут заправить салат маянезиком, всем здравомыслящим по прежнему рекомендую заправку из сметаны, смешанной с соевым соусом.
самая лучшая заправка та, что ты написал!
-
01 Декабря 2016 Чтв 19:32:52vi\_goldman писал : Бланшированные кальмары, нарезанные соломкой, репчатый лук (ошпаренный, если сильно горький), кисло-сладкое яблоко, нарезанное так же соломкой, консервированная кукуруза.
Задроты могут заправить салат маянезиком, всем здравомыслящим по прежнему рекомендую заправку из сметаны, смешанной с соевым соусом.
Бон аппети, яхонтовые мои.
вкуснятина...а майонез весь вкус перебивает.. тож сметаной заправляю...
хотя люблю маянезик тож
-
01 Декабря 2016 Чтв 19:41:48Спасибо! ( впервые слышу сметана +соевый соус, но попробую)
Читала в интернете рецепты, там в такой, как у Гольдмана ещё капусту тонкой соломкой, но мне кажется, без капуст и так вкусно, с яблоком это прекрасное! -
01 Декабря 2016 Чтв 19:52:50
Подвис.518 писала : вот кстати прекрасная книга, которая очень популярно и весело рассказывает химию и физику разных продуктов и их обработки
[внешняя ссылка]
-
02 Декабря 2016 Птн 6:36:16
Последнее время стал промывать в сите холодной проточной водой с несколькими кусочками льда, активно перемешивая, пока лёд не растает. Горечь пропадает, а хруст остаётся. И в этот салат кладу только кальмары, варёное яйцо, лук и заправку. Много кальмаров.vi\_goldman писал :репчатый лук (ошпаренный, если сильно горький)
