Самогоноварение. Кто как? 

Altair ® писал(а) :

Винокур писал ... :
Примитивные аппаратики.
Наиграешься с сухопарниками и рано или поздно прийдешь к колонне.

А я вот наигрался с колонной. Хочу с обычным перегонником поиграться.
Ректификаты, ИМХО, не так вкусны как дистилляты

Полностью поддерживаю. Ректификат обезличен.
Сегодня перегнал первую партию из яблок. Вкуснотища!!!

Объясните,обычный самогонный аппарат(бак с водой,внутри которого змеевик) относится к ректификатам или дистилянтам?
И что лучше?

обычный самогонный аппарат - это дистиллятор, колонна отличается от него тем, что она высокая, что позволяет охлаждать только легкие спиртовые фракции, соответственно, крепость продукта гораздо выше.
имхо, дистилляты вкуснее ректификатов ( водка - ректификат, виски - дистиллят)

Уважаемые, никто не встречал в продаже просроченные соки задешево? Хочется попробовать сбродить.

algoritmos писал : Уважаемые, никто не встречал в продаже просроченные соки задешево? Хочется попробовать сбродить.

С соками лучше не связываться. Неизвестно на каком химзаводе их отжимали из фруктов, поэтому процесс брожения у них проходит не так как обычно.
Могу посоветовать, поискать на рынке или базах некондицию яблок или слив. А еще лучше винограда. И самому всё приготовить.

algoritmos писал : Уважаемые, никто не встречал в продаже просроченные соки задешево? Хочется попробовать сбродить.

Бывалые винокуры говорят, что с магазинными соками могут быть проблемы, по причине наличия консервантов. Они мешают работе дрожжей, в итоге брага на соке может плохо бродить.

Джон Доу писал :Бывалые винокуры говорят, что с магазинными соками могут быть проблемы, по причине наличия консервантов. Они мешают работе дрожжей, в итоге брага на соке может плохо бродить.

Надо самому убедиться, в информации о составе консервантов нет - обычно пишут: концентрированный сок, может быть сахар, лимонная кислота. По идее накой там консервант, если в стерильных условиях делают. Дома в нестирильных условиях сок делается и ничего ему не делается.

Про фрукты некондиция понятно, но много возни, и гнили.

Лимонный сок и есть консервант

algoritmos писал : Надо самому убедиться, в информации о составе консервантов нет - обычно пишут: концентрированный сок, может быть сахар, лимонная кислота. По идее накой там консервант, если в стерильных условиях делают. Дома в нестирильных условиях сок делается и ничего ему не делается.

Попробуйте купить один пакет сока да поставить бражку - посмотреть, что получится. По результату и принимать решение. Кстати, еще вопрос по количеству сахара в магазинных соках, какой выход спирта будет. Возможно, придётся добавлять еще и сахар, чтобы оправдать затраты времени и труда.

Джон Доу писал : Кстати, еще вопрос по количеству сахара в магазинных соках, какой выход спирта будет

лехко:

Слышал, а точнее посмотрел пару передач по тв, что пьем мы всякую дрянь, будь то пиво или крепче. И решил почитать про тему самогоноварения, оказывается производители самогонных аппаратов самый быстрорастущий бизнес в России.
Так вот подскажите какой аппарат пользуете, и насколько чистый продукт получается?

Магазинный сок не сбродит как полагается. Ничего из него не получится.

algoritmos писал : Про фрукты некондиция понятно, но много возни, и гнили.

Фу как это не культурно.
Это кого ты гнилью обозвал, фрукт-млекопитающий(ся) ?!

Хорошо на арбузах (в сезон) колотые,битые можно намного дешевле взять....