Кухня съедобностей
Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1604636
-
01 Июня 2010 Втр 20:43:06Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
25 Марта 2015 Срд 12:30:21Электрическая медлительнее. И медлительность ее прямо коррелирует с ценой.
Готовила как-то пару месяцев на самой дешевой электроплите - закипает - снимаешь, иначе через край бежит, уменьшаешь нагрев, ждешь кучу времени, вроде бы все устраивает - через пять минут приходишь, а там и не кипит уже, все остыло. Так постоянно. Кашу варить в принципе не удавалось. Как и отойти от плиты. При этом, она еще и не раскалялась настолько, чтоб блины испечь: засыхали.
У мамы сейчас хорошая электрическая поверхность, проблем таких нет. Но в сравнении с индукцией легкое торможение чувствую.
Индукционная аналогична газовой во всем.
Насчет посуды - проблема со сковородами и казанами оказалась, а кастрюли все подошли. Переходники дают эффект "притормаживания", я только тушу с их использованием. -
30 Марта 2015 Пон 21:24:14[/quote]
Сограждане, не подскажете кто чем режет заготовку тортов на коржи, когда их нужно пропитывать. Режу ножом, не всегда удачно и красиво получается.
Читала, что есть специальная кондитерская струна. Есть у кого? Как в пользовании? Где приобреталась в Омске? -
30 Марта 2015 Пон 21:59:56порадовала меня самая простая черная щеточка на палле из икеи. ею отмываются пригорелые пригорешки надонные легко, как абразивной частью губок для мытья посуды, при этом царапания поверхности нет и рук кожа интактна.
-
30 Марта 2015 Пон 22:24:45Сливка писала
: порадовала меня самая простая черная щеточка на палле из икеи. ею отмываются пригорелые пригорешки надонные легко, как абразивной частью губок для мытья посуды, при этом царапания поверхности нет и рук кожа интактна.
Какая щеточка? На чем? Чего то через поиск не ищется. Или это щетка для мытья посуды за 15 руб.? -
04 Апреля 2015 Суб 0:33:40точилка Викторинокс 4.3323 произвела впечатление хорошее.
я тут японских ножей накупила и через 4-5 месяцев, конечно же, отупели все. Мы пришли в магазин японских ножей и там нам дали электроточилку за 4600 потрогать. Я потрогала и не прониклась. А тут школьнику нож понадобился карманный и точилка купилась впридачу. Ножи острые. Я счастливая -
04 Апреля 2015 Суб 8:12:29
-
04 Апреля 2015 Суб 11:03:02
Сограждане, не подскажете кто чем режет заготовку тортов на коржи, когда их нужно пропитывать. [/quote]
Отрезала из рыболовных снастей мужа кусок лески потолще, прекрасно справляется. А до лески разрезала ниткой толстой, тоже никаких проблем. Только сначала с одной стороны бисквита надрез небольшой делаю ножом, чтобы корочку прорезать и разметку на коржи сделать. -
04 Апреля 2015 Суб 11:17:15
