А что вы сейчас готовите? 

Topmanager писал :
Ооо, обожаю лазанью)

А лазанья лазанье рознь, конечно. Как ни странно, мне в Перцах понравилась вегетарианская. Хотя всегда думала, что сие заведение типа столовки.

miss elsa писала :
518, ну скажите рецепт хоть штоле! с медом коврижка?

эта с корицей, иначе слипнется, и так очень сладко из-за наполнителей)

у меня проблема, что большинство выпечки на глаз)
тут примерно стакан простакваши, одно мелкое яйцо, 70грамм масла, полстакана сахара, сода и 1 стакан муки, плюс мука для обваляния цукатов

Topmanager писал : Ооо, обожаю лазанью)

А помнишь ты картошку жарил как в ресторане, её еще арбузиками надо было нарезать

Напомни еще раз как...

Я называл ее тогда - картофель Айдахо)

Картофан чистишь, моешь и нарезаешь дольками. Затем быстренько обжариваешь ее на сильном огне на сковороде или казане до образования поджаристой корочки - но тут важно не пережарить, потому что тогда при перемешивании дольки поломаются нафиг.

Примерно за минут до готовности посыпаешь все хозяйство чесноком, порубленным (а не надавленным!) на доске ножом до размера 1мм х 1мм и ставишь в духовку на минут 10-15, предварительно перемешав уже успевший чуть поджариться чеснок и дольки.

Соль по вкусу, но я обычно не солю.

спасибочки

а духовку какой температуры сделать?

Да, собсно, средней сделай) Картофан же быстро готовится.

А что у тебя к нему из мясного будет? Не патиссоны, надеюсь?)

Topmanager писал : Я называл ее тогда - картофель Айдахо)

Картофан чистишь, моешь и нарезаешь дольками. ...

Примерно за минут до готовности посыпаешь все хозяйство чесноком, порубленным (а не надавленным!) на доске ножом до размера 1мм х 1мм и ставишь в духовку на минут 10-15, предварительно перемешав уже успевший чуть поджариться чеснок и дольки.

Соль по вкусу, но я обычно не солю.

Для чистоты эксперимента необходимо указать размеры долек картофана!

Topmanager писал : посыпаешь все хозяйство чесноком, порубленным (а не надавленным!) на доске

как жаль, что флудить нельзя

Topmanager писал : Да, собсно, средней сделай) Картофан же быстро готовится.

А что у тебя к нему из мясного будет? Не патиссоны, надеюсь?)

ничего мясного...рагу из кабачков и помидоров

че-то долго картофан готовится...я уже устала ждать

45 мин в духовке

Ну так налей грамм 50 для куража!

Или пивка холодненького в запотевшем бокале) Действуй, одним словом, не сиди сиднем!

Леди Юлия писал(а) : 45 мин в духовке

поэтому я часто хитрю. в пакете или просто в закрывающемся пластиковом контейнере на 10 минут на средней мощности в микроволновку, а потом в духовку с приправами за корочкой

он как-то не так написал рецепт, видимо, память уже))

в прошлый раз было быстро и вкусно
а сейчас напугал меня тем, что они развалятся в сковородке, вот я там мало, а в духовке много

в микроволновке тоже делаю иногда...но все пугают, что микроволновка страшно вредна, поэтому осторожничаю

Topmanager писал : Ну так налей грамм 50 для куража!

Или пивка холодненького в запотевшем бокале) Действуй, одним словом, не сиди сиднем!

тебя же не сбила машина
записывай рецепты в следующий раз в блокнотик

не хочу куража, я тут грущу под погоду
может быть

Катя, скажи чем ты взбиваешь тесто на тортики (кексы, пироги, коврижки и пр)?
Вот я старым миксером допотопным
это я одна такая или вы другими гаджетами это делаете?