А что вы сейчас готовите? 

ну ты помни, что коржи безвкусные, а у заварного крема не особо выраженый вкус. я толко если ванильным сахаром в яблоки балуюсь.

мне уже кажется, чт грейпфрут придаёт какую-то лёгкость выпечке и кремам без цитрусовой как раз кислинки.

в общем торт залит со всех сторон кремом, усыпан по периметру валом из крошки. залит ещё раз, дал течь, накрыт крышкой, на крышку установлен пакет с мукой и всё это упрятано в надёжное место, где ни один котик не сыщет - пропитываться. Утром вынесу на лоджию, там как раз +5 где-то.

вопросы по ходу: крем жидкий, что течь может, или я недоварила? масло при выпечке коржей у тебя тоже аж шкворчит или это я 130 грамм отмерила как-то в два раза больше? ))

вообще. я всего напробовалась так, что смогу ли есть сам торт - непонятно вкусны особенно яблоки. думала. наутро останутся в кашу, но они волшебным образом уместились на корже!

я всю дорогу сомневалась почему-то: то крем слишком сладкий, то тесто не удалось будто, но всё, кажется, удалось

кстати, яблоки я нарезала картофелечисткой и после порубила ножом - получилось равномерно тонко и очень понравилось - надо запомнить.

вообще, конечно, странно, что крем течет, потому что чему там течь в заварном креме-то)?

в коржах масло шкворчит, да, за счет него же и пузырит его.


и я не придавливала никогда, коржи и так нужную влагу берут, вроде

ждем отчета от вкусовых рецепторов

ну крем я не доварила - сознаюсь )

вкусовые сосочки требуют ещё, но я вывесила огромные шортищи на сушилку и съела всего кусочек


мы его распаковали преждевременно, т.к. детей пришло несколько и мама же тут - все обедали и как их было оставить без торта?

вкусный очень. мы съели уже половину, он обалденный и дети, и мама сказали, что замечательно

эти яблоки настолько нелишние, что без них я уже и торта этого не представляю. школьник вчера весь вечер ела мне мозг про то, что "наполеон у тебя будет не тот, я хочу твой Наполеон", но прям слопала и сказала, чтоб ей оставили наутро ещё кусочек обязательно!

в общем, рецепт отличный! буду повторять.

---------------

я крышку придавливала, а не сам торт - это чтоб кот не пробраслся за заварным кремом

настоятельно требую рецепт

Я рада :) мне кажется, что это хорошо, что есть такой довольно простой и вкусный рецепт.

2аллеся: мне с телефона не удобно, я до компа дойду и пришлю тогда.

завариваю доширак

аллеся, отправила.

Спасибо
сегодня обнаружила страшную вещь - весы врут в минус на 2 кг ))

аллеся писала : весы врут в минус на 2 кг ))

я взвешиваюсь с котом на руках и после - без кота, про свой вес сразу забываю, т.к. считаю, поправился ли котишка за неделю

аллеся писала : Спасибо
сегодня обнаружила страшную вещь - весы врут в минус на 2 кг ))

значит схавай крема (или рецепт какой ереси тебе дали?) на плюс 2 кг.

энауэнэ писала : я взвешиваюсь с котом на руках и после

после - с котом на голове взвешивайся

энауэнэ писала :
я взвешиваюсь с котом на руках и после - без кота, про свой вес сразу забываю, т.к. считаю, поправился ли котишка за неделю

какая погрешность у весов?

Зашла после работы в магазин и руки потянулись к горбуше(причем я абс равнодушна к рыбе и готовить ее особо не умею) и к листам для лазаньи.Вот думаю.....Что бы завтра сделать?есть грибы свежие,овощи,сыр.Вроде как картинка сложилась в голове.Но хочется еще услышать советы "от бывалых".Все-таки я больше с мясом дружу.

Потушить, запечь, пожарить. Как мясо, только еще проще. Она не сильно жирная, поэтому лучше запекать филе с помидоркой-сыром-майонезом сверху.
Из останков - уха. Жабры удалить, если есть голова )