А что вы сейчас готовите? 

Мой принцип-никакой конкретики на ночь

Борщ варю и тефтели, гарнир приготовлю завтра.

аллеся писала : Мой принцип-никакой конкретики на ночь

ну вот и сиди

Stepan K писал :

аллеся писала ... : Мой принцип-никакой конкретики на ночь

ну вот и сиди

я лежу

аллеся писала :
я лежу

ну вот и лежи

Stepan K писал :

аллеся писала ... :
я лежу

ну вот и лежи

уже сытая и довольная

***

кому вообще какое дело что вы сейчас готовите?

Осваиваю ветчинницу.
Свинина с салом, говядина, лук, соль, перец.
Интересно, что получится...

Сливка писала : Осваиваю ветчинницу.
Свинина с салом, говядина, лук, соль, перец.
Интересно, что получится...

отпишитесь по результатам! будете вторым моим знакомым человеком, готовящим офигенную колбасу дома

Пока ничего, но сейчас встану, оденусь и схожу за семечками в магазин. Буду жарить, предварительно вымыв и посолив. Простите за плебейскую привычку - у меня к ним слабость. С детства. Ничего не могу с собой поделать. Особенно если читать или кино смотреть.

Быстрые пирожки с картошкой и мясом

Ингредиенты:

2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)
Получается внушительная горка пирожков. Их можно разогревать в микроволновке или на сковороде, сбрызнутой маслом, под крышкой на медленном огне.
Начинка:
Фарш (любое мясо) пережаренный с луком и смешанный с картофельным пюре. Пропорции произвольные.
Для этого теста пюре с мясом, думаю, самая лучшая начинка.

Приготовление:

Сначала приготовить начинку и оставить охлаждаться, т.к. это тесто не любит ждать и его нужно готовить сразу, как оно готово. Готовим тесто:
Смешать вилкой в кастрюльке или глубокой миске сметану (кефир, ряженку) с яйцами. Соду погасить в чашечке.

Добавить соль, сахар и гашеную соду. Хорошо перемешать. Постепенно добавлять просеянную муку и размешивать вилкой. Тесто будет на нее немного налипать.

Вилкой перемешивать, добавляя муку понемногу, пока тесто, оставаясь мягким, не перестанет липнуть к вилке.

Аккуратно выложить тесто на горку муки на стол.

Ножом разделить на кусочки и сформировать из них шарики, загибая места срезов теста внутрь. Раскатывать, примерно, в сантиметр толщиной. Формировать пирожки.

Жарить на растительном масле. Тесто не подходит для запекания в духовке.

пирожки такие счас пожарю как.

энауэнэ писала :
2 стакана сметаны (кефира, ряженки, простокваши)
2 яйца
соль по вкусу
немного сахара
1 чайная ложка без верха соды гашеной в 1 столовой ложке уксуса (если используете кефир или простоквашу – не гасить)
мука – сколько возьмет тесто (тесто не забивать)

я делаю на кефире тесто подобное, только вместо яиц у меня на стакан простокваши - маргарина 50г и 5 столовых ложек оливкового масла. самое моё любимое тесто для рыбного пирога, вчера вот пиццу на таком же делала, чтобы простоквашу извести. сочниподобное еще всякое из него же еще делаю, только ванилин добавляю)

хорошо. попробую маргарин вместо яиц - оно тогда мягче должно получиться же?

маффины решила испечь с яблоками. Слишком что-то там уж всё просто оказалось.

я вот хочу морковных кексов, но сегодня не в коня корм их делать. завтра, может

я тоже хочу морковных! а как?