Осетрина 

[quote="Эрхафан"]
Куда ее выпускать "для откорма и лова"? Только в свои (арендованные) водоемы - полностью искусственные пруды или подготовленные озера. Та, что (за счет бюджета нашей родной страны) выпускается в реки - предназначена для целей весьма отдаленного будущего.

тохин писал :2Лектричество,для создания течения в бассейне,без него ни как.

Во-первых, для создания течения его требуется совсем немного, насосы не особо такие уже серьезные потребители. Во-вторых для откорма осетровых течение не играет большого значения - оно требуется, главным образом, только в "маточниках".




Мои познания по теме таковы:осетровые не живут в водоёмах без течения,хоть в маточнике хоть так ,в тех же условиях можно и форель ростить,но она будет дешевле,торгуют всем:рыбой,икрой,мальком,технологией.2.при выпуске в открытый водоём,часть рыбы конечно разбежится,но её родиной останется район выпуска,при условии нормальной жизнедеятельности,а значит и дальнейшего лова,для рыб хозяйств выпуск пары лямов мальков ежегодно не проблема,при этом имеешь законные квоты на вылов,а это помимо того что вырастит в бассейне.Энерго затраты и вложения нужно считать,размер-это как минимум ангар по площади,а окупаемость может растянуться на долго,дешевле карпом в пруду заниматься,это как статус разведения породы,хлопотно и накладно,но при налаженном предприятии-надёжно и дорого.

Эрхафан писал :
Да нормальное совершенно сравнение. Ищи место, где наличие температуры является побочным фактором (или даже стоит проблема теплоотведения)

Все верно !
На 5 ТЭЦ как раз и разводят осетровых и иногда мальков выпускают в Иртыш, сам видел один раз по телеку

тоже хочется стерлядочки,10 минутки,да с лимончиком

folismit писал(а) :
Все верно !
На 5 ТЭЦ как раз и разводят осетровых и иногда мальков выпускают в Иртыш, сам видел один раз по телеку

Может поэтому и продавали рядом на объездной? А в этом году охрана получше видимо работает,не видно....

купили сегодня в МЕТРО "осетра сибирского" всего за 450 рэ за кило
приготовили с розмарином и орегано на гриле
обалденно

аллеся писала : на гриле
обалденно

Можно подробнее? Тоже хочу завтра на даче так приготовить.

интересуюсь писал : Можно подробнее? Тоже хочу завтра на даче так приготовить.

нарезали осетра толщиной сантиметра 2
добавили: соль, оливковое масло, лимонный сок, розмарин сушеный, орегано сушеный (очень немного) перец горошком, сушено-молотый острый красный перец, несколько ложек пива
замариновали на полтора часа
и на решетку
после приготовления сбрызнуть лимоном
ммм..
вкуснотища)

аллеся писала :
нарезали осетра толщиной сантиметра 2
добавили: соль, оливковое масло, лимонный сок, розмарин сушеный, орегано сушеный (очень немного) перец горошком, сушено-молотый острый красный перец, несколько ложек пива
замариновали на полтора часа
и на решетку
после приготовления сбрызнуть лимоном
ммм..
вкуснотища)

Слюна выделилась. Спасибо! Завтра попробую так- же.

Сейчас общалась с рыбаками, заказывала рыбу. Они сегодня фасуют живую стерлядку и в морозильник. Завтра она будет в Омске, просят 400р/кг.
Кому надо, пишите. Личка не работает.

доедаю енисейского осетра.
вкусный, собака

Ребята, в первых числах августа могу привезти стерлядки.
8-96О-992-22-ЧО

Многие даже и не догадываются...
[внешняя ссылка]
[внешняя ссылка]
В Омской обл. наказание примерно такое-же за стерлядь, за осетра штраф 10000 р. и возможное уголовное дело.

Я не ловлю рыбу. И не вожу в промышленных масштабах. У меня маникюр и розовая машина.

что такое "самоловы" и слышал ли кто про случаи с заболеванием ботулизмом после поедания осетровых?

просто любопытно.

энауэнэ писала : что такое "самоловы" и слышал ли кто про случаи с заболеванием ботулизмом после поедания осетровых?

Про первое - не знаю. Про второе - не знаю, рыбу ем с раннего детства.
Описторхов тоже нет.