Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Березовый сок, пора собирать и наслаждаться! 

Создана: 18 Апреля 2012 Срд 12:55:00.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 61, просмотров: 10169

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд
  1. LeXXX_Omich


     


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    Сообщений: >10K
    18 Апреля 2012 Срд 12:55:00
     
    Самое время для сбора! С воскресенья наслаждаемся свежайшим чистейшим березовым соком. Вкус детства прям...Красота! В городе конечно же собирать не советую, езжайте в ближайший пригород. Только не забывайте, пожалуйста, после сбора "залечить" березку...В принципе набегает даже с запасом, поэтому могу с хорошим человеком поделиться в обмен на 5литровую бутыль чистую из под воды да "спасибо". Собираю сок недалеко от поселка Омский, территориально нахожусь в районе конечной Бархатовой...
    Ответить
  2. korovkamu


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений:1932
    20 Апреля 2012 Птн 20:39:41
     
    Честно говоря, сок этот на любителя
    Ответить
  3. avd173791


     


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    Сообщений: >10K
    20 Апреля 2012 Птн 22:50:06
     
    Забрали последнюю партию, отверстия замазали садовым варом. Ну наверно одну 1.5-шку всё же заморожу.

    По крайней мере понял одну истину, собирать сок нужно ездить на машине, на веле -это издевательство. Только разведка и постановка первой партии. Учтём на следующий сезон.

    А вот про рецепты, самими опробованные хотелось бы поговорить. Confused
    Ответить
  4. =Ай-Ти Тина=


     


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений: >10K
    22 Апреля 2012 Вск 22:14:24
     
    LeXXX_Omich писал : поэтому сегодня остался без сока...

    Ой как жалко, хотелось попробовать. В магазинах же наверняка воду продают ароматизированную, не то что в лесу можно нацедить Грустно :-(
    Ответить
  5. Zloi78


    Частый гость


    Более 10 лет на форумеМуж.
    Сообщений:188
    22 Апреля 2012 Вск 22:18:33
     
    В прошлую субботу за пару часов две трехлитровки нацедили. Вот начало процесса.
    Ответить
  6. folismit


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    Сообщений:2375
    22 Апреля 2012 Вск 22:21:20
     
    мы с пацанами раньше каждую весну сок собирали ...

    так вот для меня было открытием , что в отличии от березового слабо- насыщенного , кленовый сок слаще и вкуснее !

    причем когда мы собирали кленовый , то не делали надрезов на стволе ,
    просто нагибали ветку к земле ,срезали кончик и одевали на нее бутылку
    и она как бы висела на ветке ...
    вот
    Ответить
  7. avd173791


     


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    Сообщений: >10K
    22 Апреля 2012 Вск 22:21:29
     
    =Ай-Ти Тина= писала :
    LeXXX_Omich писал ... : поэтому сегодня остался без сока...

    Ой как жалко, хотелось попробовать. В магазинах же наверняка воду продают ароматизированную, не то что в лесу можно нацедить Грустно :-(


    Ну а у Вас в чём проблема? Прыгнули вечерком на машину, проехали, поставили. На следующий вечер забрали.

    Правда мне кажется уже поздно,хотя видел сегодня в лесу собирали.
    Ответить
  8. folismit


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    Сообщений:2375
    22 Апреля 2012 Вск 22:23:16
     
    avd173791 писал :

    Правда мне кажется уже поздно,


    у дома березки уже распустили листики
    Ответить
  9. avd173791


     


    Более 10 лет на форумеБан, запрет писать в публичных разделах форумаМуж.
    Сообщений: >10K
    22 Апреля 2012 Вск 22:40:57
     
    folismit писал(а) :
    avd173791 писал ... :

    Правда мне кажется уже поздно,


    у дома березки уже распустили листики


    В лесу пока нет, другие деревья да, а березки нет. Ну это на 1-2 дня. Ибо жару обещают. Как попрёт....
    Ответить
  10. колхозNICK


    Хранитель


    Более 10 лет на форумеПрописка в разделе А.Д.Муж.
    Сообщений:2387
    22 Апреля 2012 Вск 23:33:36
     
    Посчитал сколько набрал сока. Оказалось 170 литров
    Ответить
  11. Вика888


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений:772
    23 Апреля 2012 Пон 8:20:58
     
    я на березовом соке тоже квас делаю - вкуснее не бывает, имхо.
    только я туда мед с сахаром добавляю, изюм и сухарики из бородинского хлеба.
    Ответить
  12. folismit


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    Сообщений:2375
    23 Апреля 2012 Пон 10:36:51
     
    Вика888 писала : я на березовом соке тоже квас делаю - вкуснее не бывает, имхо.
    только я туда мед с сахаром добавляю, изюм и сухарики из бородинского хлеба.


    а что изюм дает квасу ?
    лактозу ?
    Ответить
  13. Вика888


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений:772
    23 Апреля 2012 Пон 12:19:25
     
    folismit писал(а) :
    а что изюм дает квасу ?
    лактозу ?

    изюм добавляет брожение (я без дрожжей делаю), как бы даёт квасу дополнительный газ, + еще вкусовой оттенок добавляется.
    про лактозу - не знаю, думала, что это углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах, или не? Ну и вот, стало быть
    Ответить
  14. folismit


    Хранитель


    Более 10 лет на форуме
    Сообщений:2375
    23 Апреля 2012 Пон 13:23:39
     
    Вика888 писала :
    про лактозу - не знаю, думала, что это углевод, содержащийся в молоке и молочных продуктах, или не? Ну и вот, стало быть


    очепятка вышла ...
    имелась ввиду конечно фруктоза Смайлик :-)
    Ответить
  15. Вика888


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений:772
    23 Апреля 2012 Пон 13:26:20
     
    тогда - да, фруктозу)))
    Ответить
  16. =Ай-Ти Тина=


     


    Более 10 лет на форумеЖен.
    Сообщений: >10K
    23 Апреля 2012 Пон 21:47:23
     
    avd173791 писал : Ну а у Вас в чём проблема?

    Мы безлошадные нынче.
    Юки привезла маленькую фляжку сока! Освежает и жажду очень утоляет, вкуса не поняла, но понравилось )
    Ответить
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5  Вперёд