Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Ресторан моей мечты 

Создана: 29 Марта 2012 Чтв 20:02:30.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 136, просмотров: 14493

На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Вперёд
  1. 29 Марта 2012 Чтв 10:33:51
    Вот у меня есть возможность открыть ресторан.Какой бы вы его себе представляли, ресторан вашей мечты?
  2. 30 Марта 2012 Птн 15:49:42
    Если будете открывать ресторан, к каждой чашке кофе подавайте маленькую шоколадную конфетку.
    Если будете думать над дизайном, предлагаю ресторан у которого настежь сдвигается стеклянная стена, чтобы люди с улицы могли посмотреть меню и просто зайти посидеть. Тема открытого ресторана с выходом на оживленную улицу, в нашем случае летом - это, как вы уже догадались, очень распространено в Европе. У нас пока глухо.
  3. 30 Марта 2012 Птн 15:51:42
    bouchon писал(а) :Тогда обычно владельцы сами в нем работают, потому что это уже не та наценка чтобы барствовать. Норм

    Именно, Бушик, именно Смайлик :-) А это уже не бизнес.

    irismart писала :Тема открытого ресторана с выходом на оживленную улицу, в нашем случае летом - это, как вы уже догадались, очень распространено в Европе. У нас пока глухо.

    Гм... Санпины соответствующие читали когда-нибудь, не? Смайлик :-)
  4. 30 Марта 2012 Птн 15:53:31
    Эрхафан писал :
    Именно, Бушик, именно Смайлик :-) А это уже не бизнес.



    Я тут в газете смотрел, ресторанчики продаются по цене квартир - 300 - 500 тыс, евро. Я удивился, что так дешево - сотни семейных бизнесов. Tут есть улицы где слева и справа просто сплошняком рестораны идут. Идешь и выбираешь где сесть. А внутри помещения не очень большие.
  5. 30 Марта 2012 Птн 15:57:22
    bouchon писал(а) : Tут есть улицы где слева и справа просто сплошняком рестораны идут. Идешь и выбираешь где сесть.

    Задумался: а есть ли в омске такая улица, чтобы сделать нечто подобное
  6. Slick50


    Завсегдатай


    Более 10 лет на форумеМуж.
    30 Марта 2012 Птн 16:03:01
    Если говорить о кухне, то я бы предпочел (независимо какая она будет) лишь бы была новенькая в Омске(+ к заманчивости для клиентов). Остренького хочется Лыба, а у нас всё какое то пресное.
    Если интерьер то смотря что за кухню собираетесь делать, но по принципу минимум всего. И цветов ненадо в ресторане.... не люблю цветы :)
    И без кальянов конечно, сейчас модно стало. Везде они пошли(ну как вот допустим суши бар ассоциируется с кальянами?, такое только у нас может быть), меню становится меньше чем кальянная карта (или как правильно она называется незнаю) :). меню кстати чтобы было обширнее а не 4 блюда, всегда люблю пробывать что-то новое. Даже если то что пробывал очень вкусно, оно всё равно надоест, а когда есть большой выбор, это всегда +
    Вообще залог в сервисе и удобстве. Например сайт, где можно посмотреть меню, ознакомится с интерьером, забронировать столик, а то идти неизвестно куда, как-то не "горит" душа :).
  7. 30 Марта 2012 Птн 16:05:42
    hоmutоviсh писал :Задумался: а есть ли в омске такая улица, чтобы сделать нечто подобное

    1. Нет такой улицы. Отдельные отрезки есть, но прямо чтоб УЛИЦЫ - нет
    2. Климат
    3. СЭС
    4. Менталитет (делать хорошо не хотим или мешают санпины, в итоге делаем плохо и платим проверяющим; ну и так далее - круговая порука)
  8. 30 Марта 2012 Птн 16:24:07
    люблю просторное помещение, наполненное светом и воздухом, чтобы зал для курящих и некурящих вместе, но при этом сигаретный дым улетучивался, не досаждая.

    Столы должны быть большие, с белыми скатертями, с тяжёлыми стульями, вмещали две семьи, но при этом в зале должно помещаться таких столов штук 20, при этом соседние столы друг-друга почти не слышали. Естественно, большой холл с диванами, гардероб с длинной стойкой, большая детская комната и несколько отдельных помещений.

    И никакого пластика, хрома и стройных рядов столов или стульев Exclamation Только дерево (лучше красное), мягкие скатерти с подложкой белого или слоновой кости цвета, мебель расставлена как пары на балу..


    Кухня любая вкусная Норм Интерьер решает. При этом даже местоположение неважно.
  9. 30 Марта 2012 Птн 16:29:32
    hоmutоviсh писал :
    Задумался: а есть ли в омске такая улица, чтобы сделать нечто подобное

    Когда торговля на ул. Ленина окончательно загнется, что там будет?
  10. 30 Марта 2012 Птн 16:59:27
    ComedyOmsk писал :
    HELPDATING писал ... : Такой ресторан закроется быстро, ибо будет вынужден держать довольно высокие цены, но в Омске такие цены не прокатят


    Вы наверное удивитесь, но огромный вклад в высоту цены делает, как ни странно, "жадность" инвестора

    давайте начнём с другого, например со стоимости аренды и потихоньку перечислим все остальные факторы Смайлик :-)
  11. 30 Марта 2012 Птн 17:00:59
    irismart писала : Тема открытого ресторана с выходом на оживленную улицу, в нашем случае летом - это, как вы уже догадались, очень распространено в Европе. У нас пока глухо.

    а какая средняя температура в Европе зимой и у нас в Омске?
  12. 30 Марта 2012 Птн 17:06:29
    Эрхафан писал :
    hоmutоviсh писал ... :Задумался: а есть ли в омске такая улица, чтобы сделать нечто подобное

    1. Нет такой улицы. Отдельные отрезки есть, но прямо чтоб УЛИЦЫ - нет
    ...


    Например, на Тарской - от интернациональной до Фрунзе.
  13. 30 Марта 2012 Птн 17:10:28
    hоmutоviсh писал :
    bouchon писал(а) ... : Tут есть улицы где слева и справа просто сплошняком рестораны идут. Идешь и выбираешь где сесть.

    Задумался: а есть ли в омске такая улица, чтобы сделать нечто подобное

    у нас в Континенте так ряд фаст-фудов идёт, так негде даже присесть там в выходные...а в ростиксе очередище Ну и вот, стало быть
  14. 30 Марта 2012 Птн 17:11:27
    Я когда в Париже жил на работу часто по этой улочке ходил - rue Mouffetard, очень известная старинная улочка в Латинском квартале.



    Она буквально упирается в наше здание, выходишь с работы и сразу на ней. Мой друг жил на улочке ее пересекающей. Там жизнь вообще круглосуточная, народ летом сидит на улице и ест до 3-4 ночи.Я как то вышел от него в 2 часа ночи, рабочий день завтра, было ощущение, что сейчас день: народ ходит, разговаривает, ест, пьет, только в небе темно, но улица полностью освещена.

    Но самые интересные рестораны там в переулках, а не на ней. На ней туристы в основном тусуются. Там в рабочие дни в обеденное время за 11 евро можно полное меню заказать, закуску, главное блюдо, десерт на выбор и кое где к этому еще и бокальчик винца. Вечером и в выходные тоже самое меню идет за 25 евро.
  15. 30 Марта 2012 Птн 17:13:53
    О! Так ты вернулся в Омск?
  16. 30 Марта 2012 Птн 17:15:33
    bouchon писал(а) : Я когда в Париже жил на работу часто по этой улочке ходил - rue Mouffetard, очень известная старинная улочка в Латинском квартале.

    Но самые интересные рестораны там в переулках, а не на ней. На ней туристы в основном тусуются. Там в рабочие дни в обеденное время за 11 евро можно полное меню заказать, закуску, главное блюдо, десерт на выбор и кое где к этому еще и бокальчик винца. Вечером и в выходные тоже самое меню идет за 25 евро.
    Там ресторанов как собак нерезаных.Я там отожрался блин потом на диете сидел...А вообще Париж оставил удручающее впечатление в прошлом году.Африканское быдло, грязь, мусор.Ценник космоса.В ресторане "Амбрози" на площади "Бастилии" записываются за неделю и ужин от 750 евро с рыла...Я вроде хотел хотел да и перехотел)))Благо выбор огромен.
На страницу: Назад  1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10  Вперёд