Разнообразие культуры питания 

Ведические традиции приготовления пищи (Рузов)

"Сегодня я хочу поделиться с вами тем, как процесс приготовления пищи влияет на сознание мужчин и характер семейных отношений. В действительности женщина не просто готовит пищу, она готовит свое будущее. И чем вкуснее она будет готовить, тем более счастливое будущее ее может ждать.

Замешивание теста
Замешивание теста имеет глубокий сакральный смысл.Мука, вода, соль и специи - это отношения супругов, родственников и детей.Чем дольше и качественнее их замешивать, тем крепче станет семья и сплоченнее отношения.Если замесить некачественно, то глубокой связи не будет, и члены семьи будут идти каждый по своему пути. Женщина должна вложить все свои усилия и всю свою любовь в процесс замешивания теста. ТАк она формирует свой гороскоп. Мука олицетворяет собой звезды, специи - благоприятные качества планет, а готовое блюдо - астрологическую карту женщины.
Следовательно, по нему можно понять ее карму.(Да уж, представляю, какая карма записана на том листике слоеного теста, что я приношу из супермаркета, и в спешке - накормить бы всех побыстрее - ленюсь даже раскатать пару раз, хотя слойку-то как раз положено перекладывать маслом и катать, катать до изнеможжения, тогда она и слоиться начнет.)

Огонь судьбы
Огонь олицетворяет судьбу, и когда он касается пищи, судьба женщины решается окончательно. Необходимо тщательно следить, что бы пища не пригорела. Если это все-таки случилось, значит огонь хочет, что бы женщина повторила медитативный процесс приготовления. Очень благоприятно, когда жена зовет мужа на кухню зажечь огонь. Это привносит в процесс приготовления священный настрой. Огонь, зажженный мужем, поможет женщине в приготовлении пищи и защитит ее от ошибок. Огонь, зажженный самостоятельно, помешает так же, как еще одна женщина на кухне.(Согласна, что двух хозяек в доме не может быть, но вот как с возжиганием священного огня? Неужели каждый раз вызывать мужа с работы - или запалить такую "вечную конфорку" что ли? - )


Разнообразие пищи
Если питание не разнообразно, то и отношения становятся сухими и скучными. Каждое дополнительное блюдо - подарок для мужа, вызывающий в его сознании ответное желание делать вам подарки. Насколько вкусной будет еда, настолько богатый подарок захочет сделать вам ваш супруг. Соотношение усилий таково: семь раз хорошо приготовленный обед для мужа вызывает в его сознании желание сделать один подарок.(эй, material girls - вам сюда!) Поэтому женщина не должна торопиться со своими просьбами, лучше ей выждать накопления позитивного настроя в сознании мужчины. Торопливость вызовет в ответ лишь раздражение.

Обеденный стол
Ваша жизнь будет выглядеть так, как выглядит ваш обеденный стол. Украшайте его как можно дольше и лучше, и ваша жизнь тоже станет вкусной и прекрасной. Чем меньше на столе пустого места, тем реже вы станете испытывать состояние опустошенности. Свободное место говорит о том, что вы не готовы отдать все свое сердце семье. Заполните стол целиком, что бы и в вашем сердце не осталось никакой пустоты и места для порочных мыслей и желаний.

Внутренняя красота
Настоящая красота женщины выражается в крастое ее кулинарного искусства. Это ее внутренняя сущность, и так можно легко понять ее природу. По формам тела будущее не определишь, но по простому обеду в доме будующей супруги можно легко догадаться, что вам "грозит" на всю последующую жизнь. (Господи, никто ж не против красивой и сытной жизни - только где ж времени набраться на такой "простой" обед!)

Предсказания семейной жизни
Если обед полноценный и маслянистый, то жизнь будет ровной и спокойной, а женщина станет прекрасной матерью вашим детям.
Если обед островат, ждите бурных отношений и постоянных перемен; жизнь наполнится яркими чувствами и переживаниями.(если посмотреть на мою коллекцию разнообразных перцев с одной стороны и жажду приключений с другой - то да, что-то в этих предсказаниях есть...)
Если обед соленый и не блещет разнообразием, то перед вами человек разумный и достаточно самостоятельный. Такая женщина вполне справится с трудностями без вашей помощи, а находить с ней общие интересы станет увлекательной задачей (соленое тоже люблю с детства...)
Если преобладают мучные изделия, то это не только мать, но и бабушка.(... а выпечку стала разнообразить толко после того, как себе дочку родила, может, действительно есть шанс стать хорошей бабушкой - )Вы и все ваши родственники будете защищены от невзгод под ее пристальным вниманием.
Если все приготовленное - разноцветное и радует глаз, семейная жизнь будет наполнена красками и удовлетворит все потребности каждого члена семьи.жизнь окажется похлжей на посещение Диснейленда.(вспомнился любимый салат Мерилин Монро, который она любила чисто ради цветового сочетания - зеленый горошек и отварная морковь.Красиво! Но чем дело кончилось?)
Если обед богатый, содержащий топленое масло, дорогие специи и молочные продукты, то такую семью ожидают богатство и благополучие.(вот говорят же - как сыр в масле...)Считается, что сама Лакшми (Богиня любви и процветания) вкушает пищу вместе с членами этой семьи за одним столом.

Магия перемешивания
Женщине нужно помнить, что перемешивая пищу, она должна при этом желать счастья всем членам семьи и медитировать на крепкие отношения.Мешать пищу против часовой стрелки опасно. так как в эзотерических практиках это применяется для того, чтобы вызвать разрав в отношениях. Но если это на благо мужа ( а такое случается нередко), то можно и попробовать, но не увлекайтесь этим, лучше сядьте и поговорите с мужем о существующих проблемах.

Волшебный голод
Пища становится вкусной для того, кто очень проголодался. Поэтому женщина не должна вводить в привычку частые перекусы. Нечастые, но полноценные приемы пищи помогут сохранить вкус ощущения к семейной жизни надолго. В противном случае вкусовые качества еды постепенно обесценятся, и ваши отношения, как следствие, постепенно расстроятся.Все будут искать новый вкус на стороне.
Психологи утверждают, что пища, которую потребляют бедные, всегда более вкусна, ибо голод порождает вкус, и это - редкость для богатых. У людей состоятельных обычно слабое пищеварение. В ведических и буддийских писаниях говорится, что питаться три раза в день пристало животным, два раза - людям, один раз - святым. При двухразовом питании сознание не концентрируется на еде, а при трехразовом - концентрируется.

Не просто вкусная ,но и здоровая
Вкус пищи - в нашем отношении к ней. Можно питаться лишь изысканными явствами, но если наш ум раздражен и обеспокоен, то они покажутся безвкусными, более того, станут ядом.Принимать пищу можно только в спокойном состоянии сознания, об этом и должна позаботиться женщина. Все активные действия в обеденное время должны быть отменены. Телевизоры, телефоны, компьютеры - выключены. Газеты отложены, книги закрыты, дела остановлены на приемлемой стадии, так чтобы в течение одного часа о них можно было не вспоминать. Такая концентрация на приеме пищи приведет к оздоровлению физического и психического состояния всех членов семьи. В этом случае женщина выступает в роли врача, и от ее решительности будет зависеть здоровье ее близких. Если же она не позаботится об этом, в семье постепенно появятся хронические заболевания, и сама она будет постоянно испытывать недомогание.

Все есть пища
Под пищей подразумеваются все чувственные удовольствия.
Форма - это пища для глаз, запах - пища для носа, касание - для кожи. Опытная жена побеспокоится, что бы все они были изысканными и наполняли дом в должном количестве. Поэтому для женщины приготовление еды не останавливается ни на минуту.(вот это засада - да где ж столько времени взять, еще ведь есть работа, ребенок, школа...)Она постоянно заботится о том, что бы чувства всех членов семьи были удовлетворены и успокоены. Материнская забота способна наполнить человека возвышенным удовлетворением. Современными психологами доказано, что вкусная еда, приятная музыка и любовные ощущения воздействуют на одни и те же области мозга. Хотите, что бы в доме была любовь? Пусть в нем всегда играет приятная музыка и готовится ароматная и привлекательная пища. Кроме того, писхологи утверждают, что вид прекрасной женщины связан с центром в мозге, который отвечает за желание зарабатывать деньги.( ну это, по-моему и так всем мужикам ясно, даже тем, у которых мозги со всякими центрами отсутствуют напрочь : если женщина гламурная, в шубке и золоте а ля Настя Каменски - без денег к ней вообще подходить не стоит!) Поэтому женщина всегда должна выглядеть прекрасно.( тут согласна на сто процентов, да и кто не согласится?) Это ее оружие, и это ее защита семьи от разорения.Ничто не может справиться с мужской ленью кроме природной красоты женщины. ( а вот это, пожалуй, стоит напечатать еще раз и большими буквами - что бы самой в это поверить!) Ничто не может справиться с мужской ленью, кроме природной красоты женщины . ( заметьте, опять же - не ум, не образование, не эрудиция женщины никому на фиг не нужны - только красота и умение готовить!)Если соблюсти эти правила, чувства родных и близких наполнятся любовью и дружелюбием.

Исцеляющая пища
При нарушении пищеварения лучше всего готовить себе самому. Потому что для пищеварения очень важно, что бы пища нравилась, а когда сам готовишь, то, что бы ни приготовил, всегда покажется очень вкусным и приятным.Наш вкус определяется нашим индивидуальным устройством тела. И когда состояние тела выходит из равновесия, то и вкус меняется так, что бы отрегулировать нарушенный баланс энергий. В нашей голове уже варится тот обед, который нам приятнее и полезнее всего, и стоит подумать, насколько он сочетается с тем, что мы видим в реальности, что делает нас счастливыми, здоровыми и удовлетворенными. Именно об этом и должна позаботиться жена, пытаясь доставить удовольствие всем членам семьи. Вряд ли можно ожидать хорошего настроения от одного и того же блюда в течение месяца или иногда даже всей жизни.

Молоко
Молоко отвечает за сладость отношений. Раньше родители соблюдали пост на одном молоке, что бы избавиться от негативных эмоций и родить спокойных и здоровых детей.Иногда такой пост длился до 12 лет и считался полным постом, так как употребление молока не нарушае поста.
Молоко на санскрите называют ГОРАСА. Плохое отношение сравнивается с тамариндом, превращающим молоко в простоквашу. Тогда женщина становится "кислой", а отношения с ней - сугубо деловыми. Мужчины, помните: молоко можно легко превратить в простоквашу, а простоквашу превратить в молоко не могут даже йоги. В доме должно быть много молока, так как молоко - это жидкое счастье.
Современные люди думают : зачем держать корову, когда молоко можно купить на рынке или в магазине. Но на рынке, как всем известно, молоко разбавлено, а в магазине - восстановлено из порошка, и настоящей сладости от него не получишь. Только имея постоянные хорошие отношения со своей женой, мужчина может получить удовлетворение от своего желания любить и быть любимым в семье. В чем секрет молока? В том, что оно рождает бескорыстие, так как проижведено самым бескорыстным живым существом - коровой.

Зелень
Зелень успокаивае и радует зрение. присутствие зелени в пище делает всех довольными и удовлетворенными. Кроме того, зелень скрывае недостатки в приготовлении пищи у неопытной хозяйки, а у опытной подчеркивае прелесть блюд.

Хлеб и зерновые продукты
Эти продукты снизят депрессивное состояние у членов семьи, особенно в зимнее время. Правильно и с любовью приготовленная выпечка избавит от стрессов, психологического напряжения и беспокойного поведения. Это лучшая профилактика нервных срывов. (ну да, хлеб, дрожжи - это весь набор витаминов группы В, которую как раз и назначают при стрессах, например комплекс "Магне-В6" ,)В семье, где постоянно пекутся пирожки, редко увидишь орущих друг на друга супругов.

Овощи , фрукты и ягоды
Они так и манят к себе, обладая привлекательным видом, разнообразным вкусом и запахом. Овощи и фрукты желают изменить место обитания, а человек хочет насладиться возвышенным вкусом, и оба получают то, что хотят. Такая пища становится настоящим подарком и пригодна для безопасного употребления.

Продукты насилия
Украденная пища несет в себе грех. По этой причине на Востоке придерживаются в основном вегетарианского рациона.Животные и птицы не согласны отдавать нам свое тело и готовы защищаться не на жизнь, а на смерть. По этой причине невегетарианская пища считается украденной. Животные и птицы проявляют свое нежелание быть убитыми очень ясно: они убегают или улетают, и не просто так, а очень быстро, тщательно запутывая следы.
Ешьте ту пищу, которая от вас не убегает, иначе и люди тоже начнут от вас разбегаться.

Чистая пища
Чистая пища приводит к очищению тела, а это , в свою очередь, к улучшению памяти. Муж не вспомнит о вас, даже если вы его закормите вкусной, но нечистой ( в том числе и убойной) пищей. Она убьет его память о вас. Как бы ученые ни призывали нас к химическомй питанию, все естественным образом тянутся к земле. Нет ничего лучше, чем самостоятельно выращенные овощи и фрукты. Земля, как мать, наполняет их любовью и здоровьем, что не восполнишь никакими химическими элементами(да не придумали пока никаких заменителей материнских чувств).

О посуде
Чистая посуда говорит о чистоте сознания женщины. Когда женщина моет посуду, она отмывает свое сердце от всех негативных желаний. Это самый верный способ достичь счастья в семейной жизни.(Ах, если бы все было так просто!) Но в современной семье никто не хочет мыть посуду. Это значит, что корысть преобладает.Вряд ли можно расчитывать на счастье в такой атмосфере. Не вымытая на ночь посуда равнозначна не закрытой на ночь входной двери. Счастье и богатство уйдут из этой семьи. Хорошая хозяйка не потрепит грязной посуды даже во время приготовления пищи - это ее вклад в благосостояние семьи. Посуда обладает особым притяжением. Чистая притягивает в дом хороших гостей, а грязная - плохих. Так можно легко определить, стоит ли оставаться в этом доме надолго.Если посуда не отмыта, лучше уйти из этого дома до захода солнца.

О покупке продуктов
Когда женщина покупает продукты, она приобретает дни счастья для своей семьи в будущем. Каждый свежий, красивый, спелый и приятно пахнущий овощ или фрукт - это день счастливой жизни.(а я вообще "тащусь", когда хожу по овощному рынку:насобираешь полную сумку разноцветных перцев, помидоры, лук, зелень, цветная капуста, лиловая фасоль - вот действительно ощущение такое, что несешь радость в дом! )Мужчина, со своей стороны, должен обеспечить женщину деньгами, что бы она могла выбрать самые качественные продукты на рынке. Семья, в которой экономят на продуктах, становится бедной и несчастной, так как экономия на продуктах - это экономия на счастье собственных родственников. Однако большие и неоправданные расходы тоже могут испортить все дело. Перебор в тратах приводит к лености. Дети и муж не захотят активно трудиться на общее благо. Так что и в этом случае придерживайтесь золотой середины.

Освящение пищи
Если пищу не освятить, она станет "темной", приведет к помрачению рассудка. Как в темноте человек станет спотыкаться и падать, так и члены семьи, поев неосвященной пищи, будут постоянно совершать глупости и принимать неверные решения. Муж спутает других женщин со своей женой и потратит деньги на необдуманные проекты. Лети выберут неправильных супругов. А животные даже могут укусить своего хозяина.
Осветите дорогу своей семье, освятив свою пищу на домашнем алтаре.

Остатки пищи
У хорошей хозяйки пища не остается.Если же это происходит, значит, она не вкусная. Тот, кто выкидывает остатки еды, выкидывает свою удачу ( да уж, представляю, сколько удачи выкидывается по все стране после новогодних столов!)Необходимо есть так, чтобы пища не пропадала. Не ешьте все сразу, отложите часть на потом.Глаза - два, а желудок один, поэтому положите столько, сколько нравится глазам и отделите ровно половину. Это как раз столько, сколько надо вашему желудку. А если сьесть все-таки не получилось, накормите любого человека или, в крайнем случае, животное. В ведических писаниях сказано, что если кто-либо выбрасывает пищу, то в следующей жизни он будет голодать."

Вобщем, без лишних слов - статья В.О.Рузова, директора дальневосточного центра Востоковедения "Приготовьте свое будущее сами". Исключительно для женщин, о мужчинах-кулинарах здесь речь не идет! Это не рецепты, которые могут готовить и мужчины тоже - это магия семьи!