Что мне за это будет?.. 

Scratch писал : Земконтроль оштрафует, дело времени, а штрафы не малые.

А оформить землю в аренду не настолько уж длительное и дорогостоящее удовольствие

грубо ошибаетесь.
под торговый павильон в аренду земля только через аукцион.
если конечно это не частная собственность или собственность организации. с частниками и организациями можно оформить договор аренды, лучше поставив участок именно под павильон условно на кадастровый учет и зарегистрировать право аренды в росреестре.

поэтому лучше пока не дергаться и стоять спокойно. максимум что они (муниципалы или ГУЗР) могут попытаться в гражданском порядке впиндюрить вам незаконное обогащение на их территории но без фиксации вашего там нахождения это практически нереально.

а начнете искать "концы" - сразу прибегут и начнут "оформлять" - устанете потом. если удалось стоять незамеченным - продолжайте "включать дурака")