«Сушеная» кухня и не только. 

С удовольствием поели на выходных блинов по похожему рецепту, но, подумав, сошлись на едином выводе, что блины, в основе которых лежит кислая среда (кефир, простокваша, кислое молоко) вкуснее, чем на свежем молоке. Хотя и так, конечно, неплохо.

Snarkenshtein писал : С удовольствием поели на выходных блинов по похожему рецепту, но, подумав, сошлись на едином выводе, что блины, в основе которых лежит кислая среда (кефир, простокваша, кислое молоко) вкуснее, чем на свежем молоке. Хотя и так, конечно, неплохо.

У нас всегда было заведено блины делать на свежем молоке, а кисломолочка идет на оладьи. И те, и другие получаются вкусными.

Вкусные картинки.



Мясо на углях.

высоковато, высохнет ведь...

ДМИТРИi писал : высоковато, высохнет ведь...

Вкус шашлыка — дело пятое,
Главное здесь — ритуал.
В это уверовал свято я,
Лишь изготовив мангал.

Главное здесь подготовка,
Круг самых близких друзей,
Выглядит блёкло духовка
Против дымящих углей.

Запах дурманит рассудок.
Дым выгоняет слезу.
Тьма анекдотов и шуток
Эту приправит еду.

И аппетит на природе
Волчий, уж мне ли не знать,
Не успеваешь народу
К водке шашлык подавать.

Дымом пропахнув и водкой,
Сбросив поклажу забот,
Стопку вливая за стопкой,
В ужин обед перейдёт.

Ночи дождёмся, чтоб песни
Возле костра поорать…
Через неделю, хоть тресни,
Всё повторится опять!

У этого мангала два положения - верхнее на прутках (на фото) и нижнее на кирпичах. Мясо получилось отличным, сочным, не сухим =))

Смотрю рецепты закончились,начались картинки и стишки...

Кто подскажет рецепт кваса,ну чтоб не совсем обычный из сухарей,а что-нибудь оригинальней,но из доступных инградиентов. А то подошло время квас ставить,а обычный уже надоел.
Только рецепт не (берешь и засыпаешь),а сколько и чего в граммах и сколько дней.

avd173791 писал : Смотрю рецепты закончились,начались картинки и стишки...

Кто подскажет рецепт кваса,ну чтоб не совсем обычный из сухарей,а что-нибудь оригинальней,но из доступных инградиентов. А то подошло время квас ставить,а обычный уже надоел.
Только рецепт не (берешь и засыпаешь),а сколько и чего в граммах и сколько дней.

1. Рецепты закончиться не могут. Может исчезнуть желание ими заниматься. На этой странице есть два рецепта =))
Картинки и стихи присутствуют с первой страницы темы.
2. Квас домашний, закваска
3. Скоро начнется сбор березового сока. Вот из него квас тоже делают. Если есть проверенные рецепты, то делитесь.

Помню в детстве был у нас чайный гриб, странная субстанция, постоянно росшая, но выдающая достаточно вкусный продукт. У кого нибудь есть сейчас?

Benzzzz писал : Помню в детстве был у нас чайный гриб, странная субстанция, постоянно росшая, но выдающая достаточно вкусный продукт. У кого нибудь есть сейчас?

Чайный гриб - отличный напиток!



Сейчас на Авито много объявлений о его продаже. Цена вопроса - от "отдам в хорошие руки" до 990 руб.
Средняя цена по Омску - 100 руб.

Огород на балконе.

Первый урожай!



Крапива.

ava-222 писал(а):

Benzzzz писал ... : Помню в детстве был у нас чайный гриб, странная субстанция, постоянно росшая, но выдающая достаточно вкусный продукт. У кого нибудь есть сейчас?

Чайный гриб - отличный напиток!
Средняя цена по Омску - 100 руб.

Омск - земля обетованная! Как его не любить!? А вот "за бугром"(сама видела) даже не сам чайный гриб, а пол-литровая бутылочка напитка из него стОит как свежевыжатый сок, страшная кислятина на вкус. Пользуется успехом у приверженцев ЗОЖ и называется КОМБУЧА.

Pihlak писал(а) : Омск - земля обетованная! Как его не любить!? А вот "за бугром"(сама видела) даже не сам чайный гриб, а пол-литровая бутылочка напитка из него стОит как свежевыжатый сок, страшная кислятина на вкус. Пользуется успехом у приверженцев ЗОЖ и называется КОМБУЧА.

В Питере на Литейном есть бистро-бар «Комбуча». Там стаканчик этого напитка стоит 130 руб.

Сейчас в Америке чайный гриб переживает вторую молодость, почти в каждом магазине есть стеллажи не с лимонадами, а именно с модной комбучей, самых разнообразных вкусов.
Чайный гриб - это модно, естественно и полезно =))

Есть даже пиво на основе чайного гриба. Но я его не пробовал =((

У бабушки стояла банка на подоконнике.
Я почему то боялась его.
Я была уверена, что это медуза.

Сделал в сушилке карпаччо из курицы. Очень годно.

tuba111 писал : Сделал в сушилке карпаччо из курицы. Очень годно.

Расскажи как делал, рецептом поделись.