А что вы сейчас готовите? 

Topmanager писал : Маус, но приготовь тогда какой-нибудь крутой кусок мяса, дичь, вареного тигра, манты из тюленя или нежный мусс из игуаньих лапок - что ты все время с этой мукой возишься?)

нравится. кашу вот хочу гречневую с грибами в глиняном горшке.

суп-пюре

обжарить морковку-лук (моркови побольше)
в воде отварить капусту, нарезанную кусками средними
добавить в капусту варёную обжаренные овощи
добавить горсть пшеничной крупы

варить 15 мин

пюрировать блендером

добавить по вкусу травки всякие

соус сметанный любой (у меня с мелким укропом сметана и чуть чеснока)

сухарики мелкие посыпать перед поеданием


блендер присасывается к дну

И у меня сегодня суп-пюре из тыквы. Тыква, морковка, лук, картоха, кусочек имбиря тушатся с оливковым маслом, потом чуть водичкой развести, добавить лавровый листик, перец, соль. Плавленый сыр туда же отправляем, плавим его там. Вынимаем лавр. Все превращаем в однородную массу блендером. После блендера еще раз доводим до кипения.
Подаем с сухариками, можно с семечками тыквы. У меня вместо тыквенных подсолнечные - тоже вкусно.

кому-нибудь где-нибудь в Омске попадалось готовое тесто-фило?

Окрошку.

свиная рулька с картошкой на гарнир

Леди Юлия писал(а) : свиная рулька с картошкой на гарнир

Это не еда. Это - закуска.

518 писала : кому-нибудь где-нибудь в Омске попадалось готовое тесто-фило?

[внешняя ссылка]

Эта штука похожа очень и внешне и по составу на мои любимые пирожные "Сочинские", которые продаются рядом. Никогда не слышала про такое тесто, но вот - знаю

Может, и рецепт найду их теперь

в Мск я его постоянно пользовала. А тут мня хватает только на вытяжное для штруделя, с ним наловчилась уже, а фило я не берусь растягивать.
похожего эффекта можно добиться не для сладких блюд(кроме фруктовых нэмов) из рисового теста.
вот подобное я любила делать:

518 писала : кому-нибудь где-нибудь в Омске попадалось готовое тесто-фило?

сейчас только из Метро, решила слоек з вишнею испечь и пошла за слоёным, вспомнила про фило и купила Bontier

мясо по -французски. свинятина. много сыра. ням- ням.

А я по просьбе членов семьи мелко нарезал лук,укроп и лимон,смешал всё с секретными травками и небольшим количеством соевого соуса в тазике и выложил туда помытую и потрошёную скумбрию(шесть рыб,порезанных пополам)...Пока готовились угли,рыбка замариновалась,я уложил её на решётку,нафаршировав этим же маринадом.И вуаля:

ДМИТРИi писал : И вуаля:

Кажись, слегка подгорела.
Но серединка должна быть...

мне кажется, должно быть нормально
Форестер?

Амонлюза писал : мне кажется, должно быть нормально
Форестер?

Точно.И не подгорела нисколько,освещение плохое,да и камера на телефоне не айс)))Да и не осталось уже ничего,только фотка