А что вы сейчас готовите? 

Декабристка писала :
дальше можешь не говорить))

не..я продолжу)))
жарим на сковороде лук, добавляем в него сухое орегано
и фаршируем этой смесью посыпанную солью и опять же орегано дораду
кладем на политый оливковым маслом лист
обкладываем болгарским перцем, половинками картофеля и помидоров
и до готовности

аллеся писала : я продолжу

омг)))
завтра я пойду за дорадой, в холодильнике-то только форель

Сосиски венские.

суп из сосисок)) и плов.
вот только одна проблема..как не крутись..все-равно каша с мясом(

Melkaya писала : суп из сосисок)) и плов.
вот только одна проблема..как не крутись..все-равно каша с мясом(

Промойте рис перед закладкой в казан, прямо хорошо в проточной воде несколько раз, чтобы вода почти прозрачная была. Уйдет клейковина и рис будет рассыпаться, когда приготовится. Больше моркови и лука. Воды над рисом примерно сантиметр-полтора, когда все выкипит - попробовать, если еще не готов рис - наделать дырок, туда чуть-чуть водички подлить.
По моему опыту плов отлично готовится на газе, на электрической плите более на кашу похож.

irismart писала :

Промойте рис перед закладкой в казан, прямо хорошо в проточной воде несколько раз, чтобы вода почти прозрачная была....

мыть рис надо гораздо раньше и потом его замочить в холодной или горячей воде (все зависит от способности риса впитывать воду). Если зафигачить рис в казан не замоченным - фиг он дойдет у вас, когда вся вода испарится, придется несколько раз доливать воду, а это уже дилетантизм.

Да и вообще, тут дохрена факторов. Если повар расскажет, как она готовит плов, то можно попытаться выявить причину слипания.

не всякий рис надо замачивать. у меня тут в ноябре с новым рисом оказия вышла. я не замачивала, но 1,5см воды ему было явно много. он был рассыпчатый, очень вкусный, но мягкий прям до легкости какой-то, вообще жевать нечего было.

Планирую освоить безмясные голубцы.

518 писала : не всякий рис надо замачивать. ...

Ну, я ж писал: все зависит от способности риса впитывать воду)

Сливка писала : Планирую освоить безмясные голубцы.

мне еще твои морковные котлеты мерещатся. буду окороком от них отбиваться

518 писала : морковные котлеты мерещатся

В них горбуша вмешана была.
Оч. неплохо вышли!

я так кошке в жидкий корм творог вмешиваю, иначе не жрет-с))

518 писала :

Сливка писала ... : Планирую освоить безмясные голубцы.

мне еще твои морковные котлеты мерещатся. буду окороком от них отбиваться

копченой индюшачей голенью

Сливка писала : Планирую освоить безмясные голубцы.

Нечаянно вышли на скорую руку оладьи с мысли и овсяной мукой.
Вредно весь день не есть, потом желание скорого и питательного берет верх над разумом.

irismart писала : Промойте рис перед закладкой в казан, прямо хорошо в проточной воде несколько раз, чтобы вода почти прозрачная была. Уйдет клейковина и рис будет рассыпаться, когда приготовится. Больше моркови и лука. Воды над рисом примерно сантиметр-полтора, когда все выкипит - попробовать, если еще не готов рис - наделать дырок, туда чуть-чуть водички подлить.
По моему опыту плов отлично готовится на газе, на электрической плите более на кашу похож.

обязательно попробую) спасибо