Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Кухня съедобностей
 
 
 

Раздел: Кухня съедобностей Реально полезные гаджеты для кухни 

Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1513508

На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 433,
, 435 ... 564, 565, 566  Вперёд
  1. 01 Июня 2010 Втр 20:43:06
    Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
    Хорошие штуки:
    Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
    Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно. Смайлик :-)
    Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
    Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
    Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве. Смайлик :-)
    Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
    Кто чем еще может поделиться в этом плане?
  2. 21 Июля 2020 Втр 16:00:34
    vi\_goldman писал : Газ или электроплита — это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное — ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука" Лыба
    ага-ага. А тараньку с Азовского моря надо обязательно сушить в специальных сушильнях в КрКр по дикой цене, вместо того, чтобы спокойно дома на балконе подвесить)
  3. 21 Июля 2020 Втр 16:10:46
    N. Hunter писал :
    Topmanager писал ... : Это что за плита, на которой не помещается обычный 5-литровый казан?
    5-литровый вообще без проблем, но на костре готовят в более серьёзных.
    ...
    И для шашлыка на даче обычно все режут целую свинью и жарят по 200 шампуров.
  4. 21 Июля 2020 Втр 16:12:32
    И мясо действительно только парное, да
  5. 21 Июля 2020 Втр 16:13:40
    Topmanager писал :
    vi\_goldman писал ... : Газ или электроплита — это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное — ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука" Лыба
    ага-ага. А тараньку с Азовского моря надо обязательно сушить в специальных сушильнях в КрКр по дикой цене, вместо того, чтобы спокойно дома на балконе подвесить)

    ээээ...

    А вот не надо путать божий дар с яичницей! Недовольство!
  6. 21 Июля 2020 Втр 16:19:50
    Парное мясо))!
  7. 21 Июля 2020 Втр 16:22:17
    Ну ок, только что освежеванная туша
  8. 21 Июля 2020 Втр 16:29:48
    Гормон роста писал : Ну ок, только что освежеванная туша
    Причем, исключительно черной иберийской свиньи, вскормленной отборными орехами кэшью и вспоенной грудным молоком жены мясника.
  9. 21 Июля 2020 Втр 16:38:45
    518 писала : Парное мясо))!

    Так называют мясо от не успевшей остыть туши.
  10. 21 Июля 2020 Втр 16:44:46
    Парное мясо жарить это, кстати, на любителя. Оно не ферментировалось, соки не распределены, оно еще жесткое после конвульсий. Поэтому и стейков из парного мяса не бывает.

    А, вот, свежепойманного тайменя, например, можно сразу сырым с солью, деликатес еще тот.
  11. 21 Июля 2020 Втр 17:07:58
    Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им
  12. 21 Июля 2020 Втр 17:11:27
    518 писала : Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им
    Поехали мы с мужиками, как-то на рыбалку. Ловилось как-то не очень и мы купили у пастушка молодого ягненка.

    Поставили свежеразделанное мясо в огромной кастрюле на костер и всю ночь ели крутейшую шурпу из парного мяса, запивали водкой.
  13. 21 Июля 2020 Втр 17:22:39
    Topmanager писал :
    518 писала ... : Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им
    Поехали мы с мужиками, как-то на рыбалку. Ловилось как-то не очень и мы купили у пастушка молодого ягненка.

    Поставили свежеразделанное мясо в огромной кастрюле на костер и всю ночь ели крутейшую шурпу из парного мяса, запивали водкой.
    Не настоящий ты мужик какой-то.😁
  14. 21 Июля 2020 Втр 17:33:00
    Топ удивил, так удивил.)))
  15. 21 Июля 2020 Втр 17:35:14
    518 писала : Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им

    На самом деле многие любят парное мясо в виде тартара, либо барашка моментально освежевать и пока тёплый на шампур, да даже и не на шампур, рубят крупными кусками и на угли.
    Так что на счёт мучения, я бы поспорил.
  16. 21 Июля 2020 Втр 17:37:16
    Если учесть, что пастушки чаще всего не являются хозяевами отар, которые пасут, то можно с большой долей уверенности сказать, что ягнёнок был украденный.
На страницу: Назад  1, 2, 3 ... 433,
, 435 ... 564, 565, 566  Вперёд