Реально полезные гаджеты для кухни
Создана: 01 Июня 2010 Втр 20:43:06.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 8484, просмотров: 1513508
-
Хотелось бы "открыть Америку" и поделиться впечатлениями от использования некоторых вещей на кухне.
Хорошие штуки:
Стеклокерамическая варочная панель. У меня газовая. Электрическая еще удобнее. Достоинства - не пригорает убежавшая еда, легко моется, красивая. Я ее мою обычно простым средством для мытья посуды и только иногда - специальным для стеклокерамики.
Духовка. Готовка еды в духовке занимает минимум времени: порезал, посолил, приправил. Поставил в духовку и спокойно своими делами занимаешься не бегая через каждые 5 мин. помешивая, подсаливая и т.д. И еще это вкусно и полезно.
Духовка с грилем - можно делать вкусную курицу и тосты.
Тефлоновый рукав для запекания - в нем жарится все в разы быстрее. Не подгорает, не засыхает. Я беру среднюю сковородку, накладываю в нее еду, запихиваю в рукав, заворачиваю с боков, жарю в духовке, а потом порумяниваю грилем.
Большая антипригарная кастрюля - казан. Удобно все варить, особенно всякие тушенности, а потом опять же хорошо использовать для готовки в духовке. особенно при наличии жароустойчивой крышки можно экономить на тефлоновом рукаве.
Целлюлозные салфетки. Которые когда высыхают - скукоживаются, а при намокании - опять становятся мягкими. Хорошо вытирают влагу, удобно мыть посуду, вытирать стол и долго не "портятся". т.е. не начинают пахнуть неприятно.
Кто чем еще может поделиться в этом плане? -
ага-ага. А тараньку с Азовского моря надо обязательно сушить в специальных сушильнях в КрКр по дикой цене, вместо того, чтобы спокойно дома на балконе подвесить)vi\_goldman писал : Газ или электроплита — это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное — ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука" -
И для шашлыка на даче обычно все режут целую свинью и жарят по 200 шампуров.N. Hunter писал :
5-литровый вообще без проблем, но на костре готовят в более серьёзных.Topmanager писал ... : Это что за плита, на которой не помещается обычный 5-литровый казан?
... -
Topmanager писал :
ага-ага. А тараньку с Азовского моря надо обязательно сушить в специальных сушильнях в КрКр по дикой цене, вместо того, чтобы спокойно дома на балконе подвесить)vi\_goldman писал ... : Газ или электроплита — это всего лишь способ нагрева продуктов до необходимых температур, все остальное — ваши влажные фантазии типа "теплого лампового звука"
ээээ...
А вот не надо путать божий дар с яичницей! -
Причем, исключительно черной иберийской свиньи, вскормленной отборными орехами кэшью и вспоенной грудным молоком жены мясника.Гормон роста писал : Ну ок, только что освежеванная туша -
Парное мясо жарить это, кстати, на любителя. Оно не ферментировалось, соки не распределены, оно еще жесткое после конвульсий. Поэтому и стейков из парного мяса не бывает.
А, вот, свежепойманного тайменя, например, можно сразу сырым с солью, деликатес еще тот. -
Поехали мы с мужиками, как-то на рыбалку. Ловилось как-то не очень и мы купили у пастушка молодого ягненка.518 писала : Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им
Поставили свежеразделанное мясо в огромной кастрюле на костер и всю ночь ели крутейшую шурпу из парного мяса, запивали водкой. -
Не настоящий ты мужик какой-то.😁Topmanager писал :Поехали мы с мужиками, как-то на рыбалку. Ловилось как-то не очень и мы купили у пастушка молодого ягненка.
Поставили свежеразделанное мясо в огромной кастрюле на костер и всю ночь ели крутейшую шурпу из парного мяса, запивали водкой. -
518 писала : Я знаю что такое парнре мясо, но зачем мучить себя им
На самом деле многие любят парное мясо в виде тартара, либо барашка моментально освежевать и пока тёплый на шампур, да даже и не на шампур, рубят крупными кусками и на угли.
Так что на счёт мучения, я бы поспорил.