Кухня съедобностей
Вопрос-ответ по приготовлению пищи
Создана: 15 Июня 2011 Срд 0:26:07.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 358, просмотров: 54171
-
15 Июня 2011 Срд 0:26:07Иногда я совсем не повар и хочется сразу получить ответ на простой для кого-то вопрос.
Итак. сколько обычно вы тушите капусту с мясом? -
15 Июня 2011 Срд 2:14:49мне 45 минут мало показалось - капуста недотушилась, вроде. Надо час с небольшим, думаю.
-
15 Июня 2011 Срд 2:25:50Зависит от кучи факторов, два указали хомутович и человек с незанятым ником. Так же зависит от посуды в которой готовите... от количества жидкости в мясе(вы его вроде тушите). От того фарш или кусочками...
Так что готовьте по вкусу и на глазок
и не ошибетесь. -
15 Июня 2011 Срд 2:50:33тут много факторов, как уже говорилось выше. Я тушу больше часа, чтобы характерный цвет и консистенция появились. Но, если честно, точное время не назову - надо просто поглядывать периодически. Ну и, разумеется, сила огня должна быть ближе к "томить" )
-
15 Июня 2011 Срд 6:47:01я время не засекаю...так проверяю...интуитивно...степень готовности
-
15 Июня 2011 Срд 11:21:45А мне скажите - видела в продаже базилик листья - с чем его едят?
-
15 Июня 2011 Срд 11:25:50Злыдня писала
: А мне скажите - видела в продаже базилик листья - с чем его едят?
Прежде всего он хорош в салатах - тонко порежьте помидоры, также лук и добавьте базилика, будет очень хорошо!
Ну и в готовке он тоже незаменим - в кухнях Средней Азии, Средиземноморья. -
15 Июня 2011 Срд 11:47:46Ладно. Может об основных специях нам знатоки расскажут? Я в основном пользуюсь готовыми смесями. Покупала как-то на рынке молотые отдельно - не понравилось. Мне кажется они выдыхаются на открытом воздухе.
