Где купить настоящий домашний творог? 

Раньше брала на Казачке, только в первой половине дня, и давали пробовать. Творог был хороший.

Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.
Берете литр молока и литр кефира, в кастрюльку смешали и на медленный огонь, довели до кипения и выключили, откиньте массу на сито или дуршлаг и дайте стечь сыворотке пару часов, постоять, сверху накройте полотенчиком, что бы не засохло корочкой. Если варьировать соотношение молока и кефира, можно получить разный по кислоте и консистенции творог.
Сыворотку не выбрасывайте, великолепная альтернатива квасу в окрошку.

Белая Мамба писала : откиньте массу на сито или дуршлаг и дайте стечь сыворотке пару часов, постоять, сверху накройте полотенчиком,

Откидывать, лучше в марлечку, и подвесить над емкостью, тогда и накрывать не придется.

Белая Мамба писала : Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.

Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

profi zentr писала :

Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

Да в принципе любое, чем дешевле молоко и кефир в мягких пакетах, от фермерских хозяйств области, тем еще лучше.

profi zentr писала :

Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

Лучше, все-таки, у бабок на базаре, оно хоть и наверняка бавленное, но настоящее.

Моеимязанято писал :

profi zentr писала ... :

Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

Лучше, все-таки, у бабок на базаре, оно хоть и наверняка бавленное, но настоящее.

У бабок кефира нет...

profi zentr писала :

Белая Мамба писала ... : Сварите свой домашний творог дома, это очень просто.

Вкусненько, только молоко и кефир какой жирности брать? И какую марку?

лучше минимум жирности
я вместо кефира лью ряженку, получается более нежный вариант

[внешняя ссылка] могу посоветовать вот здесь преобрести,все свеженькое,вкусненькое,единственное,очередь немалая,возможно что и не хватит сразу,но на след.раз обязательно привезут

profi zentr писала : У бабок кефира нет...

Кефир нужен для закваски, основа молоко.

Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть

собак писал(а) : Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть

Так вот именно там и брали по 70 руб за кило, кислючий и сухой у всех

Алтайский писал : кислючий и сухой у всех

Так жара 30 градусов и холодильников там нет.

Алтайский писал :

собак писал(а) ... : Всегда много за Ленинским рынком на Котельникова. Бабульки сидят длинными рядами - все есть

Так вот именно там и брали по 70 руб за кило, кислючий и сухой у всех

Ни чего ни кислючий , вчера брала творог и сливки все свежее, абрикосовый тарт пекла, творог нежный и мягкий взбился великолепно.