Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Где в Омске можно...
 
 
 

Раздел: Где в Омске можно... купить леща 

Создана: 22 Июня 2022 Срд 18:13:49.
Раздел: "Где в Омске можно..."
Сообщений в теме: 38, просмотров: 1705

На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд
  1. 22 Июня 2022 Срд 18:13:49
    Где в нашем славом городе можно купить леща? Рыбный рынок, а еще?
  2. 22 Июня 2022 Срд 19:00:04
    В любой пивнухе
  3. 22 Июня 2022 Срд 19:14:43
    ВВПу писал : В любой пивнухе
    неее эт не то.В пивнухах лещ какой то заморенный ,тощий,никаких эмоций кроме жалости не вызывающий.Хлоркой пахнущий. Рыбный рынок то же лотерея,но уже лучще. Только через знакомых кто в лещах толк знает.
  4. 22 Июня 2022 Срд 19:19:15
    Тогда в Новосибирскую область
  5. 22 Июня 2022 Срд 19:21:27
    drob_vv_fan писал : Где в нашем славом городе можно купить леща? Рыбный рынок, а еще?

    У "производителя" жеж. Confused Вдоль Иртыша езжайте и поспрашайте у рыбаков, возможно даже и даром отдадут свежевыловленного. Ну вот, например, сегодняшнее фото из ВК [внешняя ссылка]
    Или вам уже переработанный, но не переваренный нужен? Very Happy
  6. 22 Июня 2022 Срд 19:29:02
    Было дело на ст. Барабинской у торгашек с перона брал леща и не только. УУУУ вкусняшки.
  7. 22 Июня 2022 Срд 19:58:26
    SyberiaMan писал :
    drob_vv_fan писал ... : Где в нашем славом городе можно купить леща? Рыбный рынок, а еще?

    У "производителя" жеж. Confused Вдоль Иртыша езжайте и поспрашайте у рыбаков, возможно даже и даром отдадут свежевыловленного. Ну вот, например, сегодняшнее фото из ВК [внешняя ссылка]
    Или вам уже переработанный, но не переваренный нужен? Very Happy

    Фантастика! Конечно свежий и не для пива.
  8. 22 Июня 2022 Срд 22:52:49
    Кстати, мы с братом в прошлые выходные в Красноярке нормальных таких лещиков половили, прямо даже сами не ожидали такого клёва.
    Я не понял, где ТС хочет купить свежего леща в городе, если магазинов с живой рыбой можно по пальцам сосчитать и почему именно леща?
  9. 23 Июня 2022 Чтв 16:09:29
    Моеимязанято писал : Кстати, мы с братом в прошлые выходные в Красноярке нормальных таких лещиков половили, прямо даже сами не ожидали такого клёва.
    Я не понял, где ТС хочет купить свежего леща в городе, если магазинов с живой рыбой можно по пальцам сосчитать и почему именно леща?

    Просто вкусная рыба!
  10. 23 Июня 2022 Чтв 16:13:27
    drob_vv_fan писал :
    Просто вкусная рыба!

    Лещ вкусен и жирен от килограмма, да и назвать эту рыбу ЛЕЩЁМ можно именно от 1 кг, меньше- подлещик.
  11. 23 Июня 2022 Чтв 17:53:59
    Тогда в "Океан"
  12. 23 Июня 2022 Чтв 20:36:55
    SyberiaMan писал :Лещ вкусен и жирен от килограмма
    В каком виде он вкусен? Уха на выброс, жареный так себе - все губы исколешь, а вяленый - описторхоз гарантирован.
  13. 23 Июня 2022 Чтв 21:28:53
    Roman! писал :
    SyberiaMan писал ... :Лещ вкусен и жирен от килограмма
    В каком виде он вкусен? Уха на выброс, жареный так себе - все губы исколешь, а вяленый - описторхоз гарантирован.

    Карп будет получше и продаётся везде
  14. 23 Июня 2022 Чтв 22:16:31
    ВВПу писал :Карп будет получше и продаётся везде
    Сазан с Чанов, точнее.
    Мне прудовая рыба, как-то, не заходит, хоть стерлядка, хоть судак (даже не знал, что его тоже разводят, пока уху из покупного не сварил - вылил).
  15. 23 Июня 2022 Чтв 22:44:18
    Roman! писал :
    SyberiaMan писал ... :Лещ вкусен и жирен от килограмма
    В каком виде он вкусен? Уха на выброс, жареный так себе - все губы исколешь, а вяленый - описторхоз гарантирован.

    Именно вяленый. Если-бы описторхоз был-бы гарантирован, то вся Россия бы им заразилась ибо вяленый лещ продаётся повсюду. Да и не так уж сильно он заражён у нас в отличии от язя, при правильном посоле все описторхи(если есть в нём) будут убиты.
    Под спойлером требования СанПиН, которые гарантируют обеззараживание рыбы от гельминтов-
    Профилактика гельминтозов, предающихся через рыбу, регламентируется санитарно-эпидемиологическими правилами СанПиН 3.2.3215-14 «Профилактика паразитарных болезней на территории РФ», в которых изложены требования к методам обеззараживания и режимам обработки рыбы и рыбной продукции путем замораживания, посола и термической обработки:
    1. Жарить рыбу мелкими кусками (рыбные котлеты) в течение 15-20 минут.
    2. Варить не менее 20 минут с момента закипания воды с рыбой, рыбные пельмени – не менее 5 минут с момента закипания.
    3. Солить рыбу необходимо с применением смешанного крепкого и среднего посола (плотность тузлука с первого дня посола 1,20 при температуре +1… +2°С при достижении массовой доли соли в мясе рыбы 14%.
    4. Вялить три недели с предварительным трехсуточным посолом (кроме язя).
    5. Нельзя пробовать сырой рыбный фарш, а также рыбу во время посола, вяления.
    6. Разделочные доски и ножи после обработки рыбы нужно обязательно вымыть с мылом и ошпарить кипятком.
    Особого режима обеззараживания требует рыба язь. В домашних условиях нельзя готовить язя вяленого и холодного копчения!
    Язь охлажденный, не может использоваться для производства рыбной продукции вяленой и холодного копчения, т.к. при этом не происходит его обеззараживания от личинок описторхисов. Производство вяленой и холодного копчения рыбопродукции из язя допускается только из сырья, предварительно замороженного на производстве в режимах, обеспечивающих обеззараживание (при температуре минус 28°С личинки описторхиса погибают через 32 часа, при температуре минус 35°С – через 14 часов, при температуре - 40°С в течение 7 часов).
На страницу: Назад  1, 2, 3  Вперёд