Index · Правила · Поиск· Группы · Регистрация · Личные сообщения· Вход

Список разделов Объявления и реклама
 
 
 

Раздел: Объявления и реклама Требуется услуга копчения 

Создана: 28 Декабря 2016 Срд 13:47:01.
Раздел: "Объявления и реклама"
Сообщений в теме: 4, просмотров: 1163

  1. 28 Декабря 2016 Срд 13:47:01
    Мне необходимо закоптить 5 кг мясного продукта, термическая обработка которого уже пройдена.
    Требуется ХОЛОДНОЕ копчение. (на авито предложения только горячего)

    Т.К. все это мой эксперимент и объем крайне мал.

    Цена за всю процедуру 700р (+)

    тел 8 9ЗЗ З02 86 27 До 24:00
  2. 28 Декабря 2016 Срд 14:10:45
    жидкий дым?
    потом "завялить".

    ЗЫ: на сколь знаю, ни кто этим в промышленных масштабах давно не заморачивается. Либо горячее, либо жидкий дым (чаще жд)
    видел одну "холодную коптилку" - далеко на севере области.
    оборудованную из старой бани.
    там на неделю процесс, но из сырого продукта.
    "хозяин" говорил, что карася из этой коптилки оценил сам Жириновский )))
  3. 28 Декабря 2016 Срд 14:50:12
    Мне надо 12-18 часов не более...
    В идеале дробно но сойдет и так.

    Обычный дымогенератор справится. Весь вопрос в помещении чтоб хотя бы +5 хотя бы было.

    Собственно и дымогенератор и ящик для копчения все есть нет помещения и 220В также необходимо.


    Подумал может быть кто для себя коптить будет...
  4. 28 Декабря 2016 Срд 18:16:45
    на центральном рынке торгует копчёностями вера юстус.. у неё в азово коптильня.. она мне дичь коптит давно недорого и вкусно.. 89659741411