А что вы сейчас готовите? 

Pihlak писал(а) : Эх, а вареньем из кабачкой никто так и не хочет поделиться...
Печалька

в рецепте с которого я начинала был 1кг кабачков на 1кг сахара, но я кладу сахара в половину, наверное

люди режут кабачки, а я тру на крупной терке.
натертые кабачки засыпаю сахаром и выливаю туда же перемолотую в блендере мякоть лимона, натертую цедру с них и чуть-чуть имбиря на мелкой терке, буквально 1,5см
даю постоять час, чтобы сок пошел, потом довожу до кипения дважды и всё

иногда делаю маленькую баночку, тогда вообще не кипячу, а 12 минут на 600W в микроволновке прогреваю и храню потом в холодильнике
вкусно именно из холодильника

начните реально с мелкой банки, поймете пропорцию вкуса, который вам лично понравится и вообще, стоит ли заморачиваться

518 писала :
вкусно именно из холодильника
начните реально с мелкой банки,

Большое спасибо! Обязательно попробую

А мы и с лимоном и с апельсином делаем.
Прикольно.

пирожки с щавелем
и борщец, наваристый такой

св. помидоры, огурцы, лук, кинза, децл чеснока, масло

типа салат

А я пирог делаю на десерт. Довольно простой рецепт: 2 яйца, пачка масла (я беру не дорогое сливочное масло около 34 руб ), разрыхлитель по вкусу, стакан сахара, 3 ст муки, ванилин , любые съедобные ягодки. Сахар, ванилин, муку и разрыхлитель перемешать, добавить яйца и масло, и дальше все мешать. После того как тесто станет однородным, уложить на про́тивень, засыпать ягодкой и в ̶п̶е̶ч̶ь̶ духовку на 30-40 мин 190-200 С. Все песочный пирог готов!

А меня муж попросил сегодня на обед пожарить курицу, сделать пюре и салат из помидоров, листьев салата заправить его оливковым маслом, вот уже все готово))) А вечером идем с друзьями на суши))

а расскажите про пюре, поподробнее?

Обожаю итальянскую кухню. Делала сегодня вяленые помидоры, рецепт взяла здесь: [внешняя ссылка]
Из такого количества исходных продуктов:

получилось вот столько готовых вяленых помидор:

Томатный сок и ветчину из индейки.
Вопрос: Кто как сок приготовляет? Меня лично напрягает количество времени уходящее на процеживание сока через сито. Ну реально, невозможно терпеть - одно сито минут пять цедиться! И еще ложкой мешать надо...((( Может быть, кто-нибудь поделится своими секретами быстрой фильтрации?

Две горбуши с икрой попались, щас буду солить

вот что получилось за 20 минут

bsm\_omsk, расскажИте, как вы получили такой красивый результат? Пожалуйста!
(Вдруг, и мне когда рыбка с икрой попадется? )

Pihlak писал(а) : bsm\_omsk, расскажИте, как вы получили такой красивый результат? Пожалуйста!
(Вдруг, и мне когда рыбка с икрой попадется? )

1. в поллитра кипяченой воды насыпаем 50 грамм соли и оставляем растворяться
2. в горячую воду из под крана добавляем ложку соли, прям горячую, ложим икру, такую как на первом моем фото, пусть пару минут полежит и аккуратно отделяем ее от волокон. Отделяется легко. Не давим. Затем промываем холодной водой раз на 5, чтобы все хахаряшки убрать.
3. высыпаем икру в подготовленный раствор соли (пункт 1) на 15 мин. Потом промываем еще раз и выкладываем на тряпочную салфетку ровным слоем в 1 икринку. Минуту сохнет, высыпаем в тарелочку, добавляем чуточек растительного масла и все готово, можно кушать

Приятного аппетита

Большое спасибо!
Первый раз о таком рецепте слышу(читаю).