Что такое культура? 

Предложу простое объяснение, доступное, как я думаю, почти каждому.

Вообще (тут я отвлекусь на общее, извини, читатель) в случае всяких этих непонятных греческих и латинских слов практически бесполезно пытаться постичь их через словарные определения. Гораздо полезнее просмотреть словарь, в котором содержится перевод исходного греческого или латинского слова на русский язык, и это прояснит в большинстве случаев гораздо больше, чем чтение словарных определений.

Например, что там пишут насчёт культуры, читаем: "совокупность материальных и духовных ценностей, жизненных представлений, образцов поведения, норм, способов и приемов человеческой деятельности: - отражающая определенный уровень" - бла-бла-бла. Короче, нормальному человеку это не осилить.

Или например, такие слова как "мистика" или "эзотерика" в отношении которых нагоняют туману -- будь здоров. Но достаточно перевести их с греческого на русский и существенная часть тумана сразу рассеется. Это будет "таинственное" и "внутреннее" соответственно. Сразу всё ясно и становится на свои места.

Ну ладно, теперь про культуру. Переводится это слово с латыни как "возделывание, воспитание, образование". Я заметил, что русскому человеку в таких ситуациях проще мыслить от сохи, по простому, всё-таки народ земледельцев.

Например, есть такое слово "культиватор". Что мы делаем культиватором? Правильно, возделываем почву от менее культурного (или вовсе некультурного) состояния до более культурного. Окультуривать землю -- значит, возделывать землю, делать её пригодной для произрастания на ней добрых и полезных семян.

Отсюда, культура -- комплекс мер, направленных на повышение уровня полезности объекта окультуривания. Этим объектом может быть как земля, так и общество, да и вообще что угодно, поддающееся повышению уровня организованности.

Кто такой культурный человек?

Рассмотрим на примере. Есть два мальчика, Петя и Зелимхан. Петя учится в институте, а Зелимхан в горах рэжет ножыком представителей враждебного тейпа. В чём разница?

В том, что предки Пети когда-то тоже, может быть, рэзали друг друга, но мало по-малу пришли к выводу бесперспективности такого образа жизни и нашли новые формы общения друг с другом, более конструктивные и позволяющие проводить это общение с пользой друг для друга. А Петя, хотя и не резал никогда никого, он знание о бесперспективности такого образа жизни впитал вместе с воспитанием и обучением и ему не нужно сидеть в тюрьме для того, чтобы понять, что это плохо и этого делать не нужно. А Зелимхан ещё не дорос до этого, равно как и его родня.

В чём здесь культура? В том, что Петя получает твёрдое знание о том, что не нужно никого рэзать и не нужно садиться в тюрьму, он и так понимает, что это бесперспективно и плохо, хотя и ни разу этого не делал, т.е. на своём опыте не проверял. А Зелимхан этого ещё не понимает, ну не врубается он в то, что такой образ жизни бесперспективен, не осознал ещё этого простого факта. Когда-нибудь, его потомки, быть может, дойдут до этого и закрепят это знание на уровне культуры и тогда потомки его потомков повысят свою культуру и не будут наступать на те грабли, на которые наступали их предки.

Другой пример. Есть два человека. Один наступает на граблю и получает черенком в лоб. Другой стоит рядом и наблюдает за первым и делает вывод: на грабли наступать не нужно. В чём здесь культура?

Оказывается, культура -- это просто информация об определённом образе действий, который позволяет получить/избежать чего-либо тому, кто будет действовать в соответствии с этим образом. Чем большим объёмом такой информации владеет человек -- тем более культурным он является.