Где купить цыпленка табака
Создана: 23 Декабря 2014 Втр 14:17:57.
Раздел: "Кухня съедобностей"
Сообщений в теме: 36, просмотров: 13778
-
-
-
-
Topmanager писал : Напротив Галактики в доме есть куриный магазин - там цыпленок продается уже со специями, замороженый.
Солянка там с картошкой замороженная не продается? -
Topmanager писал :
Я бы сказал, что не сковорода тут главное, а то, что его жарят распластанным и под гнетом.
Ошибаешься, именно сковородка называется тапака. Есть рыба тапака, есть цыплёнок, есть мясо. Именно по способу приготовления, получило название блюдо. Кстати сковорода с цыплёнком ставится в печь, но именно сковорода, если обычная сковородка, или рукав, это уже какое-то другое блюдо.
А то что продаётся от Рококо.... ну, кому и кобыла невеста. -
Topmanager писал :
Я бы сказал, что не сковорода тут главное, а то, что его жарят распластанным и под гнетом.
Не жарят под гнётом, а маринуют. -
А разве я писал, что она называется иначе?
Но груз, которым придавлен цыпленок, все же, имеет место быть. -
))
в печь ставят, да. Но не жарить нифига.
Уже готового, прожаренного цыпленка кладут в острый соус, и ставят в печь именно для того, чтобы он пропитался эти соусом.
А если вы обмажете сырую тушку, и начнете жарить способои тапака, то и соус и чеснок просто подгорят, и будут горчить.
Лично похерила трех цыплят. Теперь знаю))