Кумыс. Где можно купить? 

По 5-й Кировской, сразу после моста по правой стороне видел в частнике объявление у дороги "продам кумыс".

Аскар писал : ну значит обманываете :)
араки(архи) на порядок крепче кумыса

Я в Монголии в Дархане полгода прожил.
Уж наверное все перепробывал....

Аскар писал : ну значит обманываете :)
араки(архи) на порядок крепче кумыса

Порядок-это вообще-то в 10раз...

pictele писал : Я раз в Монголии дорвался.Правда самодельный.
Не помню,как добрался до гостиницы.

Вроде бы в "Слове о полку Игореве" половцы опьянели потому, что напились именно кумыса.

Хаз-Булат писал : Я слышал, на Казачьем базаре раньше продавали, но качество было не всегда, пробовать надобно не отходя от телеги.

Да и сейчас продают (я ж этот вопрос изучала тщательно, прежде чем написать на форум). Но качество- да, разное. Поэтому и хотелось бы найти нормальных людей , так сказать, по рекомендации.

Аскар писал : а ребенку не рано
там ведь градус как у пива
хотя не спорю напиток полезный

Ну что ж поделать, у любого лечения есть побочные эффекты.

Главспец писал : Если кумыс передержать на суток двое (или трое), тогда действительно появится крепость, будет почти как вино.
Но так происходит крайне редко, слишком ценный, полезный и вкусный продукт, чтобы забывать про него.

Да они и не забывают. Наверное, просто выжидают, когда он станет не только полезным, но и...

Препродаватель писал : По 5-й Кировской, сразу после моста по правой стороне видел в частнике объявление у дороги "продам кумыс".

Спасибо. Попробую разузнать.

Я сегодна был в продовольственном магазине на Лаптева.
Это остановка Энтузиастов и в глубь,в сторону Т.Белозерова.
Там есть козье молоко.Стоит дороговасто 60р.поллитра.В пластмассовой бутылке.Конечно не могу ручаться за качество,но оно хоть без алкоголя.Со мной был случай-встретились с друзьями в деревне.Напились-не то слово.Я хотел умереть.У моей тетки коза.Начал я пить это козье,скисшее молоко.Ни грамма спиртного.
К 14 часам был как огурец.Вы не поверите.В часов 18 вообще,как будто не пил никогда.

Бред какой-то.. Чтобы опьянеть с кумыса его надо ведро выпить. С литра обычного просто лёгкий хмель, как с полбанки пива. Полжизни по степям прошлялся, знаю о чём говорю. pictele, ты не кумыс а асау пил, это другой кумыс :)

Roza Vetroff, а почему-бы вам самим не делать кумыс? Неужели вы думаете что "с телеги" продают кумыс из кобыльего молока? Я летом всегда дома сам делаю, кто-то квас ставит, а я кумыс ) Плюсов много, но главные это дешевизна и то что какой хочу такой и делаю, иногда послаще, иногда по кислей. Если впереди пьянка то чтобы было "лекарство" на следующий день то вообще кислотень делаю (с похмелья самое лучшее лекарство, быстрей рассола на ноги ставит). То что кобылье молоко обладает какими то там сверх качествами - не верьте, чушь всё это, простое сепарированое домашнее не хуже.
Для кумыса стараюсь использовать обрат, если использовать магазинное то на 30-50% разбавлять приходится, ну и сахар обязательно добавлять нужно.

Цитата :Бред какой-то.. Чтобы опьянеть с кумыса его надо ведро выпить.]

А вы думаете было меньше?Срусским все хотели выпить.
Мы с товарищем раз выпили ожененного пива из пивной Октябрьского парка.Ведро на двоих и опьянели.И спать пошли порознь.

Ну я выше добавил уже, это не кумыс а асау ты пил, это переработанный кумыс, его специально вместо водки делают. Простой кумыс он в районе двух градусов, да и то не всегда. Не понимаю как ведро можно выпить если и пару литров за раз это жёстко, может и стошнить :)

Madlzz писал(а) : Ну я выше добавил уже, это не кумыс а асау ты пил, это переработанный кумыс, его специально вместо водки делают. Простой кумыс он в районе двух градусов, да и то не всегда. Не понимаю как ведро можно выпить если и пару литров за раз это жёстко, может и стошнить :)

Уж право сам не знаю...
Ввел ты меня в ступор.Жидкость молочного цвета,пожиже кефира.Может и не кумыс.Тогда что могли пить? В Монголии.Дело было на Новый Год-наш.Бадья-стандартная поварская кастрюля литров на 50.Праздник в ресторане.Все они там хороводы водили под их музыку.
Ну и пей-не хочу бесплатно.

Madlzz писал(а) : Я летом всегда дома сам делаю, кто-то квас ставит, а я кумыс ) Плюсов много, но главные это дешевизна и то что какой хочу такой и делаю, иногда послаще, иногда по кислей. Если впереди пьянка то чтобы было "лекарство" на следующий день то вообще кислотень делаю (с похмелья самое лучшее лекарство, быстрей рассола на ноги ставит). То что кобылье молоко обладает какими то там сверх качествами - не верьте, чушь всё это, простое сепарированое домашнее не хуже.

вы кумыс из кобыльего молока делаете? :) из коровьего это не кумыс

молоко млекопитающих делится на две группы казеиновое и альбуминовое
человеческое - альбуминовое
альбуминовое содержит мелкодисперсные альбумины (белки), которые под воздействием желудочного сока в желудке ребёнка превращаются в нежные, мягкие хлопья и затем очень легко перевариваются. Казеиновая группа для детских желудков является достаточно проблемной, в их желудках молоко этой группы формирует сгустки, которые перевариваются ими с трудом и не всегда качественно.

Молоко от коров и коз относится к проблемной казеиновой группе, а молоко от кобыл и ослиц из группы альбуминовых

pictele писал :Уж право сам не знаю...

Не, ну если говоришь что ведро, то накрыть должно будь здоров

Аскар писал ? ? ? :...

И что? Раз уж вы умеете пользоваться поиском, то вам не составит труда так-же найти информацию о том что кумыс так-же готовят и из коровьего и из верблюжьего, и даже из овечьего молока. Кумыс от обычных кисломолочных продуктов отличается тем что в процессе сбраживания участвуют ещё и дрожжи. На вкус кумыс из коровьего молока при правильном подходе на вкус ничем не отличается от кумыса из сисек лошадки. В казахстане казахи не имеющие лошадей делают кумыс из коровьего молока и им по барабану казеин там или альбумин, пьют и называют кумысом а не кефиром или простоквашей

Madlzz писал(а):
И что?.... В казахстане казахи не имеющие лошадей делают кумыс из коровьего молока и им по барабану казеин там или альбумин, пьют и называют кумысом а не кефиром или простоквашей

неет :) как казах вам говорю
казахи называют кумысом продукт только из кобыльего молока :) остальное фейк :) и те казахи которые делают кумыс не из кабыльего молока это тоже фейк :)

Roza Vetroff писал(а) : Посоветовали пить ребенку. Говорят-очень полезный (в некоторых ситуациях).

Может кто-нибудь в курсе -у кого можно было регулярно раза 2 в неделю покупать по литру-полтора?

Слышала, что у мечетей продают, но мне как-то неудобно со своей славянской внешностью тусить возле мечетей.

В Омске начинаются продажи классического бутилированного классического кумыса от казахстанского производителя. Вся информация здесь [внешняя ссылка]

Аскар писал :
неет :) как казах вам говорю
казахи называют кумысом продукт только из кобыльего молока :) остальное фейк :) и те казахи которые делают кумыс не из кабыльего молока это тоже фейк :)

Аскар, осталось главное выдать: где купить настоящий кумыс? только из кобыльего молока