Сырок "Омичка" 

Попробовал Сибирячку. Не знаю, на советский сыр вкус не похож. Недурно, но аутентичность я не проследил

rjhnbr писал(а) : Написал, кстати, и на завод в Полтавку о нашей тоске по ней (по той Омичке). Попросил рассмотреть вариант по реинкарнации, любимого нами, продукта. Маловероятно, конечно... А вдруг! А???

Так надо было коллективное письмо накатать и подписи собрать, авось и правда задумались бы

kira-jc писал :
Так надо было коллективное письмо накатать и подписи собрать, авось и правда задумались бы

я уже думала об этом
т.е о том, чтобы отправить красноярскую омичку на ОЗПС, с просьбой не позорить наименование
но бессмысленно это
у них другие задачи
поучить прибыль при минимуме затрат

горечи нет как в советское время...точно, я и забыла, что был с горечью

очень вкусная клубничная. только что попробовала

в обсчем, отчитываюсь.
пробовала делать Омичку по рецепту, приведенному algoritmos выше. получилась довольно неплохая такая масса, но все равно немного что-то не то, больше похожа на вышеупомянутый мной десерт Свеженька. использовала ванильный экстракт вместо стручка. но, как вариант аналога Омички без всякой химии очень даже покатит, так что делать думаю ее теперь я буду регулярно.
зафотать не успела, растащили ее уж слишком быстро

Сантехник-экстремал писал : Попробовал Сибирячку. Не знаю, на советский сыр вкус не похож. Недурно, но аутентичность я не проследил

Никто не говрит об аутентичности: есть нотка во вкусе, характерная для сов. Омички.

kira-jc писал :

rjhnbr писал(а) ... : Написал, кстати, и на завод в Полтавку ...

Так надо было коллективное письмо накатать и подписи собрать, авось и правда задумались бы

Количество подписей, на мой взгляд, слабо впечатлит.. Я сделал проще: отправил ссылку на эту тему в форуме. Так будет наглядней желание всего народа.

аллеся писала ? ? ? :
... красноярскую омичку ...

А что за марка? Называется также - "Омичка"? Бываю иногда в Красноярске в командировках (правда не часто), прозондирую тему. И если чо, привезу КАРОПКУ!

О! Да! Как мне хорошо! Емм Омичку с бананом!

rjhnbr писал(а) :Количество подписей, на мой взгляд, слабо впечатлит.. Я сделал проще: отправил ссылку на эту тему в форуме. Так будет наглядней желание всего народа.

Ага, почитают восторженные возгласы Леди Ю и станут делать еще хуже

так вы попробуйте
почувствуйте моё удовольствие!

да, я против возврата к прежнему качеству

Леди Юлия писал(а) : О! Да! Как мне хорошо! Емм Омичку с бананом!

не отравись
слишком много дряни посторонней там напихано сейчас

Леди Юлия писал(а) : так вы попробуйте
почувствуйте моё удовольствие!

да, я против возврата к прежнему качеству

Юлия, это откровенный стЁб!
Прежняя была в сто раз лучше.
Потеряли видимо уникальнейший рецепт. Утратили...

HELPDATING писал :

аллеся писала ... :в сибирячке состав хороший
и на вид похожа на первоисточник)

что-то не очень доверяю
у них молоко и сыры полный отстой

Ну, мне их молоко, сливки, масло нравятся, хотя безусловно "Утренняя зорька" или любинское лучше. :) Твёрдые их сыры какие-то странные, недозрелые, но зато были дешёвые. А вот сулугуни вполне нормальный, по-моему.

Ivanko писал :Скорее творожно-сырный продукт.

Почему творожно-то?

Цитата :Может настоящий рецепт кто подскажет?

Не рецепт, но описание из советской книжки В. Л. Бегунова "Книга о сыре":

«Омичка» (пл.). Сладкий сыр, вырабатываемый из несоленого сыра жирного и нежирного, сливочного масла, свежих сливок, сухого молока с сахаром и ванилином. Иногда в «Омичку» добавляют изюм или орехи. Вкус чистый, молочный, сладкий, с привкусом ванилина, орехов или изюма. Консистенция нежная, мажущаяся, с наличием частиц добавок (ореха или изюма), цвет светло-желтый. В сыре содержится 50% жира, 40% влаги, 16% сахара.

Alexis V писал :Твёрдые их сыры какие-то странные, недозрелые, но зато были дешёвые. А вот сулугуни вполне нормальный, по-моему.

у нас что, бывают нормальные сыры местного производства?!

да горькая она была раньше, а сейчас нет этого в ней

мне всё равно, эта тема про Омичку, я в ней наслаждаюсь
а вы ели сто лет назад, а потом кто-то написал, что она хуже стала и сразу эффект толпы, давай писать гадости, ну правда я ем, вкусно.